Pfannkuchen mit Marmelade

Name: Pfannkuchen mit Marmelade - Savina E.
Ingredients: 3 Tassen Mehl 2 Eier eine Prise Salz 2 Esslöffel Zucker 1 Teelöffel Backpulver 2 Tassen Milch (gemessen mit der gleichen Tasse wie das Mehl) 2 Tassen Wasser 3 Esslöffel Öl 1/2

Wüste - Pfannkuchen mit Marmelade von Savina E. - Recipia Rezepte

Pfannkuchen mit Marmelade sind eines der einfachen Desserts, die wir oft gemacht haben, als wir Kinder waren. In letzter Zeit bereite ich sie seltener zu, wahrscheinlich weil es schwer ist, bei einem oder zwei zu stoppen, wenn sie fertig sind. Der Teig ist schnell gemacht, aus gängigen Zutaten, und die Pfannkuchen können mit Aprikosenmarmelade, Pflaumenmarmelade oder jeder anderen Sorte gefüllt werden, die Sie zur Hand haben. Schnelle Infos Gesamtzeit: nicht in dem ursprünglichen Rezept angegeben Vorbereitungszeit: nicht angegeben Kochzeit: nicht angegeben; die Pfannkuchen werden nacheinander gebraten, einige Sekunden auf jeder Seite Portionen: nicht angegeben; die Anzahl der Pfannkuchen hängt vom Durchmesser der Pfanne und der verwendeten Teigmengen ab Schwierigkeit: einfach Rezeptart: Dessert, süße Pfannkuchen mit Marmelade Zutaten 3 Tassen Mehl 2 Eier 1 Prise Salz 2 Esslöffel Zucker 1 Teelöffel Backpulver 2 Tassen Milch, gemessen mit der gleichen Tasse, die für das Mehl verwendet wurde 2 Tassen Wasser 3 Esslöffel Öl 1/2 Glas Aprikosenmarmelade 1/2 Glas Pflaumenmarmelade Zubereitungsmethode 1. Die ganzen Eier in eine Schüssel geben. Mit einem Schneebesen zusammen mit dem Salz und dem Zucker schlagen, bis die Mischung homogen ist. 2. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen. Diese Mischung nach und nach über die Eier geben, abwechselnd mit der Milch. Auf diese Weise homogenisiert sich der Teig leichter. 3. Nachdem Sie das Mehl und die Milch eingearbeitet haben, das Öl und das Wasser hinzufügen. Mischen, bis Sie einen einheitlichen Pfannkuchenteig erhalten. 4. Eine spezielle Pfanne für Pfannkuchen erhitzen. Wenn Sie eine Antihaftpfanne verwenden, die nicht gefettet werden muss, können Sie den Teig direkt hineingießen, ohne Öl hinzuzufügen. 5. Eine Kelle Teig in die heiße Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. Den Pfannkuchen braten, bis er sich leicht löst, dann umdrehen. 6. Den Pfannkuchen noch ein paar Sekunden auf der anderen Seite lassen, bis er leicht gebräunt ist. Es ist keine lange Kochzeit erforderlich. 7. Den Pfannkuchen auf einen Teller legen. Fahren Sie auf die gleiche Weise fort, bis Sie den Teig aufgebraucht haben. 8. Bestreichen Sie die Pfannkuchen mit Aprikosenmarmelade, Pflaumenmarmelade oder Ihrer bevorzugten Sorte. Sie können sie rollen oder falten, je nachdem, wie Sie sie normalerweise servieren. Warum ich das Rezept oft mache Ich mag das Rezept, weil es grundlegende Zutaten verwendet und keine komplizierte Zubereitung erfordert. Mehl, Eier, Milch, Wasser und Öl sind normalerweise in der Küche vorhanden, und die Füllung kann je nach verfügbarer Marmelade geändert werden. Es ist auch eine praktische Option, wenn Sie schnell ein einfaches Dessert zubereiten müssen. Die Pfannkuchen sind sowohl sofort nach dem Backen als auch später, nachdem sie mit Marmelade gefüllt wurden, gut. Aus dem gleichen Teig können Sie zwei Sorten Marmelade verwenden, wie im Rezept angegeben, oder nur eine. Tipps Verwenden Sie die gleiche Tasse für Mehl und Milch. Die Mengen im Rezept sind so gemessen, und das Ändern des Messbehälters kann die Proportionen verändern. Fügen Sie das Mehl und die Milch schrittweise hinzu, abwechselnd. Diese Art des Mischens hilft, einen gleichmäßigeren Teig zu erhalten. Die Pfanne sollte gut erhitzt sein, bevor der erste Pfannkuchen zubereitet wird. Bei einer Antihaftpfanne, die für Pfannkuchen geeignet ist, ist es nicht notwendig, sie mit Öl zu fetten. Gießen Sie für jeden Pfannkuchen eine Kelle Teig. Die genaue Menge kann je nach Größe der Pfanne und gewünschter Dicke variieren. Drehen Sie den Pfannkuchen um, nachdem die erste Seite gebraten ist, und lassen Sie ihn dann noch ein paar Sekunden auf der anderen Seite. Ersatzmöglichkeiten Aprikosenmarmelade und Pflaumenmarmelade können durch jede andere Marmelade ersetzt werden, die Ihnen gefällt. Das Rezept erlaubt die Wahl der Füllung je nach Vorlieben. Sie können nur Aprikosenmarmelade oder nur Pflaumenmarmelade verwenden, wenn Sie keine zwei Sorten kombinieren möchten. Die in den Zutaten angegebene Menge beträgt 1/2 Glas von jeder. Variationen Bereiten Sie alle Pfannkuchen in derselben Pfanne zu und füllen Sie sie unterschiedlich: einige mit Aprikosenmarmelade, andere mit Pflaumenmarmelade. So können Sie beide Sorten verwenden, ohne den Teig zu ändern. Wenn Sie weniger süße Pfannkuchen bevorzugen, behalten Sie die Zuckermenge im Teig bei und verwenden Sie weniger Marmelade für die Füllung. Der Zucker in der Mischung beträgt 2 Esslöffel, und die Marmelade wird nach dem Backen hinzugefügt. Für Pfannkuchen mit unterschiedlichem Geschmack genügt es, die Sorte der Marmelade zu ändern. Es ist nicht notwendig, den Grundteig zu ändern. Serviervorschläge Servieren Sie die Pfannkuchen einfach, gefüllt und gerollt oder gefaltet. Aprikosen- und Pflaumenmarmelade können je nach Vorliebe separat verwendet werden. Sie eignen sich als Dessert nach dem Essen oder als Snack. Sie können nach dem Backen auf einen Teller gestapelt werden und dann bestrichen und gerollt werden, wenn sie alle fertig sind. Häufig gestellte Fragen Warum werden sowohl Milch als auch Wasser im Teig verwendet? In diesem Rezept werden Milch und Wasser zusammen in gleichen Mengen hinzugefügt, nachdem das Mehl mit der Milch abwechselnd verarbeitet wurde. Halten Sie sich an die angegebenen Proportionen und messen Sie die Milch mit der gleichen Tasse wie das Mehl. Muss die Pfanne vor jedem Pfannkuchen gefettet werden? Nein, wenn Sie eine spezielle Antihaftpfanne für Pfannkuchen verwenden, die nicht gefettet werden muss. Das ursprüngliche Rezept besagt, dass der Teig direkt in die Pfanne gegossen werden kann. Kann ich nur eine Art von Marmelade verwenden? Ja. Die in der Rezeptur angegebenen Marmeladen sind Aprikosen- und Pflaumenmarmelade, aber Sie können auch jede andere Marmelade verwenden, die Sie bevorzugen. Wie viel Teig kommt auf einen Pfannkuchen? Es kommt eine Kelle Teig. Die passende Menge kann je nach Größe der Pfanne und gewünschter Dicke variieren. Wann sollte der Pfannkuchen umgedreht werden? Der Pfannkuchen wird umgedreht, nachdem die erste Seite gebraten ist. Nach dem Umdrehen lassen Sie ihn noch ein paar Sekunden auf der anderen Seite braten. Nährwerte Die Werte sind geschätzt und können nicht genau berechnet werden, da das Rezept Tassen mit Mehl verwendet und die Kapazität der Marmeladengläser oder die endgültige Anzahl der Pfannkuchen nicht angibt. Für die gesamte Menge an Teig, ohne Marmelade, liegt die Schätzung bei etwa 2.100-2.300 kcal, 350-380 g Kohlenhydrate, 60-65 g Eiweiß und 60-65 g Fett. Die Berechnung berücksichtigt übliche Mengen für eine Tasse Mehl und für die mit derselben Tasse gemessene Milch. Marmelade fügt Kalorien und Kohlenhydrate hinzu, abhängig von der Sorte und der verwendeten Menge. Für eine Einzelportion hängen die Werte in erster Linie von der Anzahl der erhaltenen Pfannkuchen und davon ab, wie viel Marmelade in jeden einzelnen geht. Aufbewahrung und Wiedererwärmung Die Pfannkuchen können im Kühlschrank aufbewahrt werden, nachdem sie abgekühlt und gefüllt wurden. Decken Sie sie ab, damit sie nicht austrocknen, und konsumieren Sie sie in kurzer Zeit. Zum Wiedererwärmen, erwärmen Sie sie vorsichtig, damit die Marmelade nicht zu heiß wird und die Pfannkuchen nicht austrocknen. Sie sind auch kalt gut, besonders wenn sie abgedeckt aufbewahrt wurden.

Zutaten

3 Tassen Mehl 2 Eier eine Prise Salz 2 Esslöffel Zucker 1 Teelöffel Backpulver 2 Tassen Milch (gemessen mit der gleichen Tasse wie das Mehl) 2 Tassen Wasser 3 Esslöffel Öl 1/2

Pfannkuchen mit Marmelade

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