Muzlu ekmek ve çikolata parçaları

Muzlu ve çikolata parçalı kek yapmak kolaydır ve elinizin altında birkaç iyi olgun muz olduğunda idealdir. Muzlar püre haline getirilir, ardından tereyağı, şeker, yumurta, un ve süt ile karıştırılır. Çikolata parçaları en son eklenir ve kek, üzeri güzelce kızarana kadar pişirilir. Soğuduktan sonra pudra şekeri ile serpilebilir ve sabah kahvesiyle birlikte servis edilebilir. Hızlı Bilgiler Hazırlama süresi: orijinal tarifte belirtilmemiştir Pişirme süresi: 35-40 dakika Toplam süre: hazırlama süresi artı 35-40 dakika pişirme süresi Porsiyon: porsiyon sayısı belirtilmemiştir; kekin nasıl dilimlendiğine bağlıdır Zorluk: kolay Tarif türü: ev yapımı muzlu çikolatalı kek, kahvaltı veya kahve için uygun Malzemeler 3 iyi olgun muz 100 g tereyağı 100 g esmer şeker 4 yumurta 200 ml süt 270 g un 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 tutam tuz 1 avuç çikolata parçaları Üzerine: pudra şekeri, serpmek için Hazırlama Yöntemi 1. Muzları ez Muzları soyun ve bir çatalla ezerek mümkün olduğunca homojen bir püre haline getirin. İyi olgun muzlar daha kolay ezilir ve karışıma daha iyi karışır. 2. Tereyağını şekerle çırp Tereyağını ve şekeri bir kaseye koyun ve iyi bir şekilde karışana kadar çırpın. Muz püresini ekleyin ve 2-3 dakika daha çırpmaya devam edin. 3. Yumurtaları ekle Yumurtaları tek tek ekleyin. Her yumurtadan sonra iyice karıştırın, tamamen karışana kadar, ardından bir sonraki yumurtayı ekleyin. Yumurtaların sırayla eklenmesi önemlidir, böylece karışımın tabanı homojen kalır. 4. Kuru malzemeleri hazırlayın Başka bir kapta, unu kabartma tozu ve tuz ile karıştırın. 5. Malzemeleri birleştirin Meyilli malzemelere azar azar un karışımını ve sütü ekleyin. Tüm un ve sütü kullanana kadar devam edin. Gereğinden fazla zorlamadan, homojen bir karışım elde etmek için yeterince karıştırın. 6. Çikolata parçalarını ekle Çikolata parçalarını karışıma ekleyin ve iyi dağılsın diye karıştırın. 7. Keki pişirin Karışımı bir kek kalıbına dökün. Orijinal tarifte silikon bir kalıp kullanılmıştır. Kalıbı 170 derece Celsius'a önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve kek 35-40 dakika boyunca güzelce kızarana kadar pişirin. 8. Soğumaya bırak Pişirdikten sonra, kek kalıptan çıkmadan önce soğumaya bırakın ve dilimleyin. Son olarak, pudra şekeri ile serpin. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu, yaygın malzemelerle yapılan ve takip etmesi kolay bir tarif. Olgun muzlar pratik bir tatlıda kullanılır ve çikolata parçaları karmaşık bir krema veya süsleme gerektirmeden hoş bir tat ekler. Kek, kahvaltı için, atıştırmalık olarak veya kahve ile servis etmek için uygundur. İpuçları İyi olgun muzlar kullanın, çünkü bunlar daha kolay ezilir ve kekin tadına katkıda bulunur. Püre mükemmel derecede pürüzsüz olmak zorunda değildir, ancak büyük muz parçaları kalmamalıdır. Yumurtalar sırayla eklenmeli ve her birinden sonra karıştırılmalıdır, tamamen karışana kadar. Bu adım orijinal tarifte belirtilmiştir ve homojen bir karışım elde etmeye yardımcı olur. Un, kabartma tozu ve tuz ayrı olarak karıştırılmalıdır. Kuru malzemeler süt ile sırayla eklenmelidir, hepsi birden değil. Pişirme süresi 170 derece Celsius'ta 35-40 dakikadır. Kekin fırından çıkarılmadan önce üstünün güzelce kızarmış olması gerekir. Keki pudra şekeri ile serpmek için soğumaya bırakın. Pudra şekeri, soğutulmuş yüzeye daha iyi yapışır ve hemen erimez. Yerine Geçmeler Tarif esmer şeker kullanır ve bu, belirtilen miktarda tutulmalıdır: 100 g. Orijinal tarifte bu malzeme için bir alternatif belirtilmemiştir. Çikolata parçaları için, elinizde olan çeşidi kullanabilirsiniz, yeter ki tarifte belirtilen miktarı bir avuç olarak koruyun. Kaynağında bu malzeme için kesin bir gramaj belirtilmemiştir. Tarif tereyağı, süt ve yumurta kullanmaktadır, değiştirme seçenekleri yoktur. Sonucun orijinaline en yakın olmasını sağlamak için belirtilen malzemeleri kullanın. Varyasyonlar Çikolata parçaları olarak sütlü, bitter veya beyaz çikolata kullanabilirsiniz, zevkinize bağlı olarak. Miktar, tarifte belirtilen bir avuç çikolata parçası olarak kalır. Daha yoğun bir muz tadı için, tarifte belirtilen 3 iyi olgun muzu koruyun. Diğer malzemeleri değiştirmeye gerek yoktur. Basit bir görünüm tercih ederseniz, sonunda pudra şekerinden vazgeçebilirsiniz. Kek, soğuduktan sonra bu ekleme olmadan da servis edilebilir. Servis Fikirleri Keki soğuduktan sonra dilimleyin ve sade olarak kahvenin yanında servis edin. Pudra şekeri, ona hafif bir dokunuş verir, ancak servis için zorunlu değildir. Kahvaltıda veya atıştırmalık olarak masada sunulabilir. Çikolata parçaları dilimin içinde bulunduğundan, ayrı bir üst süslemesine gerek yoktur. Sıkça Sorulan Sorular Çok olgun olmayan muz kullanabilir miyim? Tarif, iyi olgun muzlarla yapılmıştır. Bunlar, çatalla daha kolay ezilir ve karışım için daha iyi uyum sağlar. Bu versiyon için, malzemeyi belirtildiği gibi kullanmanız önerilir. Muzlu kek ne kadar süre pişirilir? Kek, 170 derece Celsius'ta 35-40 dakika pişirilir. Orijinal tarifte, üstü güzelce kızardığında hazır olduğu kabul edilir. Silikon kek kalıbı kullanmak zorunlu mu? Silikon olması zorunlu değildir, ancak orijinal tarifte böyle bir kalıp kullanılmıştır. Önemli olan, karışımı uygun bir kek kalıbına dökmektir. Çikolata parçaları ne zaman eklenir? Çikolata parçaları, ıslak malzemeleri un ve süt karışımıyla birleştirdikten sonra en son eklenir. Daha sonra kalıba konmadan önce karışıma karıştırılır. Kek ne zaman pudra şekeri ile serpilir? Kek soğumaya bırakılmalı ve ardından pudra şekeri ile serpilmelidir. Hala sıcakken pudra şekeri serpilirse, şeker yüzeyde daha hızlı eriyebilir. Besin Değerleri Aşağıdaki değerler tahminidir. Kesin miktar, muzların ağırlığına, çikolata parçalarının türüne ve kekin kesildiği dilim sayısına bağlıdır. Tarif, bir avuç çikolata parçası için gramajı ve porsiyon sayısını belirtmediğinden, tahmin, 100 g kek için yaklaşık bir değer olarak daha faydalıdır. 100 g muzlu çikolatalı kek için yaklaşık olarak tahmin edilebilir: Kalori: 280-320 kcal Protein: 5-6 g Karbonhidrat: 38-45 g Yağ: 11-14 g Lif: yaklaşık 1-2 g Sonunda kullanılan pudra şekeri kesin bir miktar olarak dahil edilmemiştir, çünkü tarif ne kadar kullanılacağını belirtmemektedir. Serpilen miktara bağlı olarak, karbonhidrat ve kalori değerleri biraz artabilir. Saklama ve Yeniden Isıtma Tamamen soğuduktan sonra kek, kuruması için örtülü olarak saklanmalıdır. Orijinal tarif, saklama için kesin bir süre belirtmemiştir ve yeniden ısıtma yöntemi de yoktur. Soğuduğu sıcaklıkta servis edilebilir. Isıtmak isterseniz, bunu sadece hafifçe, dilimler halinde yapın çünkü orijinal tarifte yeniden ısıtma adımı öngörülmemektedir.