रेगिस्तान की रात

एक साधारण मिठाई, जो संतरे के रस में उबले हुए सेब, वनीला आइसक्रीम और थोड़ी चॉकलेट से बनाई गई है। मैंने इसे एक शाम तैयार किया जब मेरे पति को कुछ मीठा खाने का मन था और मैं जल्दी कुछ बनाना चाहती थी, बिना लंबे सामग्री की सूची के। सेब पैन में आसानी से नरम हो जाते हैं, और ठंडी आइसक्रीम के साथ यह तुरंत परोसा जाता है, जब तक पकवान अभी भी ताजा है। जल्द जानकारी कुल समय: लगभग 15 मिनट, इस पर निर्भर करता है कि सेब को साफ करने और काटने में कितना समय लगता है तैयारी का समय: सेब को साफ करने और काटने के लिए कुछ मिनट पकाने का समय: 10 मिनट परोसे: 2 कठिनाई: आसान रेसिपी का प्रकार: तेज़ मिठाई, जो दो लोगों के लिए उपयुक्त है सामग्री 2 बड़े सेब 150 मिली संतरे का रस (2 संतरे से प्राप्त) 1 चम्मच चीनी 100 ग्राम वनीला आइसक्रीम 20 ग्राम सजाने के लिए चॉकलेट सेब को छिलका उतारकर छोटे टुकड़ों में काटें। इस रेसिपी के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि टुकड़े आकार में समान हों, ताकि वे समान रूप से पकें। तैयारी की विधि 1. सेब को छिलका उतारें और बीज वाली हिस्से को हटा दें। उन्हें छोटे टुकड़ों में काटें। 2. सेब को एक पैन में डालें और 150 मिली संतरे का रस डालें। 3. सेब पर चीनी छिड़कें और धीरे से मिलाएं। 4. सेब को 10 मिनट तक उबालने दें। इस दौरान, वे नरम हो जाएंगे, और संतरे का रस चीनी और सेब के रस के साथ मिल जाएगा। 5. 10 मिनट बाद आग बंद कर दें। मिठाई को सीधे पैन से तैयार करें, जब सेब अभी भी गर्म हों। 6. सेब को दो कप में बांट दें। 7. ऊपर वनीला आइसक्रीम डालें, 100 ग्राम को दो भागों में बांटते हुए। 8. चॉकलेट को कद्दूकस करें या छोटे टुकड़ों में काटें और इसे सजाने के लिए उपयोग करें। मिठाई को तुरंत परोसें। यह एक मिठाई है जिसमें गर्म सेब और ठंडी आइसक्रीम के बीच का तापमान का अंतर परोसते समय सबसे अच्छा महसूस होता है। इसे जटिल प्रस्तुति की आवश्यकता नहीं है; कप में रखे सेब, आइसक्रीम और चॉकलेट ही पर्याप्त हैं। मैं यह रेसिपी अक्सर क्यों बनाती हूँ मैं इसे तब बनाती हूँ जब मुझे जल्दी मिठाई चाहिए और मेरे पास सेब हों। यह केवल एक पैन में तैयार होती है, इसमें कम सामग्री होती है और इसे पकाने की आवश्यकता नहीं होती। 10 मिनट का पकाने का समय सेब को नरम बनाने के लिए पर्याप्त है, बिना इसे प्यूरी में बदलने के, अगर उन्हें छोटे टुकड़ों में काटा जाए। मुझे यह भी पसंद है कि भाग सीधे कप में बनाए जाते हैं। मुझे मिठाई के ठंडा होने का इंतजार करने या इसे किसी अन्य बर्तन में स्थानांतरित करने की आवश्यकता नहीं है। आइसक्रीम अंत में डाली जाती है, और चॉकलेट स्वाद को सरलता से पूरा करती है। टिप्स सेब को छोटे और समान टुकड़ों में काटें। इस प्रकार, वे लगभग एक ही समय में 10 मिनट में पकेंगे। सेब को पैन में संतरे के रस और चीनी के साथ डालें, उबालने के बाद नहीं। रस उनके पकाने में मदद करता है और मिठाई का तरल आधार बनाता है। मूल रेसिपी में दिए गए पकाने के समय का पालन करें और अंत में सेब की जांच करें। उन्हें नरम होना चाहिए, लेकिन पकवान को सीधे पैन से परोसा जाता है, बिना ठंडा करने के अतिरिक्त चरण के। आइसक्रीम केवल तभी डालें जब आग बंद हो चुकी हो। अगर इसे तब डाला जाता है जब पैन पर आग है, तो यह बहुत जल्दी पिघल जाएगी। सरल सजावट के लिए, चॉकलेट को कद्दूकस किया जा सकता है या छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है, फिर इसे कप पर छिड़का जा सकता है। सजावट के लिए कुल उपलब्ध मात्रा 20 ग्राम है। वैकल्पिक इस रेसिपी में ताजे संतरे का रस 150 मिली में उपयोग किया गया है, जो 2 संतरे से प्राप्त होता है। रेसिपी के अनुपात को बनाए रखने के लिए, इसे पैन में डालने से पहले मापना अच्छा है, खासकर यदि संतरे बहुत बड़े हैं या उनमें बहुत रस है। वनीला आइसक्रीम वह है जो रेसिपी में दी गई है और यह गर्म सेब के विपरीत ठंडक प्रदान करती है। यदि आप किसी अन्य प्रकार की आइसक्रीम का उपयोग करते हैं, तो अंतिम स्वाद बदल जाएगा, इसलिए यह मूल विकल्प नहीं होगा। परिवर्तन एक सरल परिवर्तन सेब काटने के तरीके में है। छोटे टुकड़े समान रूप से पकते हैं और कप में आसानी से परोसे जाते हैं, जबकि बड़े टुकड़े अधिक बनावट बनाए रखते हैं और नरम होने में अधिक समय ले सकते हैं। 10 मिनट का समय छोटे टुकड़ों में काटे गए सेब के विकल्प के लिए है। आप कप में सेब और आइसक्रीम को रखकर मिठाई की उपस्थिति को समायोजित कर सकते हैं। सेब को नीचे रखा जा सकता है, और आइसक्रीम ऊपर रखी जा सकती है, जैसा कि मूल रेसिपी में वर्णित है। चॉकलेट अंतिम जोड़ा जाने वाला तत्व है। परोसने के विचार मिठाई को दो कप में तुरंत परोसें, जैसे ही इसे तैयार किया गया हो। सेब को अभी भी गर्म होना चाहिए, और आइसक्रीम ठंडी। चॉकलेट को अंत में डाला जाता है, ताकि सजावट स्पष्ट बनी रहे। अगर आप मिठाई को दो लोगों के लिए बना रहे हैं, तो आप इसे परोसने से ठीक पहले पैन से सीधे रख सकते हैं। प्रस्तुति के लिए अन्य तत्वों की आवश्यकता नहीं है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न क्या सेब को उबालना या पकाना चाहिए? नहीं। सेब को छिलका उतारकर छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और सीधे पैन में संतरे के रस और चीनी के साथ डाला जाता है। 10 मिनट तक उबालने दिया जाता है। क्या खरीदा हुआ संतरे का रस उपयोग किया जा सकता है? मूल रेसिपी में 2 संतरे से 150 मिली रस का उपयोग किया गया है। यहाँ बताए गए स्वाद के लिए, ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस उपयोग किया जाता है। आइसक्रीम कब डाली जाती है? आइसक्रीम तब डाली जाती है जब आग बंद हो चुकी होती है। सेब को कप में डालें जब वे गर्म हों, फिर 100 ग्राम वनीला आइसक्रीम डालें। क्या मिठाई को पहले से तैयार किया जा सकता है? इसे तैयार करने के तुरंत बाद परोसना सबसे अच्छा है। सेब को पैन में तैयार किया जा सकता है, लेकिन आइसक्रीम के साथ संयोजन तब बेहतर होता है जब सेब गर्म होते हैं और आइसक्रीम अभी भी ठंडी होती है। क्या दी गई मात्रा से कितनी परोसने की मात्रा निकलती है? यह मात्रा 2 परोसने के लिए उपयुक्त है, प्रत्येक कप में एक बड़ा सेब और लगभग 50 ग्राम आइसक्रीम, यदि सामग्री समान रूप से बांटी गई हो। पोषण संबंधी जानकारी नीचे दिए गए मान अनुमानित हैं और सेब के आकार, प्राप्त रस की सटीक मात्रा, आइसक्रीम के प्रकार और उपयोग की गई चॉकलेट के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। पूरी रेसिपी के लिए, अनुमानित कैलोरी लगभग 600-650 kcal है। एक परोसने के लिए, मिठाई में लगभग: 300-325 kcal 50-55 ग्राम कार्बोहाइड्रेट 8-10 ग्राम वसा 2-4 ग्राम प्रोटीन कार्बोहाइड्रेट का अधिकांश भाग सेब, संतरे का रस, चीनी और आइसक्रीम से आता है। वसा मुख्य रूप से आइसक्रीम और चॉकलेट से आती है। ये मान सटीक नहीं माने जाने चाहिए, क्योंकि वनीला आइसक्रीम और चॉकलेट की पोषण संबंधी जानकारी उत्पाद से उत्पाद में काफी भिन्न हो सकती है। सहेजना और फिर से गर्म करना मिठाई तुरंत परोसी जाती है, जब सेब कप में रखे जाते हैं और आइसक्रीम के साथ ढक दिए जाते हैं। इसे अच्छी तरह से नहीं रखा जाता है, क्योंकि आइसक्रीम पिघल जाती है। यदि पकाने के बाद सेब बचे रहते हैं, तो उन्हें आइसक्रीम से अलग रखा जाना चाहिए। इस रेसिपी के लिए फिर से गर्म करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि मिठाई को सीधे पैन से परोसा जाना है। सबसे सरल यह है कि केवल दो परोसने के लिए आवश्यक मात्रा तैयार करें।