प्याज, डिल और गाय के चीज़ के साथ ऑमलेट (मल्टीकुकर)

हरी प्याज, डिल और गाय के पनीर का आमलेट मल्टीकुकर के बड़े बर्तन में सीधे तैयार किया जाता है। सबसे पहले प्याज को तेल में पकाया जाता है, फिर उसमें कटे हुए पनीर और डिल के साथ मिलाए गए अंडे डाले जाते हैं। पकाने के लिए दो कार्यक्रमों का उपयोग किया जाता है: पहले 5 मिनट के लिए फ्राई और फिर ढक्कन बंद करके 8 मिनट के लिए उबालें। यह एक सरल नाश्ते की रेसिपी है, जिसमें कम सामग्री और आसान कदम हैं। नमक केवल तभी डाला जाता है जब आवश्यक हो, यह इस पर निर्भर करता है कि पनीर कितना नमकीन है। त्वरित जानकारी तैयारी का समय: प्रारंभिक नुस्खा में निर्दिष्ट नहीं है पकाने का समय: 13 मिनट कुल समय: लगभग 13 मिनट, जिसमें सामग्री काटने और अंडे फेंटने का समय शामिल है भाग: सही मात्रा निर्दिष्ट नहीं है कठिनाई: आसान नुस्खा प्रकार: नाश्ता, देहाती आमलेट, मल्टीकुकर नुस्खा उपकरण का उपयोग किया गया: फिलिप्स मल्टीकुकर सामग्री 3 अंडे 2-3 स्लाइस गाय का पनीर 1 हरी प्याज स्वादानुसार डिल 2 चम्मच तेल नमक, केवल आवश्यकता होने पर पनीर पहले से ही नमकीन हो सकता है, इसलिए नमक डालने से पहले इसे चखना या जांचना अच्छा होता है। प्रारंभिक नुस्खे में, नमक नहीं डाला गया था क्योंकि पनीर में पहले से ही थोड़ा नमक था। बनाने की विधि 1. मल्टीकुकर के बड़े बर्तन में 2 चम्मच तेल डालें। 2. फ्राई कार्यक्रम का चयन करें और समय को 5 मिनट पर सेट करें। 3. जब कार्यक्रम शुरू होता है, तो कटे हुए हरी प्याज डालें। उसे कार्यक्रम के दौरान तेल में पकने दें। 4. इस बीच, एक कटोरे में अंडे तोड़ें और उन्हें फेंटें। 5. डिल को काटें और इसे फेटे हुए अंडों के साथ मिलाएं। 6. गाय के पनीर की स्लाइस को छोटे टुकड़ों में काटें। छोटे टुकड़े आमलेट में पनीर को बेहतर तरीके से फैलाने में मदद करते हैं। 7. फ्राई कार्यक्रम के 5 मिनट समाप्त होने के बाद, कटे हुए पनीर को बर्तन में डालें। 8. इसके ऊपर डिल के साथ मिलाए गए अंडे डालें। 9. मल्टीकुकर का ढक्कन बंद करें। 10. उपकरण के मेनू से उबालने का कार्यक्रम चुनें और समय को 8 मिनट पर सेट करें। 11. 8 मिनट बाद, आमलेट तैयार है। केवल तभी नमक डालें जब आवश्यक हो, पनीर के स्वाद का ध्यान रखते हुए। अन्य सामग्री से नुस्खा को जटिल बनाने की आवश्यकता नहीं है। प्याज, डिल और पनीर अंडों को स्वाद देने के लिए पर्याप्त हैं, और मल्टीकुकर के दो कार्यक्रम प्याज को पकाने और आमलेट को सेंकने को कवर करते हैं। मैं इस नुस्खा को अक्सर क्यों बनाता हूं यह एक व्यावहारिक विकल्प है जब मैं एक गर्म नाश्ता चाहता हूं और कई बर्तनों का उपयोग नहीं करना चाहता। सामग्री जल्दी से तैयार होती है, और आमलेट उसी मल्टीकुकर के बर्तन में पकता है। पनीर एक नमकीन स्वाद और एक अलग बनावट लाता है, जबकि हरी प्याज और डिल इसे और अधिक सुगंधित बनाते हैं। यह नुस्खा उन स्थितियों के लिए भी उपयोगी है जब मेरे पास कुछ स्लाइस पनीर और अंडे होते हैं। यह जटिल तैयारी की आवश्यकता नहीं है और इसमें लंबी सामग्री सूची नहीं है। टिप्स पहले जांचें कि पनीर कितना नमकीन है। यदि यह पहले से ही नमकीन है, तो अंडों में नमक डालने की आवश्यकता नहीं है। पनीर को छोटे टुकड़ों में काटें, जैसा कि नुस्खा में निर्दिष्ट है। इस तरह, यह अंडों के साथ बेहतर मिश्रण करता है और आमलेट के एक हिस्से में बहुत बड़े टुकड़े नहीं रहते हैं। डिल को सीधे फेटे हुए अंडों के साथ मिलाएं, इससे पहले कि उन्हें मल्टीकुकर में डाला जाए। कार्यक्रमों के क्रम का पालन करें। पहले प्याज के लिए 5 मिनट के लिए फ्राई का उपयोग करें, फिर आमलेट के लिए 8 मिनट के लिए उबालें। पनीर और अंडों को डालने के बाद ढक्कन बंद करें, फिर उबालने के कार्यक्रम का चयन करें। प्रारंभिक नुस्खा में, आमलेट ढक्कन बंद करके पकाया जाता है। वैकल्पिक सामग्री नुस्खा में गाय का पनीर है, और यह वही सामग्री है जो आमलेट को विशिष्ट स्वाद देती है। मूल संस्करण में कोई विकल्प निर्दिष्ट नहीं किया गया है। यदि आप पनीर के प्रकार को बदलते हैं, तो आपको ध्यान रखना चाहिए कि नमक का स्तर और बनावट भिन्न हो सकती है, इसलिए स्वचालित रूप से समान मात्रा में नमक का उपयोग करने की सिफारिश नहीं की जाती है। हरी प्याज के लिए कोई विकल्प नहीं दिया गया है। इसे निर्दिष्ट मात्रा में ठीक उसी तरह इस्तेमाल किया जा सकता है। विविधताएँ आप उसी आधार को बनाए रख सकते हैं और केवल डिल की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं, यह इस पर निर्भर करता है कि आप इसकी स्वाद को कितना मजबूत करना चाहते हैं। नुस्खा अन्य मसालों या अतिरिक्त सामग्री की मांग नहीं करता है। एक और सरल विविधता यह है कि आप नुस्खा में निर्दिष्ट 2-3 स्लाइस के भीतर अधिक या कम पनीर का उपयोग कर सकते हैं। जितना अधिक पनीर होगा, आमलेट का नमकीन स्वाद उतना ही स्पष्ट हो सकता है। यदि आप प्याज के स्वाद वाले हल्के आमलेट को पसंद करते हैं, तो छोटे हरी प्याज का उपयोग करें। इसके विपरीत, यदि आप अधिक मजबूत स्वाद पसंद करते हैं, तो सामग्री सूची में निर्दिष्ट के अनुसार पूरे हरी प्याज को रखें। सेवा करने के विचार आमलेट को उबालने के कार्यक्रम के समाप्त होने के तुरंत बाद गर्म नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है। यह ब्रेड के साथ अच्छा लगता है, लेकिन मूल नुस्खा में कोई गार्निश या अन्य सामग्री शामिल नहीं है। इसे तैयार होने के तुरंत बाद काटा जा सकता है। चूंकि भागों की संख्या निर्दिष्ट नहीं है, प्रत्येक भाग का आकार इस पर निर्भर करता है कि आप इसे कैसे बांटते हैं। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या मैं शुरुआत में नमक डाल सकता हूँ? हाँ, लेकिन केवल आवश्यकता होने पर। गाय का पनीर पहले से ही नमकीन हो सकता है, और मूल संस्करण में नमक नहीं डाला गया था, ठीक इसी कारण से। सबसे सुरक्षित बात यह है कि पहले पनीर के स्वाद की जांच करें। 2. डिल कब डाला जाता है? डिल को काटकर फेंटे हुए अंडों में मिलाया जाता है, इससे पहले कि मिश्रण को मल्टीकुकर में डाला जाए। इसे अंत में अलग से नहीं डाला जाता है। 3. आमलेट के लिए कौन सा कार्यक्रम इस्तेमाल किया जाता है? पहले प्याज के लिए 5 मिनट के लिए फ्राई कार्यक्रम का उपयोग किया जाता है। फिर पनीर और डिल के साथ अंडे डालने के बाद, 8 मिनट के लिए उबालने का कार्यक्रम चुनें, ढक्कन बंद करके। 4. क्या आमलेट को ढक्कन खोलकर या बंद करके पकाया जाता है? अंडों और पनीर को डालने के बाद, ढक्कन बंद कर दिया जाता है। आमलेट इस प्रकार 8 मिनट के लिए उबालने के कार्यक्रम के दौरान ढक्कन बंद करके पकाया जाता है। पोषण संबंधी जानकारी नीचे दिए गए मान पूरे आमलेट के लिए अनुमानित हैं और अंडों के आकार, पनीर की सटीक मात्रा और इसकी संरचना के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। नुस्खे में पनीर को स्लाइस में निर्दिष्ट किया गया है, न कि ग्राम में, इसलिए सटीक मान की गणना नहीं की जा सकती है। कैलोरी: पूरे नुस्खे के लिए लगभग 550-700 किलोकैलोरी प्रोटीन: लगभग 30-40 ग्राम वसा: लगभग 40-55 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: लगभग 5-10 ग्राम वसा का अधिकांश भाग तेल, अंडे और पनीर से आता है। प्रोटीन का सेवन मुख्य रूप से अंडे और पनीर से होता है। यदि आमलेट को कई भागों में बांटा जाता है, तो एक भाग के लिए मानों की गणना ऊपर दिए गए अनुमानों को भागों की संख्या से विभाजित करके की जाती है। भंडारण और फिर से गर्म करना आमलेट को पकाने के तुरंत बाद खाना सबसे अच्छा है। यदि कोई बचा है, तो इसे बंद कंटेनर में फ्रिज में रखा जा सकता है, लेकिन मूल नुस्खा में भंडारण का सटीक समय निर्दिष्ट नहीं है। फिर से गर्म करने पर, अंडों और पनीर की बनावट बदल सकती है, इसलिए इसे ताजा खाना सबसे अच्छा होता है। हालाँकि, यदि आप फिर से गर्म करने का निर्णय लेते हैं, तो केवल उसी मात्रा को गर्म करें जिसे आप परोसने वाले हैं।