Mero con patatas, bacon/kaiser y guisantes

Name: Mero con patatas, bacon/kaiser y guisantes - Tudora N.
Ingredients: caballa papas en rodajas kaizer/bacon (ahumado y en cubos) .. aceite (1 cucharada) guisantes sal

Sobre - Mero con patatas, bacon/kaiser y guisantes por Tudora N. - Recetas Recipia

Para preparar un delicioso plato de caballa, comenzaremos hirviendo el pescado. Si eliges usar caballa fresca, asegúrate de limpiarla y lavarla bien antes de agregarla a la olla. Llena la olla con agua, agrega una cucharadita de sal y deja que el agua hierva. Una vez que el agua esté hirviendo, agrega la caballa y déjala hervir a fuego medio durante unos 15-20 minutos. Si prefieres ahorrar tiempo, puedes optar por caballa enlatada en salsa natural, que ya está cocida y añadirá un sabor sabroso a tu plato. Mientras tanto, prepara el resto de los ingredientes. En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Agrega el bacon o kaizer cortado en cubitos y sofríelo hasta que esté crujiente y dorado. El delicioso aroma del bacon llenará la cocina y hará que el plato sea aún más atractivo. Una vez que el bacon esté listo, agrega las papas peladas y cortadas en cubos, revolviendo para combinar con la grasa que dejó la carne. Después de unos minutos, cuando las papas comiencen a dorarse ligeramente, agrega los guisantes. Esto aportará una nota de frescura y un agradable contraste de color. Continúa mezclando los ingredientes y agrega caldo de verduras o agua, suficiente para cubrir las papas. Sazona con sal al gusto y deja que todo hierva a fuego lento, tapado, durante unos 15-20 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Cuando las papas estén casi listas, agrega la caballa hervida, escurrida de agua si usaste pescado fresco. Mezcla suavemente para no desmenuzar demasiado el pescado, queriendo mantener los trozos intactos para una apariencia más atractiva en el plato. Deja que el plato hierva junto durante otros 5-10 minutos, para que los sabores se mezclen perfectamente. Al final, puedes ajustar la sazón a tu gusto, añadiendo pimienta recién molida o hierbas como perejil o eneldo para un toque extra de sabor. Sirve el plato caliente, junto a una ensalada verde fresca o una guarnición de verduras al vapor. ¡Esta receta simple pero deliciosa traerá alegría a tu mesa!