Receta de salami de galletas con chocolate y avellanas

Name: Receta de salami de galletas con chocolate y avellanas - Larisa L.
Ingredients: 500 g de galletas populares 500 g de rahat de colores 300 g de pasas 50 g de cacao 200 g de chocolate negro Schogetten 350 g de azúcar 200 ml de agua 400 g de margarina Rama 30

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Salami de galletas con chocolate y avellanas: un postre clásico, fácil de preparar y extremadamente delicioso. Esta receta no es solo una simple combinación de ingredientes, sino un dulce recuerdo de la infancia para muchos de nosotros. Ya sea para una fiesta, una reunión con amigos o simplemente un capricho personal, el salami de galletas es la elección perfecta. Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de enfriamiento: 4-6 horas (o toda la noche) Tiempo total: 4-6 horas y 30 minutos Número de porciones: 15-20 rebanadas Ingredientes: - 500 g de galletas populares - 500 g de dulce turco de colores (cortado en cubos) - 300 g de pasas - 50 g de cacao - 200 g de chocolate negro Schogetten - 350 g de azúcar - 200 ml de agua - 400 g de margarina Rama (o mantequilla si prefieres un sabor más rico) - 300 g de avellanas (tostadas y picadas) - 2 frascos de esencia de ron - celofán (para envolver) Preparación paso a paso: 1. Preparación de los ingredientes: Comienza por reunir todos los ingredientes necesarios. Asegúrate de que las galletas estén trituradas en trozos pequeños, pero no en polvo. Puedes usar un procesador de alimentos o simplemente aplastarlas con un rodillo, colocándolas en una bolsa de plástico. 2. Derretir el chocolate: En una cacerola pequeña, agrega los 200 g de chocolate negro Schogetten y 200 ml de agua. Calienta a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que el chocolate se derrita por completo. Es importante no dejar que el chocolate hierva, o se estropeará. Una vez derretido, déjalo enfriar un poco. 3. Preparar la mezcla: En un tazón grande, agrega las galletas trituradas, el dulce turco de colores, las pasas, el cacao, las avellanas picadas y la esencia de ron. Mezcla bien para combinar los ingredientes secos. 4. Agregar la margarina: En otro recipiente, derrite los 400 g de margarina Rama. Cuando la margarina esté completamente derretida, agrega el azúcar y mezcla hasta que se disuelva. Agrega la mezcla de chocolate y combina bien. 5. Combinar los ingredientes: Vierte la mezcla de margarina y chocolate sobre los ingredientes secos. Usa una espátula o una cuchara de madera para mezclar todo uniformemente. Puede que necesites usar tus manos para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien integrados. 6. Formar el salami: Extiende un trozo de celofán sobre una superficie plana. Coloca la mezcla en el centro del celofán y dale forma de cilindro. Envuelve bien, asegurándote de que no haya huecos. Ata los extremos del celofán de manera segura para evitar que la mezcla se escape. 7. Enfriar: Coloca los salamis formados en el refrigerador durante al menos 4-6 horas o, idealmente, toda la noche. Esto permitirá que los ingredientes se endurezcan y se combinen perfectamente. 8. Servir: Una vez enfriados y endurecidos, saca los salamis del refrigerador y quita el celofán. Corta en rebanadas gruesas y sírvelos en un bonito plato. También puedes agregar algunas avellanas enteras como decoración. Consejos prácticos: - También puedes agregar otros ingredientes, como nueces, copos de coco o frutas confitadas, para variar el sabor. - Si no te gustan las avellanas, puedes usar nueces, pistachos o almendras. - Asegúrate de que el azúcar esté bien disuelto en la margarina para evitar grumos en la mezcla. - Para un sabor aún más intenso, también puedes agregar una cucharadita de extracto de vainilla. - Si deseas obtener un salami más suave, puedes reducir la cantidad de galletas en 50 g. Información nutricional (por porción - 1 rebanada): - Calorías: 250 kcal - Grasas: 15 g - Carbohidratos: 30 g - Proteínas: 3 g Preguntas frecuentes: - ¿Se puede congelar el salami de galletas? Sí, puedes congelar los salamis. Asegúrate de envolverlos bien en papel plástico y luego en una bolsa de congelación. - ¿Cómo puedo hacer el salami de galletas más saludable? Reemplaza la margarina por mantequilla y reduce la cantidad de azúcar, usando edulcorantes naturales. - ¿Puedo usar galletas sin gluten? Sí, las galletas sin gluten son una excelente alternativa para aquellos con intolerancias. Combinaciones sugeridas: El salami de galletas con chocolate y avellanas combina perfectamente con una taza de té negro o café aromático. Además, para una experiencia dulce, puedes servirlo junto a una porción de helado de vainilla o una salsa de chocolate caliente. Esta receta no solo es un postre, sino también una maravillosa manera de reunir a la familia y amigos alrededor de una mesa llena de delicias. Comparte la alegría de cocinar y disfrutar de este postre clásico, y cada rebanada traerá una sonrisa a los rostros de tus seres queridos. Saborea cada momento y disfruta de un dulce recuerdo cada vez que prepares este salami de galletas con chocolate y avellanas!

Ingredientes

500 g de galletas populares 500 g de rahat de colores 300 g de pasas 50 g de cacao 200 g de chocolate negro Schogetten 350 g de azúcar 200 ml de agua 400 g de margarina Rama 30

Categoría: Desierto Autor: Larisa L. Vistas: 1 Fecha: 06.10.2024

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