Naleśniki z dżemem
Naleśniki z dżemem to jeden z prostych deserów, które często przygotowywaliśmy, gdy byliśmy mali. Ostatnio robię je rzadziej, prawdopodobnie dlatego, że gdy są gotowe, trudno się oprzeć jednej lub dwóch. Ciasto przygotowuje się szybko, z zwykłych składników, a naleśniki można nadziać dżemem morelowym, śliwkowym lub dowolnym innym, który masz pod ręką. Szybkie informacje Czas całkowity: nie podano w oryginalnym przepisie Czas przygotowania: nie podano Czas gotowania: nie podano; naleśniki smaży się pojedynczo, przez kilka sekund z każdej strony Porcje: nie podano; liczba naleśników zależy od średnicy patelni i ilości ciasta użytego do każdego Trudność: łatwe Typ przepisu: deser, słodkie naleśniki z dżemem Składniki 3 szklanki mąki 2 jajka 1 szczypta soli 2 łyżki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 szklanki mleka, mierzone tą samą szklanką, co mąka 2 szklanki wody 3 łyżki oleju 1/2 słoika dżemu morelowego 1/2 słoika dżemu śliwkowego Sposób przygotowania 1. Włóż całe jajka do miski. Ubij je trzepaczką razem z solą i cukrem, aż masa stanie się jednorodna. 2. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodawaj tę mieszankę do jajek, na przemian z mlekiem. W ten sposób ciasto łatwiej się ujednolica. 3. Po dodaniu mąki i mleka, dodaj olej i wodę. Mieszaj, aż uzyskasz jednolite ciasto na naleśniki. 4. Rozgrzej specjalną patelnię do naleśników. Jeśli używasz patelni teflonowej, która nie wymaga smarowania, możesz wlać ciasto bezpośrednio do niej, bez dodawania oleju. 5. Wlej chochlę ciasta na rozgrzaną patelnię i rozprowadź je jak najrówniej. Smaż naleśnika, aż łatwo się odklei, a następnie odwróć go. 6. Pozwól, aby naleśnik smażył się jeszcze przez kilka sekund z drugiej strony, aż lekko się zarumieni. Nie potrzebuje długiego czasu gotowania. 7. Wyjmij naleśnika na talerz. Kontynuuj w ten sposób, aż skończysz ciasto. 8. Posmaruj naleśniki dżemem morelowym, dżemem śliwkowym lub ulubionym rodzajem dżemu. Możesz je zwijać lub składać, w zależności od tego, jak zwykle je serwujesz. Dlaczego często robię ten przepis Lubię ten przepis, ponieważ używa podstawowych składników i nie wymaga skomplikowanego przygotowania. Mąka, jajka, mleko, woda i olej zazwyczaj znajdują się w kuchni, a nadzienie można zmieniać w zależności od dostępnego dżemu. To także praktyczna opcja, gdy trzeba szybko przygotować prosty deser. Naleśniki są smaczne zarówno zaraz po usmażeniu, jak i później, po nadzianiu dżemem. Z tej samej masy można użyć dwóch rodzajów dżemu, jak przewidziano w przepisie, lub tylko jednego. Porady Użyj tej samej szklanki do mąki i mleka. Ilości w przepisie są mierzone w ten sposób, a zmiana naczynia pomiarowego może zmienić proporcje. Dodawaj mąkę i mleko stopniowo, na przemian. Mieszanie w ten sposób pomaga uzyskać bardziej jednorodne ciasto. Patelnia musi być dobrze rozgrzana przed pierwszym naleśnikiem. W przypadku odpowiedniej patelni teflonowej do naleśników nie ma potrzeby smarowania jej olejem. Wlej chochlę ciasta na każdy naleśnik. Dokładna ilość może się różnić w zależności od wielkości patelni i pożądanej grubości. Odwróć naleśnika po usmażeniu pierwszej strony, a następnie pozostaw go tylko na kilka sekund z drugiej strony. Zamienniki Dżem morelowy i dżem śliwkowy można zastąpić dowolnym innym dżemem, który lubisz. Przepis pozwala na wybór nadzienia w zależności od preferencji. Możesz użyć tylko dżemu morelowego lub tylko dżemu śliwkowego, jeśli nie chcesz łączyć dwóch rodzajów. Ilość podana w składnikach wynosi 1/2 słoika z każdego. Warianty Przygotuj wszystkie naleśniki na tej samej patelni i nadziej je różnie: niektóre dżemem morelowym, inne dżemem śliwkowym. W ten sposób możesz użyć obu rodzajów bez zmiany ciasta. Jeśli wolisz mniej słodkie naleśniki, zachowaj ilość cukru w cieście i użyj mniej dżemu do nadzienia. Cukier w składzie wynosi 2 łyżki, a dżem dodaje się po usmażeniu. Aby uzyskać naleśniki o innym smaku, wystarczy zmienić rodzaj dżemu. Nie ma potrzeby modyfikować podstawowego ciasta. Pomysły na podanie Serwuj naleśniki proste, nadziane i zwinięte lub złożone. Dżem morelowy i śliwkowy można używać osobno, w zależności od preferencji. Są odpowiednie jako deser po posiłku lub jako przekąska. Po usmażeniu można je układać jedna na drugiej, a następnie smarować i zwijać, gdy wszystkie są gotowe. Najczęściej zadawane pytania Dlaczego w cieście używa się zarówno mleka, jak i wody? W tym przepisie mleko i woda dodawane są razem, w równych ilościach, po tym, jak mąka została naprzemiennie dodana do mleka. Przestrzegaj podanych proporcji i mierz mleko tą samą szklanką, co mąkę. Czy trzeba smarować patelnię przed każdym naleśnikiem? Nie, jeśli używasz specjalnej patelni teflonowej do naleśników, która nie wymaga smarowania. Oryginalny przepis wskazuje, że ciasto można wlać bezpośrednio na patelnię. Czy mogę użyć tylko jednego rodzaju dżemu? Tak. Dżem morelowy i dżem śliwkowy są wskazane w przepisie, ale możesz użyć także dowolnego innego dżemu, który lubisz. Ile ciasta wkłada się na naleśnika? Wkłada się chochlę ciasta. Odpowiednia ilość może się różnić w zależności od wielkości patelni i tego, jak grube chcesz, aby były naleśniki. Kiedy należy odwrócić naleśnika? Naleśnika odwraca się po usmażeniu pierwszej strony. Po odwróceniu pozostawia się go jeszcze przez kilka sekund z drugiej strony. Wartości odżywcze Wartości są szacunkowe i nie można ich dokładnie obliczyć, ponieważ przepis używa szklanek mąki i nie podaje pojemności słoików dżemu ani ostatecznej liczby naleśników. Dla całej ilości ciasta, bez dżemu, szacunkowa wartość to około 2100-2300 kcal, 350-380 g węglowodanów, 60-65 g białka i 60-65 g tłuszczu. Obliczenia uwzględniają standardowe ilości dla szklanki mąki i dla mleka mierzonego tą samą szklanką. Dżem dodaje kalorie i węglowodany, w zależności od rodzaju i ilości użytej. Dla jednej porcji wartości zależą przede wszystkim od liczby uzyskanych naleśników i od tego, ile dżemu dostaje się w każdym. Przechowywanie i podgrzewanie Naleśniki można przechowywać w lodówce po ostygnięciu i nadzianiu. Przykryj je, aby nie wyschły, i spożyj w krótkim czasie. Aby je podgrzać, lekko je podgrzej, aby dżem nie stał się zbyt gorący, a naleśniki nie wyschły. Są dobre również na zimno, zwłaszcza gdy były przechowywane pod przykryciem.
Składniki
- 3 szklanki mąki 2 jajka szczypta soli 2 łyżki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 szklanki mleka (mierzone tą samą szklanką
- którą użyto do mąki) 2 szklanki wody 3 łyżki oleju 1/2 słoika dżemu morelowego 1/2 słoika dżemu śliwkowego
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
