चॉकलेट और हेज़लनट बिस्किट सलामी की रेसिपी

चॉकलेट और हेज़लनट बिस्किट सलामी: एक क्लासिक मिठाई, जो बनाने में आसान और बेहद स्वादिष्ट है। यह नुस्खा केवल सामग्री का एक साधारण संयोजन नहीं है, बल्कि हम में से कई लोगों के लिए बचपन की एक मीठी याद है। चाहे वह एक पार्टी हो, दोस्तों के साथ मिलना हो या बस खुद को लाड़ प्यार करना हो, बिस्किट सलामी एक सही विकल्प है। तैयारी का समय: 30 मिनट ठंडा करने का समय: 4-6 घंटे (या रात भर) कुल समय: 4-6 घंटे और 30 मिनट भाग की संख्या: 15-20 स्लाइस सामग्री: - 500 ग्राम बिस्किट - 500 ग्राम रंगीन मिठाई (छोटे टुकड़ों में कटे हुए) - 300 ग्राम किशमिश - 50 ग्राम कोको - 200 ग्राम काली चॉकलेट Schogetten - 350 ग्राम चीनी - 200 मिली पानी - 400 ग्राम Rama मार्जरीन (या अगर आप अधिक समृद्ध स्वाद पसंद करते हैं तो मक्खन) - 300 ग्राम हेज़लनट्स (भुने और कुटे हुए) - 2 बोतल रम एसेंस - प्लास्टिक रैप (पैकेजिंग के लिए) चरण-दर-चरण तैयारी: 1. सामग्री की तैयारी: सभी आवश्यक सामग्री को इकट्ठा करने से शुरू करें। सुनिश्चित करें कि बिस्किट को छोटे टुकड़ों में कुचल दिया गया है, लेकिन पाउडर में नहीं। आप एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग कर सकते हैं या बस उन्हें एक प्लास्टिक बैग में डालकर बेलन से कुचल सकते हैं। 2. चॉकलेट को पिघलाना: एक छोटे बर्तन में 200 ग्राम काली चॉकलेट Schogetten और 200 मिली पानी डालें। धीमी आंच पर गर्म करें, लगातार हिलाते रहें जब तक चॉकलेट पूरी तरह से पिघल न जाए। यह महत्वपूर्ण है कि चॉकलेट को उबालने न दें, अन्यथा यह खराब हो जाएगी। एक बार पिघलने के बाद, इसे थोड़ा ठंडा होने दें। 3. मिश्रण तैयार करना: एक बड़े कटोरे में, कुचले हुए बिस्किट, रंगीन मिठाई, किशमिश, कोको, कुटे हुए हेज़लनट्स और रम एसेंस डालें। सूखी सामग्री को अच्छी तरह मिलाने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं। 4. मार्जरीन जोड़ें: एक अन्य बर्तन में 400 ग्राम Rama मार्जरीन को पिघलाएं। जब मार्जरीन पूरी तरह से पिघल जाए, तो चीनी डालें और तब तक मिलाएं जब तक वह घुल न जाए। चॉकलेट का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएं। 5. सामग्री को मिलाना: मार्जरीन और चॉकलेट के मिश्रण को सूखी सामग्री पर डालें। सब कुछ समान रूप से मिलाने के लिए एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें। सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित हैं। 6. सलामी का निर्माण: एक सपाट सतह पर प्लास्टिक रैप फैलाएं। मिश्रण को प्लास्टिक रैप के बीच में रखें और एक सिलेंडर बनाएं। इसे कसकर लपेटें, सुनिश्चित करें कि कोई गैप न हो। मिश्रण के रिसाव को रोकने के लिए प्लास्टिक रैप के दोनों सिरों को अच्छी तरह बांधें। 7. ठंडा करना: तैयार सलामियों को कम से कम 4-6 घंटे के लिए या आदर्श रूप से रात भर फ्रिज में रखें। यह सामग्री को ठोस बना देगा और उन्हें पूरी तरह से मिश्रित करेगा। 8. परोसना: ठंडा और ठोस होने के बाद, सलामियों को फ्रिज से निकालें और प्लास्टिक रैप हटा दें। मोटे स्लाइस में काटें और एक सुंदर प्लेट पर परोसें। आप सजावट के लिए कुछ पूरे हेज़लनट्स भी जोड़ सकते हैं। व्यावहारिक सुझाव: - आप स्वाद को बदलने के लिए अन्य सामग्री जैसे नट्स, नारियल के टुकड़े या सूखे मेवे जोड़ सकते हैं। - यदि आप हेज़लनट्स पसंद नहीं करते हैं, तो आप अखरोट, पिस्ता या बादाम का उपयोग कर सकते हैं। - सुनिश्चित करें कि चीनी अच्छी तरह से मार्जरीन में घुल गई है, ताकि मिश्रण में दाने न हों। - एक और अधिक तीव्र सुगंध के लिए, आप एक चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट भी जोड़ सकते हैं। - यदि आप एक नरम सलामी प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप बिस्किट की मात्रा को 50 ग्राम कम कर सकते हैं। पोषण संबंधी जानकारी (प्रति भाग - 1 स्लाइस): - कैलोरी: 250 किलो कैलोरी - वसा: 15 ग्राम - कार्बोहाइड्रेट: 30 ग्राम - प्रोटीन: 3 ग्राम अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न: - क्या बिस्किट सलामी को फ्रीज किया जा सकता है? हाँ, आप सलामियों को फ्रीज कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आप उन्हें प्लास्टिक रैप में अच्छी तरह लपेटते हैं और फिर फ्रीजर बैग में डालते हैं। - मैं बिस्किट सलामी को अधिक स्वास्थ्यवर्धक कैसे बना सकता हूँ? मार्जरीन को मक्खन से बदलें और चीनी की मात्रा को कम करें, प्राकृतिक मीठा करने वाले का उपयोग करें। - क्या मैं ग्लूटेन-फ्री बिस्किट का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, ग्लूटेन-फ्री बिस्किट उन लोगों के लिए एक शानदार विकल्प हैं जिनका असहिष्णुता है। सुझाए गए संयोजन: चॉकलेट और हेज़लनट बिस्किट सलामी एक कप काले चाय या सुगंधित कॉफी के साथ बिल्कुल सही है। इसके अलावा, एक मीठा अनुभव के लिए, आप इसे वनीला आइसक्रीम या गर्म चॉकलेट सॉस के साथ परोस सकते हैं। यह नुस्खा केवल एक मिठाई नहीं है, बल्कि परिवार और दोस्तों को एक समृद्ध मेज के चारों ओर इकट्ठा करने का एक शानदार तरीका है। इस क्लासिक मिठाई को पकाने और आनंद लेने की खुशी साझा करें, और प्रत्येक स्लाइस आपके प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान लाएगी। हर पल का आनंद लें और जब भी आप इस चॉकलेट और हेज़लनट बिस्किट सलामी को बनाते हैं, तो मीठी यादों का आनंद लें!

सामग्री

500 ग्राम लोकप्रिय बिस्कुट 500 ग्राम रंगीन रहत 300 ग्राम किशमिश 50 ग्राम कोको 200 ग्राम शोगेट्टन कड़वी चॉकलेट 350 ग्राम चीनी 200 मिली पानी 400 ग्राम रामा मार्जरीन 300 ग्राम हेज

श्रेणी: मरुस्थल लेखक: Larisa L. दृश्य: 1 तारीख: 04.10.2024

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