मैकरल आलू, बेकन/काइज़र और मटर के साथ

एक स्वादिष्ट मैकेरल डिश तैयार करने के लिए, हम मछली को उबालने से शुरू करेंगे। यदि आप ताजा मैकेरल का उपयोग करने का विकल्प चुनते हैं, तो सुनिश्चित करें कि इसे अच्छे से साफ और धो लें, इससे पहले कि आप इसे बर्तन में डालें। बर्तन को पानी से भरें, एक चम्मच नमक डालें और पानी को उबलने दें। जब पानी उबलने लगे, तो मैकेरल डालें और इसे मध्यम आंच पर लगभग 15-20 मिनट तक उबालने दें। यदि आप समय बचाना चाहते हैं, तो आप प्राकृतिक सॉस में कैन में पैक की गई मैकेरल चुन सकते हैं, जो पहले से पकाई गई है और आपके पकवान में एक स्वादिष्ट स्वाद जोड़ेगी। इस बीच, बाकी सामग्री तैयार करें। एक बड़े पैन में, मध्यम आंच पर थोड़ा सा तेल गर्म करें। बेकन या काइज़र के कटे हुए टुकड़े डालें और इसे कुरकुरी और सुनहरी होने तक भूनें। बेकन की स्वादिष्ट सुगंध रसोई में फैल जाएगी और पकवान को और भी आकर्षक बनाएगी। जब बेकन तैयार हो जाए, तो छिलके वाले और कटे हुए आलू डालें, मांस से बचे हुए वसा के साथ मिलाने के लिए हिलाएं। कुछ मिनटों बाद, जब आलू हल्के से सुनहरे होने लगे, तो मटर डालें। यह ताजगी और रंग का एक सुखद विपरीत लाएगा। सामग्री को मिलाते रहें और सब्जियों के शोरबे या पानी को जोड़ें, जो आलू को ढकने के लिए पर्याप्त हो। स्वाद के अनुसार नमक डालें और सब कुछ धीमी आंच पर, ढककर, लगभग 15-20 मिनट तक उबालें या जब तक आलू नरम न हो जाएं। जब आलू लगभग तैयार हो जाएं, तो उबली हुई मैकेरल डालें, यदि आपने ताजा मछली का उपयोग किया है तो पानी को छान लें। मछली को बहुत अधिक न तोड़ने के लिए धीरे से हिलाएं, ताकि प्लेट में एक बेहतर दिखावट के लिए टुकड़े पूरे रहें। पकवान को 5-10 मिनट और उबालने दें, ताकि स्वाद पूरी तरह से मिल जाए। अंत में, आप अपनी पसंद के अनुसार मसाला समायोजित कर सकते हैं, ताजे पिसे हुए काली मिर्च या अजमोद या डिल जैसे जड़ी-बूटियों को जोड़कर एक अतिरिक्त स्वाद के लिए। पकवान को गर्मागर्म परोसें, ताजे हरे सलाद या भाप में पकी सब्जियों के साथ। यह सरल लेकिन स्वादिष्ट नुस्खा आपके मेज पर खुशी लाएगा!