दूध के साथ शाकाहारी मेयोनेज़ (यह सोया भी हो सकता है)

एक स्वादिष्ट और स्वस्थ मिश्रण तैयार करने के लिए, हम सभी आवश्यक सामग्री इकट्ठा करने से शुरू करते हैं। सुनिश्चित करें कि आपके पास दूध, हल्दी, तेल और वैकल्पिक रूप से, अतिरिक्त स्वाद के लिए आपकी पसंदीदा मसाले हैं। एक बार जब सभी सामग्री तैयार हो जाएं, तो हम उन्हें हैंड ब्लेंडर के कप में डाल देंगे। यह महत्वपूर्ण है कि आप एक गुणवत्ता वाले ब्लेंडर का उपयोग करें जो सामग्री को समान रूप से और प्रभावी ढंग से मिलाने में सक्षम हो। सभी सामग्री डालने के बाद, ब्लेंडर को उच्चतम गति पर चालू करें। यह प्रक्रिया लगभग 7 मिनट तक चलेगी। इस समय के दौरान, आप देखेंगे कि मिश्रण क्रीमी और समरूप हो जाता है, दूध और हल्दी के पोषण गुणों को एकजुट करता है। यदि इस समय के बाद आपको लगता है कि मिश्रण का स्वाद या स्थिरता पर्याप्त समृद्ध नहीं है, तो एक चम्मच तेल डालने में संकोच न करें। इससे बनावट में सुधार होगा और मिश्रण के स्वाद को समृद्ध करेगा, जिससे इसे और भी पूर्ण और संतोषजनक स्वाद मिलेगा। यह आवश्यक है कि तैयारी को ठंडा करके परोसा जाए। मिश्रण को मिलाने के बाद, इसे कुछ समय के लिए फ्रिज में रहने दें। यह चरण न केवल स्वाद को बेहतर बनाएगा, बल्कि एक अधिक सुखद बनावट प्राप्त करने में भी मदद करेगा। यदि आप मिश्रण को तुरंत मिलाने के बाद परोसते हैं, तो आप देखेंगे कि उच्च तापमान स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, जिससे अंतिम परिणाम ठंडा होने पर उतना अच्छा नहीं होता। इस मिश्रण के लाभ उल्लेखनीय हैं। दूध, जो अंडे के स्थान पर उपयोग किया जाता है, एक स्वस्थ विकल्प प्रदान करता है, जिसमें कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है, लेकिन यह शरीर के लिए आवश्यक कैल्शियम और खनिजों से भरपूर होता है। हल्दी, जो अपनी सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए जानी जाती है, एक सुपरस्टार घटक है, जिसे कुछ प्रकार के कैंसर, जैसे स्तन कैंसर और आंतों के कैंसर को रोकने की क्षमता के लिए अध्ययन किया गया है। इसलिए, यह मिश्रण न केवल स्वाद कलियों के लिए एक आनंद है, बल्कि स्वास्थ्य बनाए रखने में भी एक सहयोगी है। इसे संतुलित आहार के हिस्से के रूप में आत्मविश्वास से आनंद लें!

सामग्री

150 मिली स्किम दूध (यदि आप इसे एक ऑर्थोडॉक्स उपवास नुस्खा बनाना चाहते हैं तो सोया) 300 मिली तेल (150 अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और 150 मकई का तेल) 1-2 चम्मच सेब का सिरका नमक
काली मिर्च
हल्दी और कौआ का घास जो चाहे वह लहसुन जोड़ सकता है