जाम के साथ पैनकेक

जैम वाले पैनकेक एक साधारण मिठाई में से एक हैं जो मैं बचपन में अक्सर बनाता था। हाल के दिनों में, मैं इन्हें कम बनाता हूं, शायद इसलिए कि जब ये तैयार होते हैं, तो एक या दो पर रुकना मुश्किल होता है। आटा जल्दी बन जाता है, सामान्य सामग्री से, और पैनकेक को खुबानी जैम, प्लम जैम या आपके पास उपलब्ध किसी भी जैम से भरा जा सकता है। त्वरित जानकारी कुल समय: मूल नुस्खा में निर्दिष्ट नहीं किया गया है तैयारी का समय: निर्दिष्ट नहीं किया गया है पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं किया गया है; पैनकेक को एक-एक करके पकाया जाता है, प्रत्येक तरफ कुछ सेकंड के लिए परोसने की मात्रा: निर्दिष्ट नहीं किया गया है; पैनकेक की संख्या पैन के व्यास और प्रत्येक बार उपयोग की जाने वाली आटे की मात्रा पर निर्भर करती है कठिनाई: आसान नुस्खा का प्रकार: मिठाई, जैम के साथ मीठे पैनकेक सामग्री 3 कप आटा 2 अंडे 1 चुटकी नमक 2 चम्मच चीनी 1 चम्मच बेकिंग पाउडर 2 कप दूध, उसी कप में मापा गया जो आटे के लिए इस्तेमाल किया गया था 2 कप पानी 3 चम्मच तेल 1/2 जार खुबानी जैम 1/2 जार प्लम जैम निर्देश 1. अंडों को एक कटोरे में डालें। उन्हें नमक और चीनी के साथ फेंटें, जब तक मिश्रण समान न हो जाए। 2. आटे को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं। इस मिश्रण को धीरे-धीरे अंडों पर डालें, दूध के साथ वैकल्पिक रूप से। इस तरह, आटा जल्दी से समान रूप से मिल जाता है। 3. जब आपने आटा और दूध को मिलाया है, तो उसमें तेल और पानी डालें। तब तक मिलाएं जब तक आपको एक समान पैनकेक बैटर न मिल जाए। 4. एक विशेष पैनकेक पैन को गर्म करें। यदि आप एक नॉन-स्टिक पैन का उपयोग कर रहे हैं जिसमें तेल लगाने की आवश्यकता नहीं है, तो आप बिना तेल डाले सीधे उसमें बैटर डाल सकते हैं। 5. गर्म पैन में एक लडला बैटर डालें और इसे यथासंभव समान परत में फैलाएं। पैनकेक को तब तक पकाएं जब तक वह आसानी से अलग न हो जाए, फिर उसे पलट दें। 6. पैनकेक को दूसरी तरफ भी कुछ सेकंड के लिए छोड़ दें, जब तक कि वह हल्का भूरा न हो जाए। लंबे समय तक पकाने की आवश्यकता नहीं है। 7. पैनकेक को एक प्लेट पर निकालें। जब तक आप बैटर खत्म न कर लें, उसी तरह से जारी रखें। 8. पैनकेक को खुबानी जैम, प्लम जैम या अपनी पसंद के जैम से लगाएं। आप उन्हें रोल कर सकते हैं या मोड़ सकते हैं, यह इस पर निर्भर करता है कि आप उन्हें कैसे परोसना चाहते हैं। मैं इस नुस्खे को अक्सर क्यों बनाता हूं मुझे यह नुस्खा पसंद है क्योंकि यह बुनियादी सामग्री का उपयोग करता है और इसमें जटिल तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है। आटा, अंडे, दूध, पानी और तेल आमतौर पर रसोई में होते हैं, और भरने को उपलब्ध जैम के अनुसार बदला जा सकता है। यह एक साधारण मिठाई को जल्दी से तैयार करने के लिए भी एक व्यावहारिक विकल्प है। पैनकेक ताजा पकाने के तुरंत बाद और भरने के बाद दोनों में अच्छे होते हैं। आप एक ही बैटर से दो प्रकार के जैम का उपयोग कर सकते हैं, जैसा कि नुस्खे में है, या केवल एक का उपयोग कर सकते हैं। सुझाव आटे और दूध के लिए वही कप का उपयोग करें। नुस्खे में मात्रा इस तरह मापी गई हैं, और मापने के बर्तन को बदलने से अनुपात बदल सकता है। आटे और दूध को धीरे-धीरे, वैकल्पिक रूप से डालें। इस तरह से मिलाने से आपको एक समान बैटर प्राप्त करने में मदद मिलेगी। पैन को पहले पैनकेक बनाने से पहले अच्छी तरह से गर्म करें। यदि आप पैनकेक के लिए उपयुक्त नॉन-स्टिक पैन का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे तेल लगाने की आवश्यकता नहीं है। प्रत्येक पैनकेक के लिए एक लडला बैटर डालें। सटीक मात्रा पैन के आकार और वांछित मोटाई के आधार पर भिन्न हो सकती है। जब पहली तरफ पकाया गया हो, तो पैनकेक को पलट दें, फिर दूसरी तरफ कुछ सेकंड के लिए छोड़ दें। वैकल्पिक सामग्री खुबानी जैम और प्लम जैम को किसी भी अन्य पसंदीदा जैम से बदला जा सकता है। नुस्खा भरने को पसंद के अनुसार चुनने की अनुमति देता है। यदि आप दो प्रकार के जैम को मिलाना नहीं चाहते हैं, तो आप केवल खुबानी जैम या केवल प्लम जैम का उपयोग कर सकते हैं। सामग्री में उल्लेखित मात्रा प्रत्येक के लिए 1/2 जार है। विविधताएँ सभी पैनकेक को एक ही पैन में बनाएं और उन्हें अलग-अलग भरें: कुछ को खुबानी जैम से, अन्य को प्लम जैम से। इस तरह आप बिना आटा बदले दोनों प्रकार के जैम का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप कम मीठे पैनकेक पसंद करते हैं, तो आटे में चीनी की मात्रा को बनाए रखें और भरने में कम जैम का उपयोग करें। मिश्रण में चीनी 2 चम्मच है, और जैम को पकाने के बाद जोड़ा जाता है। अलग स्वाद वाले पैनकेक बनाने के लिए, केवल जैम की किस्म बदलना पर्याप्त है। आपको मूल आटे को बदलने की आवश्यकता नहीं है। सेवा करने के विचार पैनकेक को साधारण, भरे और लुढ़ककर या मोड़कर परोसें। खुबानी जैम और प्लम जैम को पसंद के अनुसार अलग-अलग इस्तेमाल किया जा सकता है। ये भोजन के बाद मिठाई या नाश्ते के रूप में उपयुक्त हैं। इन्हें बेक करने के बाद एक प्लेट पर एक-दूसरे के ऊपर रखा जा सकता है, फिर जब सभी तैयार हो जाएं तो फैलाया और लुढ़काया जा सकता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न आटे में दूध और पानी दोनों का उपयोग क्यों किया जाता है? इस नुस्खे में, दूध और पानी समान मात्रा में एक साथ जोड़े जाते हैं, जब आटे को दूध के साथ वैकल्पिक रूप से जोड़ा गया है। निर्दिष्ट अनुपात का पालन करें और दूध को उसी कप से मापें जिसका उपयोग आटे के लिए किया गया था। क्या हर पैनकेक से पहले पैन को तेल लगाना आवश्यक है? नहीं, यदि आप एक नॉन-स्टिक पैन का उपयोग कर रहे हैं जिसमें तेल लगाने की आवश्यकता नहीं है। मूल नुस्खा बताता है कि आटा सीधे पैन में डाला जा सकता है। क्या मैं केवल एक प्रकार का जैम इस्तेमाल कर सकता हूँ? हाँ। नुस्खे में खुबानी जैम और प्लम जैम का सुझाव दिया गया है, लेकिन आप कोई अन्य पसंदीदा जैम भी इस्तेमाल कर सकते हैं। एक पैनकेक के लिए कितना बैटर डालना है? एक पैनकेक के लिए एक लडला बैटर डालें। सही मात्रा पैन के आकार और आप कितने मोटे पैनकेक चाहते हैं, के आधार पर भिन्न हो सकती है। पैनकेक को कब पलटें? पैनकेक को पहले पक्ष के पक जाने के बाद पलटें। पलटने के बाद, दूसरी तरफ कुछ सेकंड के लिए छोड़ दें। पोषण संबंधी जानकारी पोषण संबंधी जानकारी अनुमानित है और सटीक रूप से गणना नहीं की जा सकती है, क्योंकि नुस्खा कप में आटे का उपयोग करता है और जैम के जार की क्षमता या अंतिम पैनकेक की संख्या निर्दिष्ट नहीं करता है। संपूर्ण बैटर की मात्रा के लिए, बिना जैम के, अनुमानित 2100-2300 कैलोरी, 350-380 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 60-65 ग्राम प्रोटीन और 60-65 ग्राम वसा है। यह गणना सामान्य कप आटे और उसी कप में मापे गए दूध की मात्रा को ध्यान में रखती है। जैम कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट जोड़ता है, किस्म और उपयोग की मात्रा के आधार पर। एक व्यक्तिगत सर्विंग के लिए, मान मुख्य रूप से उन पैनकेक की संख्या पर निर्भर करते हैं जो प्राप्त होते हैं और प्रत्येक में कितनी जैम होती है। संग्रहण और पुनः गर्म करना पैनकेक को ठंडा करने के बाद और भरने के बाद फ्रिज में रखा जा सकता है। सूखने से बचाने के लिए उन्हें ढक दें और जल्द से जल्द खा लें। पुनः गर्म करते समय, उन्हें धीरे-धीरे गर्म करें ताकि जैम अधिक गर्म न हो जाए और पैनकेक सूख न जाएं। ये अच्छे होते हैं और ठंडे होते हैं, खासकर अगर इन्हें ढककर रखा गया हो।

सामग्री

3 कप आटा 2 अंडे एक चुटकी नमक 2 बड़े चम्मच चीनी 1 चम्मच बेकिंग पाउडर 2 कप दूध (उसी कप में मापा गया जिसमें आटा मापा गया) 2 कप पानी 3 बड़े चम्मच तेल 1/2 जार खुबानी की जैम 1/2 ज