केले की ब्रेड और चॉकलेट चिप्स

केले और चॉकलेट चिप्स का केक बनाना आसान है और यह उन क्षणों के लिए उपयुक्त है जब आपके पास कुछ पके केले हों। केले को मैश किया जाता है, फिर इसे मक्खन, चीनी, अंडे, आटा और दूध के साथ मिलाया जाता है। चॉकलेट चिप्स अंत में डाले जाते हैं, और केक तब तक बेक किया जाता है जब तक इसका शीर्ष सुंदर सुनहरा भूरा न हो जाए। ठंडा होने के बाद, इसे पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है और सुबह की कॉफी के साथ परोसा जा सकता है। त्वरित जानकारी तैयारी का समय: मूल नुस्खे में निर्दिष्ट नहीं है बेकिंग का समय: 35-40 मिनट कुल समय: तैयारी का समय और 35-40 मिनट बेकिंग का समय पोर्टियन: पोर्टियन की संख्या निर्दिष्ट नहीं है; यह इस बात पर निर्भर करता है कि केक को कैसे काटा जाता है कठिनाई: आसान नुस्खा प्रकार: केले और चॉकलेट का घर का बना केक, नाश्ते या कॉफी के लिए उपयुक्त सामग्री 3 पके केले 100 ग्राम मक्खन 100 ग्राम कच्ची चीनी 4 अंडे 200 मिली दूध 270 ग्राम आटा 1 चम्मच बेकिंग पाउडर 1 चुटकी नमक 1 मुट्ठी चॉकलेट चिप्स अंत के लिए: पाउडर चीनी, छिड़कने के लिए निर्माण विधि 1. केले को मैश करें केले को छीलें और उन्हें कांटे से मैश करें जब तक कि आप यथासंभव समान प्यूरी प्राप्त न कर लें। पके केले को मैश करना आसान होता है और यह मिश्रण में बेहतर ढंग से मिल जाता है। 2. मक्खन और चीनी को मिलाएं एक कटोरे में मक्खन और चीनी डालें और अच्छे से मिलाएं। केले का प्यूरी डालें और 2-3 मिनट तक मिक्सिंग जारी रखें। 3. अंडे डालें अंडे को एक-एक करके डालें। प्रत्येक अंडे के बाद अच्छे से मिलाएं, जब तक कि पूरी तरह से शामिल न हो जाए, फिर अगला डालें। यह महत्वपूर्ण है कि अंडे को एक-एक करके मिलाया जाए ताकि मिश्रण की नींव समान बनी रहे। 4. सूखी सामग्री तैयार करें एक अन्य कटोरे में, आटे को बेकिंग पाउडर और नमक के साथ मिलाएं। 5. सामग्री को मिलाएं गीली सामग्री पर सूखी सामग्री का थोड़ा-थोड़ा और दूध डालें। तब तक जारी रखें जब तक कि आप सभी आटा और दूध का उपयोग न कर लें। मिश्रण को समान रूप से प्राप्त करने के लिए पर्याप्त मिलाएं, बिना अनावश्यक रूप से जोर दिए। 6. चॉकलेट चिप्स डालें चॉकलेट चिप्स को मिश्रण में डालें और अच्छी तरह से वितरित करने के लिए मिलाएं। 7. केक को बेक करें मिश्रण को एक केक के सांचे में डालें। मूल नुस्खे में सिलिकॉन का टिन इस्तेमाल किया गया था। 170 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीटेड ओवन में टिन को रखें और केक को 35-40 मिनट तक बेक करें, जब तक कि इसका शीर्ष सुंदर सुनहरा भूरा न हो जाए। 8. इसे ठंडा होने दें बेक करने के बाद, केक को ठंडा होने दें, फिर उसे टिन से निकालें और काटें। अंत में, इसे पाउडर चीनी के साथ छिड़कें। क्यों मैं इस नुस्खे को अक्सर बनाता हूं यह एक सरल नुस्खा है, जिसमें सामान्य सामग्री का उपयोग किया जाता है और इसे बनाना आसान होता है। पके केले का उपयोग एक व्यावहारिक मिठाई में किया जाता है, और चॉकलेट चिप्स बिना किसी जटिल क्रीम या सजावट के स्वाद को बढ़ाते हैं। केक नाश्ते, नाश्ते के लिए या कॉफी के साथ परोसने के लिए उपयुक्त है। टिप्स अच्छी तरह से पके केले का उपयोग करें, क्योंकि ये मैश करना आसान होते हैं और केक के स्वाद में योगदान करते हैं। प्यूरी को बिल्कुल चिकना होना जरूरी नहीं है, लेकिन बड़े केले के टुकड़े नहीं रहने चाहिए। अंडे को एक-एक करके डालें और प्रत्येक के बाद मिलाएं, जब तक पूरी तरह से शामिल न हो जाए। यह कदम मूल नुस्खे में उल्लेखित है और एक समान मिश्रण प्राप्त करने में मदद करता है। आटे, बेकिंग पाउडर और नमक को अलग से मिलाएं, फिर डालें। सूखी सामग्री को दूध के साथ बारी-बारी से डालें, एक बार में सभी नहीं। बेकिंग का समय 170 डिग्री सेल्सियस पर 35-40 मिनट है। केक को ओवन से निकालने से पहले इसका शीर्ष सुंदर सुनहरा भूरा होना चाहिए। पाउडर चीनी छिड़कने से पहले केक को ठंडा होने दें। ठंडे सतह पर पाउडर चीनी बेहतर ढंग से चिपकती है और तुरंत नहीं पिघलती। वैकल्पिक सामग्री यह नुस्खा कच्ची चीनी का उपयोग करता है, और इसे निर्दिष्ट मात्रा में बनाए रखना चाहिए: 100 ग्राम। मूल नुस्खे में इस सामग्री का कोई विकल्प नहीं दिया गया है। चॉकलेट चिप्स के लिए, आप जो भी प्रकार का उपयोग कर सकते हैं, जब तक आप एक मुट्ठी चॉकलेट चिप्स की मात्रा बनाए रखते हैं। इस सामग्री के लिए कोई सटीक मात्रा निर्दिष्ट नहीं की गई है। यह नुस्खा मक्खन, दूध और अंडों के साथ है, बिना विकल्प के। परिणाम को मूल के जितना संभव हो सके निकटता में रखने के लिए, निर्दिष्ट सामग्री का उपयोग करें। विविधताएँ आप दूध, कड़वा या सफेद चॉकलेट चिप्स का उपयोग कर सकते हैं, स्वाद के आधार पर। मात्रा वही रहेगी जो नुस्खा में निर्दिष्ट है, यानी एक मुट्ठी चॉकलेट चिप्स। यदि आप केले का अधिक तीव्र स्वाद चाहते हैं, तो नुस्खे में निर्दिष्ट 3 पके केले को बनाए रखें। अन्य सामग्री को संशोधित करने की आवश्यकता नहीं है। यदि आप एक साधारण रूप पसंद करते हैं, तो आप अंत में पाउडर चीनी छोड़ सकते हैं। ठंडा होने के बाद केक को इस अतिरिक्त के बिना भी परोसा जा सकता है। सेवा करने के विचार केक को ठंडा होने के बाद काटें और इसे कॉफी के साथ सरलता से परोसें। पाउडर चीनी एक सूक्ष्म फ़िनिश देती है, लेकिन परोसने के लिए आवश्यक नहीं है। इसे नाश्ते या नाश्ते के रूप में मेज पर रखा जा सकता है। चॉकलेट चिप्स स्लाइस के अंदर होती हैं, इसलिए अलग से टॉपिंग की आवश्यकता नहीं है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न क्या मैं बहुत पके नहीं केले का उपयोग कर सकता हूं? यह नुस्खा पके केले के साथ बनाया गया है। ये कांटे से मैश करना आसान होते हैं और मिश्रण के लिए अधिक उपयुक्त होते हैं। इस विकल्प के लिए, अनुशंसित सामग्री का पालन करना सबसे अच्छा है। केले का केक कितनी देर तक बेक होता है? केले का केक 170 डिग्री सेल्सियस पर 35-40 मिनट तक बेक किया जाता है। मूल नुस्खे में, इसे तब तैयार माना जाता है जब इसका शीर्ष सुंदर सुनहरा भूरा हो। क्या सिलिकॉन का केक टिन आवश्यक है? सिलिकॉन का होना आवश्यक नहीं है, लेकिन मूल नुस्खे में ऐसा टिन इस्तेमाल किया गया था। महत्वपूर्ण यह है कि मिश्रण को ओवन के लिए उपयुक्त केक टिन में डाला जाए। चॉकलेट चिप्स कब डालें? चॉकलेट चिप्स को अंत में डालें, जब आपने गीली सामग्री को आटे और दूध के मिश्रण के साथ मिलाया है। फिर इसे मिश्रण में मिलाएं इससे पहले कि इसे टिन में डाला जाए। केक को कब पाउडर चीनी से छिड़का जाए? केक को ठंडा होने दें, फिर इसे पाउडर चीनी से छिड़कें। यदि इसे अभी भी गर्म होते समय छिड़का गया, तो पाउडर चीनी जल्दी से सतह पर पिघल सकती है। पोषण संबंधी जानकारी नीचे दिए गए मान अनुमानित हैं। सटीक मात्रा केले के वजन, चॉकलेट चिप्स के प्रकार और केक के काटे जाने वाले स्लाइस की संख्या पर निर्भर करती है। चूंकि नुस्खा एक मुट्ठी चॉकलेट चिप्स के लिए वजन निर्दिष्ट नहीं करता है और न ही पोर्शन की संख्या, अनुमानित मान 100 ग्राम केक के लिए लगभग है। 100 ग्राम केले और चॉकलेट चिप्स के केक के लिए अनुमानित मान: कैलोरी: 280-320 किलो कैलोरी प्रोटीन: 5-6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: 38-45 ग्राम वसा: 11-14 ग्राम फाइबर: लगभग 1-2 ग्राम अंत में पाउडर चीनी का उपयोग किए जाने की मात्रा को सटीक मात्रा में शामिल नहीं किया गया है, क्योंकि नुस्खा यह निर्दिष्ट नहीं करता है कि कितना उपयोग किया जाता है। छिड़की गई मात्रा के आधार पर, कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी के मान थोड़ा बढ़ सकते हैं। भंडारण और फिर से गर्म करना एक बार ठंडा होने के बाद, केक को ढककर रखें ताकि वह सूख न जाए। मूल नुस्खे में भंडारण के लिए कोई सटीक समय और न ही पुनः गर्म करने का तरीका निर्दिष्ट नहीं किया गया है। इसे ठंडा होने के तापमान पर परोसा जा सकता है। यदि आप इसे गर्म करने का निर्णय लेते हैं, तो केवल हल्का गर्म करें, क्योंकि मूल नुस्खे में पुनः गर्म करने का कोई कदम नहीं है।