आलू के साथ पोर्क चॉप और चिकन ब्रेस्ट

आलू के साथ पोर्क चॉप और चिकन ब्रेस्ट जब आप मेज पर मांस और साइड डिश दोनों रखना चाहते हैं, तो यह ट्रे एक सरल समाधान है। आलू को चिकन ब्रेस्ट, पोर्क चॉप, सॉसेज और थोड़े बेकन के साथ भुना जाता है। मांस को अलग से मसाला दिया जाता है, जबकि आलू में नमक, लाल मिर्च पाउडर और रोज़मैरी मिलाई जाती है। तैयारी के लिए कई चरणों की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन पहले 20 मिनट के बाद सामग्री को पलटना महत्वपूर्ण है, ताकि समान रूप से भुन सके। त्वरित जानकारी तैयारी का समय: मूल नुस्खा में निर्दिष्ट नहीं है पकाने का समय: पहले भुनने के लिए 20 मिनट, फिर सामग्री को पलटने के बाद एक अनिर्धारित अवधि कुल समय: उपलब्ध जानकारी से सटीक रूप से निर्धारित नहीं किया जा सकता परोसने की मात्रा: निर्दिष्ट नहीं है कठिनाई: आसान नुस्खा का प्रकार: मुख्य पाठ्यक्रम, मांस और आलू के साथ बेक्ड सामग्री 5-6 आलू आधे चिकन ब्रेस्ट 4 सॉसेज 4 पोर्क चॉप के टुकड़े 2 बेकन के टुकड़े 1 चम्मच तेल नमक काली मिर्च लाल मिर्च पाउडर करी रोज़मैरी पकाने की विधि 1. ट्रे में थोड़ा सा तेल डालें और इसे नीचे फैलाएं। सभी तैयारी के लिए आवश्यक मात्रा 1 चम्मच है। 2. चिकन ब्रेस्ट और पोर्क चॉप को स्लाइस में काटें। मांस के प्रत्येक टुकड़े के केंद्र में एक कट बनाएं, फिर उसमें बेकन डालें। दो बेकन के टुकड़ों को मांस के टुकड़ों के बीच बाँट दें। 3. आलू को छीलें, धोएं और टुकड़ों में काटें। काटने के लिए कोई विशेष आकार निर्दिष्ट नहीं है, लेकिन यह उपयोगी है कि टुकड़ों का आकार समान हो, ताकि वे समान रूप से पक सकें। 4. आलू को ट्रे में डालें। तैयार मांस और 4 सॉसेज को पास में रखें, ताकि भुनने के दौरान सभी सामग्री को अधिक आसानी से पलटा जा सके। 5. मांस को नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च पाउडर और करी से मसाला दें। आलू के लिए नमक, लाल मिर्च पाउडर और रोज़मैरी का उपयोग करें। मसाले सीधे ट्रे में सामग्री पर डालें। 6. ट्रे को ओवन में डालें, उच्च तापमान पर 20 मिनट तक भुनें। 7. पहले 20 मिनट के बाद ट्रे को बाहर निकालें और मांस, सॉसेज और आलू को पलट दें। ट्रे को फिर से ओवन में डालें और भुनना जारी रखें। मूल नुस्खा में दूसरे चरण का समय निर्दिष्ट नहीं है, इसलिए सामग्री को तब तक चेक करें जब तक वे पक न जाएं। भुनने के दूसरे चरण में, आलू और मांस पर नज़र रखें क्योंकि टुकड़ों का आकार आवश्यक समय को बदल सकता है। यदि मांस के टुकड़े मोटे हैं, तो उन्हें छोटे कटे हुए आलू की तुलना में अधिक समय लग सकता है। महत्वपूर्ण यह है कि आप तैयारी के मध्य में पलटना न भूलें। मैं इस नुस्खा को अक्सर क्यों बनाता हूँ यह एक व्यावहारिक नुस्खा है जब आप एक ही ट्रे में कई सामग्री पकाना चाहते हैं। आलू मांस के साथ बनते हैं, और मसाला सरल रहता है: आलू के लिए नमक और लाल मिर्च, मांस के लिए थोड़े अधिक तीखे मसाले। मांस में जोड़ा गया बेकन पकवान को पूरा करता है बिना अन्य सामग्री की आवश्यकता के। इसके अलावा, सभी सामग्री तैयार होने के बाद, इसे ओवन में डालना आसान है, बिना जटिल चरणों के। यह परिवार के भोजन के लिए उपयुक्त है, खासकर जब आपके पास कई प्रकार का मांस हो और आप उन्हें एक ही डिश में उपयोग करना चाहते हैं। टिप्स आलू को समान आकार के टुकड़ों में काटें। यदि कुछ बहुत बड़े हैं और अन्य छोटे हैं, तो छोटे जल्दी पक सकते हैं। शुरुआत में बहुत अधिक नमक न डालें, खासकर यदि बेकन या सॉसेज पहले से ही नमकीन हैं। आप पकवान के पकने के बाद स्वाद को समायोजित कर सकते हैं। मांस में कटाई इतनी गहरी होनी चाहिए कि वह बेकन को पकड़ सके, लेकिन मांस को दो भागों में अलग न करें। पहले 20 मिनट के बाद सभी सामग्रियों को पलट दें, न केवल मांस। इस तरह, आलू भी अधिक समान रूप से भुनेंगे। दूसरे भुनने का समय मूल नुस्खा में नहीं बताया गया है। ओवन बंद करने से पहले विशेष रूप से आलू और मांस के मोटे हिस्से की जांच करें। वैकल्पिकता मूल नुस्खे में पोर्क चॉप के लिए कोई विकल्प नहीं दिया गया है। यदि आप मांस के प्रकार को बदलते हैं, तो ध्यान रखें कि स्लाइस का भुनने का समय भिन्न हो सकता है। यदि आप आमतौर पर करी का उपयोग नहीं करते हैं, तो इसे छोड़ सकते हैं, लेकिन यह मूल संस्करण में मांस के लिए मसालों का हिस्सा है। बेकन को ट्रे में तेल से भ्रमित नहीं करना चाहिए। तेल ट्रे के लिए उपयोग किया जाता है, जबकि बेकन को मांस की कटाई में डाला जाता है। संस्करण आप मसालों के संयोजन को ठीक वैसे ही रख सकते हैं: मांस के लिए नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च और करी, और आलू के लिए नमक, लाल मिर्च और रोज़मैरी। यदि आप उसी नुस्खे को बड़े आलू के टुकड़ों या मोटे मांस के स्लाइस के साथ तैयार करते हैं, तो दूसरे चरण में तैयारी की जांच करें और आवश्यकतानुसार ओवन में रखें। नुस्खा में कोई सटीक तापमान या अंतिम समय नहीं दिया गया है, इसलिए ये विवरण ओवन और टुकड़ों के आकार पर निर्भर करते हैं। सेवा करने के विचार पकवान को ट्रे से सीधे परोसा जा सकता है, आलू को मांस और सॉसेज के टुकड़ों के साथ। चूंकि इसमें पहले से ही साइड डिश शामिल है, इसलिए अलग से किसी पकवान की आवश्यकता नहीं है। मांस और आलू को अपनी पसंद के अनुसार काटें, यह सुनिश्चित करते हुए कि प्रत्येक सर्विंग में प्रमुख सामग्री का थोड़ा सा हिस्सा हो। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न आलू, पोर्क चॉप और चिकन ब्रेस्ट कितनी देर तक भुनते हैं? नुस्खा पहले चरण के लिए 20 मिनट को उच्च तापमान पर निर्दिष्ट करता है। इसके बाद, ट्रे को बाहर निकालें, सामग्री को पलटें और फिर से ओवन में डालें, लेकिन दूसरे चरण का समय निर्दिष्ट नहीं है। भुनाई तब तक जारी रहनी चाहिए जब तक आलू और मांस पक न जाएं। ट्रे को किस तापमान पर रखा जाता है? मूल नुस्खे में कोई तापमान निर्दिष्ट नहीं है, केवल यह कि ट्रे को उच्च तापमान पर ओवन में रखा जाता है। नुस्खा को सही रखने के लिए, बिना अतिरिक्त जानकारी के सटीक तापमान निर्दिष्ट नहीं किया जा सकता। सॉसेज कब जोड़े जाते हैं? 4 सॉसेज को आलू और मांस के साथ ट्रे में रखा जाता है। मूल विवरण में इस चरण को अलग से नहीं समझाया गया है, लेकिन सॉसेज सामग्री की सूची में है और इसे पकवान में शामिल करना चाहिए। क्या मैं कम बेकन का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, नुस्खे में 2 स्लाइस की मात्रा है, जो मांस की कटाई में रखी जाती है। यदि आप एक कम वसायुक्त पकवान चाहते हैं, तो आप कम बेकन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह मूल संस्करण से एक परिवर्तन है। मैं कैसे जानूं कि यह तैयार है? आलू को पकना चाहिए, और मांस के अंदर कच्चा नहीं होना चाहिए। चूंकि स्रोत ने स्लाइस के आकार या ओवन के तापमान को निर्दिष्ट नहीं किया है, इसलिए दूसरी भुनाई के भाग में दृश्य जांच आवश्यक है। पोषण संबंधी जानकारी ये मूल्य अनुमानित हैं और सटीकता से गणना नहीं की जा सकती, क्योंकि न तो चिकन ब्रेस्ट का वजन, न ही चॉप के टुकड़ों का वजन, न ही सॉसेज का प्रकार और न ही सर्विंग की संख्या निर्दिष्ट की गई है। यदि पकवान को 4 सर्विंग में बांटा जाए और निर्दिष्ट सामग्री की सामान्य मात्रा का उपयोग किया जाए, तो एक सर्विंग में लगभग: कैलोरी: 550-750 kcal प्रोटीन: 35-50 g कार्बोहाइड्रेट: 35-50 g वसा: 25-40 g सबसे बड़ा परिवर्तन सॉसेज और बेकन से आता है, क्योंकि इनमें वसा की मात्रा भिन्न हो सकती है। वास्तविक मांस की मात्रा भी अंतिम मान को काफी बदल देती है। अनुमान में आलू, मांस, सॉसेज, बेकन और ट्रे में उपयोग किया गया तेल शामिल है। भंडारण और फिर से गर्म करना यदि कोई भाग बचे हैं, तो पकवान को ठंडा होने दें और एक कवर किए गए कंटेनर में फ्रिज में रखें। इसे 1-2 दिन में खाना सबसे अच्छा है, क्योंकि भुने हुए आलू का टेक्सचर भंडारण के बाद बदल जाता है। फिर से गर्म करते समय, केवल उस मात्रा को गर्म करें जिसे आप खाना चाहते हैं। मांस को बार-बार गर्म करने से वह सूख सकता है, और आलू का टेक्सचर ताज़ा ओवन से निकाले गए आलू जैसा नहीं रह जाता।