आलू के साथ मैकरोनी

जब मेरे पास कुछ ही सामग्री होती हैं, तो मैं ये आलू के साथ मैकरोनी, मसालेदार सॉसेज, टेलीमी और उबले अंडे बनाता हूँ। आलू और पास्ता एक साथ उबाले जाते हैं, फिर स्वाद देने वाली सामग्री डाली जाती हैं: नमकीन पनीर, सॉसेज, अंडा और लहसुन की क्रीम और खीरे का सॉस। यह एक सरल, भरपूर और बनाने में आसान डिश है, खासकर जब मैं जटिल रेसिपी नहीं बनाना चाहता। जल्दी जानकारी कुल समय: मूल रेसिपी में निर्दिष्ट नहीं है तैयारी का समय: निर्दिष्ट नहीं है पकाने का समय: आलू, मैकरोनी और अंडे के उबलने तक पोर्टियन: लगभग 1 पोर्शन, दी गई मात्रा के अनुसार कठिनाई: आसान रेसिपी का प्रकार: आलू के साथ पास्ता, जल्दी खाने के लिए सामग्री एक मुट्ठी मैकरोनी 1 आलू 1 उबला हुआ अंडा नमक काली मिर्च 1 टुकड़ा ताजा मसालेदार सॉसेज नमकीन गाय का टेलीमी पनीर 1 चम्मच लहसुन की क्रीम और खीरे का सॉस, पहले से खरीदा हुआ सर्व करने के लिए: टमाटर और खीरे का सलाद मैकरोनी, सॉसेज, टेलीमी और सॉस की मात्रा मूल रेसिपी में दी गई है। चूंकि "एक मुट्ठी" और "एक टुकड़ा" विभिन्न मात्रा को दर्शा सकते हैं, अंतिम स्वाद भिन्न हो सकता है, खासकर नमक में। टेलीमी और सॉसेज पहले से ही नमकीन होते हैं, इसलिए पास्ता और आलू को छानने के बाद ही स्वाद बढ़ाना बेहतर है। बनाने की विधि 1. आलू तैयार करें आलू को धोकर, छिलका उतारकर चार टुकड़ों में काटें। बड़े टुकड़ों में काटने से आलू उबालने के दौरान अपनी आकार बनाए रखता है और इसे प्लेट में रखना आसान होता है। 2. सॉसेज और पनीर तैयार करें ताजा मसालेदार सॉसेज के टुकड़े काटें। नमकीन गाय का टेलीमी पनीर हाथ से छोटे टुकड़ों में तोड़कर मैकरोनी और आलू पर छिड़कने के लिए तैयार करें। इसे बहुत बारीक करने की आवश्यकता नहीं है। 3. अंडा उबालें अंडे को उबालने के लिए रख दें। जब यह उबल जाए, तो इसे छिलका उतारकर दो भागों में काटें। उबले अंडे के आधे टुकड़े अंत में डिश के ऊपर रखे जाते हैं, साथ में सॉसेज के टुकड़े। 4. मैकरोनी और आलू उबालें मैकरोनी को आलू के टुकड़ों के साथ उबालें। उन्हें तब तक उबालें जब तक वे पक न जाएं। चूंकि मूल रेसिपी में सही समय निर्दिष्ट नहीं है, इसलिए पास्ता और आलू को छानने से पहले जांचें। आलू को पकना चाहिए और मैकरोनी को मनचाही बनावट होनी चाहिए। 5. छानें और स्वाद बढ़ाएं जब वे उबल जाएं, तो पानी छान लें। मैकरोनी और आलू को नमक और काली मिर्च से स्वाद बढ़ाएं। ध्यान रखें कि टेलीमी, सॉसेज और सॉस पहले से ही नमक ला सकते हैं, इसलिए मात्रा का ध्यान रखें। 6. पोर्शन असेंबल करें ऊपर हाथ से तोड़ा हुआ टेलीमी छिड़कें। सॉसेज के टुकड़े और उबले अंडे के आधे टुकड़े रखें। आलू पर एक चम्मच लहसुन की क्रीम और खीरे का सॉस डालें, जो पहले से खरीदा गया है। 7. परोसें मैकरोनी और आलू को टमाटर और खीरे के सलाद के साथ परोसें। सलाद को अलग से तैयार किया जाता है और डिश के साथ परोसा जाता है। मैं यह रेसिपी अक्सर क्यों बनाता हूँ यह एक सरल संयोजन है, जो सामग्री से बना है जो एक भरपूर भोजन का स्थान ले सकती है। आलू और मैकरोनी भरपेट होते हैं, जबकि अंडा, पनीर और सॉसेज डिश को पूरा करते हैं बिना कई चरणों की आवश्यकता के। मुझे यह भी पसंद है कि डिश को उबालने के बाद सीधे असेंबल किया जा सकता है: इसे अलग से पकाने वाले सॉस या जटिल तैयारी की आवश्यकता नहीं होती। एक और फायदा यह है कि सामग्री को पानी उबलते समय तैयार किया जा सकता है। छानने के बाद, सब कुछ प्लेट में डाल दिया जाता है, और खरीदा गया सॉस लहसुन, क्रीम और खीरे का स्वाद बिना किसी अतिरिक्त चरण के जोड़ता है। यह एकल पोर्शन के लिए उपयुक्त रेसिपी है, जैसा कि प्रस्तुत किया गया है। टिप्स मैकरोनी और आलू को एक साथ उबालें, लेकिन जांचें कि क्या प्रत्येक सही समय पर पक गया है। पास्ता और आलू एक ही समय में एक समान बनावट नहीं हो सकते हैं। शुरुआत में ज्यादा नमक न डालें। नमकीन गाय का टेलीमी और मसालेदार सॉसेज अंतिम स्वाद को काफी बदल सकते हैं। स्वाद बढ़ाने और असेंबल करने से पहले पानी को अच्छी तरह से छान लें। इस तरह, लहसुन की क्रीम और खीरे का सॉस आलू के ऊपर रहेगा, बिना पतला हुए। पनीर को छोटे या मध्यम टुकड़ों में तोड़ा जा सकता है। थोड़े बड़े टुकड़े मैकरोनी और आलू के बीच में बेहतर महसूस होते हैं। रेसिपी में निर्दिष्ट अनुसार आलू पर सॉस डालें। इसे पूरे पोर्शन में मिलाने की आवश्यकता नहीं है। वैकल्पिक सामग्री मूल रेसिपी में नमकीन गाय का टेलीमी, ताजा मसालेदार सॉसेज और लहसुन की क्रीम और खीरे का खरीदा गया सॉस शामिल है। यदि आप वैकल्पिक सामग्री का उपयोग करते हैं, तो स्वाद बिल्कुल वैसा नहीं होगा, खासकर नमक और मसालेदारता के कारण। टेलीमी को केवल एक अन्य नमकीन पनीर से बदला जा सकता है, जिससे डिश का विचार बना रहता है। सॉसेज के लिए, एक अन्य प्रकार का सॉसेज इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन यह मूल रेसिपी की तुलना में कम मसालेदार या अधिक नमकीन हो सकता है। सॉस को सबसे अच्छे तरीके से एक सॉस से बदलें जो लहसुन, क्रीम और खीरे का स्वाद बनाए रखता हो। विविधताएँ आप अपनी पसंद के अनुसार मैकरोनी या आलू की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं, लेकिन ये डिश के मूल घटक हैं और अनुपात को बदलने से पास्ता और आलू के बीच संतुलन बदलता है। कम मसालेदार संस्करण के लिए, कम तीखा सॉसेज का उपयोग करें। यदि आप लहसुन का स्वाद कम करना चाहते हैं, तो मूल रेसिपी में निर्दिष्ट चम्मच से कम सॉस डालें। पनीर का अधिक तीखा स्वाद पाने के लिए, आप टेलीमी को थोड़े बड़े टुकड़ों में तोड़ सकते हैं, ताकि यह पास्ता और आलू के ऊपर स्पष्ट रूप से दिखाई दे। सर्विंग के विचार डिश को असेंबल करने के तुरंत बाद परोसें। टमाटर और खीरे का सलाद एक अलग प्लेट में या मैकरोनी के साथ परोसें, बिना पास्ता के साथ मिलाए। सॉस आलू के ऊपर डाला जाता है, और पनीर, सॉसेज और अंडे इसके ऊपर रखे जाते हैं। इस तरह, प्रत्येक पोर्शन में मैकरोनी और आलू के साथ-साथ पूरक तत्व भी होते हैं। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न क्या मैं मैकरोनी और आलू को एक साथ उबाल सकता हूँ? हाँ। रेसिपी में इन्हें एक साथ उबालने का सुझाव दिया गया है। हालांकि, यह सुनिश्चित करें कि प्रत्येक सही बनावट पर पहुँच गया है, क्योंकि आवश्यक समय भिन्न हो सकता है। टेलीमी कब डाला जाता है? टेलीमी को तब डाला जाता है जब मैकरोनी और आलू उबल जाएं और छान लिए जाएं। इसे हाथ से तोड़कर ऊपर छिड़का जाता है। क्या सॉसेज को पास्ता के साथ उबाला जाता है? मूल रेसिपी में, सॉसेज को स्लाइस में काटकर पकाई गई डिश के ऊपर रखा जाता है। इसे उबालने या भूनने का कोई अलग चरण नहीं है। कितना लहसुन का सॉस डालना है? आलू के ऊपर 1 चम्मच लहसुन की क्रीम और खीरे का सॉस डाला जाता है। यह पहले से खरीदा गया सॉस है। क्या इसे सलाद के बिना परोसा जा सकता है? हाँ, टमाटर और खीरे का सलाद परोसने के लिए सिफारिश की जाती है। मूल डिश में मैकरोनी, आलू, टेलीमी, सॉसेज, अंडा, नमक, काली मिर्च और सॉस शामिल हैं। पोषण संबंधी जानकारी मान अनुमानित हैं, क्योंकि रेसिपी में मैकरोनी की मुट्ठी, सॉसेज का टुकड़ा, टेलीमी की मात्रा और सॉस का प्रकार निर्दिष्ट नहीं है। एक पोर्शन के लिए, अनुमानित मान हो सकते हैं: कैलोरी: लगभग 550–750 किलो कैलोरी प्रोटीन: लगभग 25–35 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: लगभग 55–80 ग्राम वसा: लगभग 25–40 ग्राम अंतिम मात्रा मुख्य रूप से आलू के आकार, कितनी टेलीमी और सॉसेज का उपयोग किया गया और सॉस की वसा सामग्री पर निर्भर करती है। नमक टेलीमी, सॉसेज और खरीदे गए सॉस के कारण अधिक हो सकता है। ये मान पोषण संबंधी सटीक गणना नहीं हैं। भंडारण और दोबारा गरम करना डिश को तुरंत परोसना सबसे अच्छा होता है, खासकर सॉस और ताजे सलाद के कारण। यदि एक पोर्शन बचता है, तो मैकरोनी को आलू, सॉसेज और अंडे को टमाटर और खीरे के सलाद और सॉस से अलग, एक बंद कंटेनर में फ्रिज में रखें। सॉस भंडारण के बाद कम अच्छा हो सकता है, और मैकरोनी नरम हो सकती है। इसलिए, यदि आप जानते हैं कि आप तुरंत परोसने वाले नहीं हैं, तो सॉस को अलग से रखें और अंत में डालें। केवल मैकरोनी, आलू और सॉसेज के हिस्से को फिर से गर्म करें; अंडा और सलाद उसके बाद जोड़े जा सकते हैं।