केला और दही का केक

बनाना और दही का टॉर्ट जब आपके पास कुछ पके केले और दही हो, तो आप बिना ज्यादा तैयारी के इस सरल टॉर्ट को बना सकते हैं। आटा जल्दी मिल जाता है, और एक केला सीधे मिश्रण में मैश किया जाता है। दूसरा केला स्लाइस में काटकर पकाने से पहले ऊपर रखा जाता है। यह रेसिपी चावल के आटे से भी बनाई जा सकती है, न कि केवल सामान्य आटे से। जल्दी जानकारी तैयारी का समय: मूल रेसिपी में सटीक उल्लेख नहीं है बेकिंग का समय: 25-30 मिनट ओवन का तापमान: 180°C कुल समय: तैयारी का समय, साथ ही 25-30 मिनट बेकिंग और ठंडा करने का समय पोर्टियन: संख्या का उल्लेख नहीं किया गया है; टॉर्ट को ठंडा करने के बाद काटा जा सकता है कठिनाई: आसान रेसिपी का प्रकार: सरल मिठाई बनाना और दही सामग्री 3 अंडे 2 बनाना फ्लेवर दही, 200 मिली 2 केले 8 चम्मच आटा 6 चम्मच चीनी 4 चम्मच तेल 1 बेकिंग पाउडर सजाने के लिए: पिघली हुई चॉकलेट रेसिपी में उल्लेखित अनुसार चावल का आटा भी इस्तेमाल किया जा सकता है। चीनी और तेल की मात्रा चम्मच से मापी जाती है, और दही बनाना फ्लेवर का होता है। दो में से एक केला आटे में प्यूरी के रूप में जाता है, जबकि दूसरा ऊपर सजाने के लिए इस्तेमाल होता है। बनाने की विधि 1. बेस मिश्रण तैयार करें अंडों को एक बड़े बर्तन में डालें। उसमें चीनी और तेल डालें, फिर मिश्रण को तब तक फेंटें जब तक यह झागदार न हो जाए। 2. दही और केला डालें एक केले को मैश करें जब तक कि यह समरूप प्यूरी न बन जाए। प्यूरी और दोनों दही को अंडों के बर्तन में डालें। अच्छी तरह मिलाएं ताकि सामग्री मिल जाए। 3. आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं 8 चम्मच आटा और बेकिंग पाउडर डालें। तब तक मिलाएं जब तक एक समरूप मिश्रण न बन जाए। यदि आप चावल का आटा चुनते हैं, तो उसी तरह से करें, बिना अन्य सामग्री या रेसिपी के चरणों को बदले। आटे को मिलाने के बाद ज्यादा जोर देने की जरूरत नहीं है। महत्वपूर्ण यह है कि कोई भी गांठें न रहें और आटा समान रूप से मिल जाए। 4. बर्तन तैयार करें एक गोल बर्तन तैयार करें। यदि यह अधिक सुविधाजनक है, तो आप एक लोफ पैन का भी उपयोग कर सकते हैं। मिश्रण को बर्तन में डालें और सतह को हल्का सा समतल करें। 5. केले के स्लाइस लगाएं दूसरे केले को स्लाइस में काटें और उन्हें आटे के ऊपर रखें। स्लाइस को बेकिंग से पहले सीधे मिश्रण पर रखा जाता है। 6. टॉर्ट को बेक करें बर्तन को 180°C पर प्रीहीट किए गए ओवन में डालें। टॉर्ट को 25-30 मिनट तक बेक करें। समय थोड़ी भिन्नता हो सकती है, यह बर्तन के आकार पर निर्भर करता है, लेकिन रेसिपी में यह अंतराल दिया गया है। 7. ठंडा होने दें और सजाएं जब टॉर्ट तैयार हो जाए, तो इसे ओवन से निकालें और ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद, आप ऊपर चीनी छिड़क सकते हैं या पिघली हुई चॉकलेट डाल सकते हैं। मूल रेसिपी में चॉकलेट को सजाने के लिए उल्लेख किया गया है, बिना किसी निश्चित मात्रा के। क्यों मैं यह रेसिपी बार-बार बनाता हूँ यह एक सरल रेसिपी है, जिसमें कम सामग्री होती है और तैयारी जल्दी होती है। केले आटे को स्वाद देते हैं, और दही सीधे मिश्रण में डाला जाता है, बिना जटिल कदमों के। मुझे यह भी पसंद है कि इसे चावल के आटे से बनाया जा सकता है, जब यह मेरे पास हो। आकार को बिना सामग्री बदले बदला जा सकता है: एक गोल बर्तन एक टॉर्ट का रूप देता है, जबकि लोफ पैन उस समय प्रैक्टिकल होता है जब आप मिठाई को लंबे स्लाइस में काटना चाहते हैं। सलाह और परिवर्तन सलाह अंडों को चीनी और तेल के साथ तब तक फेंटें जब तक वे झागदार न हो जाएं, फिर दही और केला डालें। यह रेसिपी का पहला कदम है और एक अच्छी तरह से मिश्रित मिश्रण प्राप्त करने में मदद करता है। आटे में डालने से पहले केले को मैश करना चाहिए। यदि बड़े टुकड़े रह जाते हैं, तो वे मिश्रण में महसूस होंगे और आटा समान नहीं होगा। दही और केले की प्यूरी मिलाने के बाद आटा डालें। समरूपता के लिए पर्याप्त मिलाएं, बिना जरूरत से ज्यादा जारी रखे जब आटा समान हो जाए। 180°C के तापमान का पालन करें और 25-30 मिनट का बेकिंग समय रखें। यदि आप गोल बर्तन के बजाय लोफ पैन का उपयोग करते हैं, तो आटे की मोटाई बदल सकती है, इसलिए यह अच्छा है कि आप निर्दिष्ट अंतराल में बेकिंग की निगरानी करें। चीनी छिड़कने या पिघली हुई चॉकलेट डालने से पहले मिठाई को ठंडा होने दें। सजावट ठंडी सतह पर बेहतर बैठती है। विकल्प सामान्य आटे को चावल के आटे से बदला जा सकता है। यह संभावना रेसिपी के विवरण में उल्लेखित है। दही, अंडे, तेल या बेकिंग पाउडर के लिए कोई विकल्प नहीं दिया गया है, इसलिए रेसिपी को निर्दिष्ट सामग्री के साथ सबसे सुरक्षित तरीके से पालन करना चाहिए। परिवर्तन आप मिठाई को बेक करने के लिए आकार चुन सकते हैं। एक टॉर्ट के रूप के लिए, एक गोल बर्तन का उपयोग करें। अधिक सरल प्रस्तुति के लिए, एक लोफ पैन का उपयोग करें। सजावट सरल रह सकती है, केवल ऊपर पके केले के स्लाइस के साथ। ठंडा होने के बाद, आप चीनी छिड़क सकते हैं या पिघली हुई चॉकलेट डाल सकते हैं। चॉकलेट की मात्रा मूल रेसिपी में निर्धारित नहीं की गई है, इसलिए इसे पसंद के अनुसार उपयोग किया जा सकता है। सेवा के विचार टॉर्ट को ठंडा होने के बाद परोसा जाता है। आप इसे सीधे गोल बर्तन या लोफ पैन से स्लाइस में काट सकते हैं। यदि आप सजावट के लिए पिघली हुई चॉकलेट चुनते हैं, तो सजाने के बाद मिठाई को थोड़ा ठंडा होने दें ताकि यह सतह पर बैठ सके। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न क्या मैं चावल का आटा उपयोग कर सकता हूँ? हाँ। रेसिपी को चावल के आटे से भी बनाया जा सकता है। वही सामग्री और वही कदम बनाए रखा जाता है: अंडों को चीनी और तेल के साथ फेंटें, फिर दही, मैश किया हुआ केला, आटा और बेकिंग पाउडर डालें। कुल मिलाकर कितने केले का उपयोग किया जाता है? दो केले का उपयोग किया जाता है। एक को मैश किया जाता है और आटे में मिलाया जाता है, जबकि दूसरे को स्लाइस में काटकर बेकिंग से पहले ऊपर रखा जाता है। मैं टॉर्ट को किस रूप में बेक कर सकता हूँ? रेसिपी में गोल बर्तन का उल्लेख है, लेकिन यह भी कहा गया है कि लोफ पैन का उपयोग किया जा सकता है। आकार का चयन केवल मिठाई के रूप और मोटाई को बदलता है, सामग्री को नहीं। सजावट कब डाली जाती है? जब टॉर्ट बेक हो जाए और ठंडा हो जाए। ऊपर चीनी छिड़का जा सकता है या पिघली हुई चॉकलेट डाली जा सकती है। केले के स्लाइस को बेकिंग से पहले ही रखा जाता है। कितना समय बेक किया जाता है? यह 180°C पर 25-30 मिनट तक बेक किया जाता है। रेसिपी में ओवन को प्रीहीट करने या ठंडा करने के लिए अलग से समय नहीं दिया गया है। पोषण संबंधी मान मान अनुमानित हैं और सजावट के लिए उपयोग की गई चॉकलेट की सटीक गणना को शामिल नहीं करते हैं। ये दही, अंडों के आकार, केले और एक चम्मच की वास्तविक मात्रा के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। पूरे टॉर्ट के लिए, बिना चॉकलेट सजावट के, लगभग अनुमानित किया जा सकता है: कैलोरी: 1,500-1,700 kcal प्रोटीन: 30-40 g कार्बोहाइड्रेट: 210-250 g फैट: 55-70 g यदि मिठाई को 8 स्लाइस में काटा जाता है, तो एक स्लाइस में लगभग 190-215 kcal, 4-5 g प्रोटीन, 26-31 g कार्बोहाइड्रेट और 7-9 g फैट होगा। ये मान संकेतक हैं, सटीक पोषण संबंधी मान नहीं हैं। चीनी, तेल, अंडे, आटा, केले और दही कुल कैलोरी में सबसे अधिक योगदान करते हैं। भंडारण और फिर से गर्म करना ठंडा होने के बाद, टॉर्ट को ढककर रखें, ताकि यह सूख न जाए। चूंकि इसमें दही और केले होते हैं, इसलिए इसे उसी दिन नहीं खाने पर फ्रिज में रखना बेहतर है। इसे ठंडा परोसा जा सकता है। रेसिपी में फिर से गर्म करने के निर्देश नहीं हैं, और टॉर्ट मुख्य रूप से ठंडी मिठाई के रूप में या परोसने से पहले थोड़ी देर कमरे के तापमान पर छोड़ने के लिए उपयुक्त है। यदि आपने पिघली हुई चॉकलेट जोड़ी है, तो इसे सावधानी से रखें ताकि सजावट पैकेजिंग से चिपक न जाए।