Recette de salami de biscuits au chocolat et noisettes

Name: Recette de salami de biscuits au chocolat et noisettes - Larisa L.
Ingredients: 500 g de biscuits populaires 500 g de rahat coloré 300 g de raisins secs 50 g de cacao 200 g de chocolat noir Schogetten 350 g de sucre 200 ml deau 400 g de margarine Rama 300

Désert - Recette de salami de biscuits au chocolat et noisettes par Larisa L. - Recettes Recipia

Salami de biscuits au chocolat et aux noisettes : un dessert classique, facile à préparer et extrêmement savoureux. Cette recette n'est pas simplement une combinaison d'ingrédients, mais un doux souvenir d'enfance pour beaucoup d'entre nous. Que ce soit pour une fête, une rencontre entre amis ou simplement un petit plaisir personnel, le salami de biscuits est le choix parfait. Temps de préparation : 30 minutes Temps de refroidissement : 4-6 heures (ou toute la nuit) Temps total : 4-6 heures et 30 minutes Nombre de portions : 15-20 tranches Ingrédients : - 500 g de biscuits populaires - 500 g de loukoum coloré (coupé en dés) - 300 g de raisins secs - 50 g de cacao - 200 g de chocolat noir Schogetten - 350 g de sucre - 200 ml d'eau - 400 g de margarine Rama (ou beurre pour un goût plus riche) - 300 g de noisettes (tostées et hachées) - 2 fioles d'essence de rhum - cellophane (pour l'emballage) Préparation étape par étape : 1. Préparation des ingrédients : Commence par rassembler tous les ingrédients nécessaires. Assure-toi que les biscuits sont écrasés en petits morceaux, mais pas en poudre. Tu peux utiliser un robot culinaire ou simplement les écraser avec un rouleau à pâtisserie, en les mettant dans un sac en plastique. 2. Faire fondre le chocolat : Dans une petite casserole, ajoute les 200 g de chocolat noir Schogetten et 200 ml d'eau. Chauffe à feu doux, en remuant constamment jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Il est important de ne pas laisser le chocolat bouillir, sinon il se gâtera. Une fois fondu, laisse-le refroidir légèrement. 3. Préparation de la composition : Dans un grand bol, ajoute les biscuits écrasés, le loukoum coloré, les raisins secs, le cacao, les noisettes hachées et l'essence de rhum. Mélange bien pour combiner les ingrédients secs. 4. Ajout de la margarine : Dans un autre récipient, fais fondre les 400 g de margarine Rama. Lorsque la margarine est complètement fondue, ajoute le sucre et mélange jusqu'à ce qu'il soit dissous. Ajoute le mélange de chocolat et homogénéise bien. 5. Combinaison des ingrédients : Verse le mélange de margarine et de chocolat sur les ingrédients secs. Utilise une spatule ou une cuillère en bois pour bien mélanger le tout. Il se peut que tu doives utiliser tes mains pour t'assurer que tous les ingrédients sont bien intégrés. 6. Formation du salami : Étends un morceau de cellophane sur une surface plane. Place la composition au centre du cellophane et forme un cylindre. Emballe bien, en veillant à ce qu'il n'y ait pas de vides. Attache bien les extrémités du cellophane pour éviter que la composition ne s'échappe. 7. Refroidissement : Place les salamis formés au réfrigérateur pendant au moins 4-6 heures ou, idéalement, toute la nuit. Cela permettra aux ingrédients de durcir et de se combiner parfaitement. 8. Service : Une fois refroidis et durcis, retire les salamis du réfrigérateur et enlève le cellophane. Coupe en tranches épaisses et sers-les sur un joli plat. Tu peux également ajouter quelques noisettes entières comme décoration. Conseils pratiques : - Tu peux également ajouter d'autres ingrédients, comme des noix, des flocons de noix de coco ou des fruits confits, pour varier le goût. - Si tu n'aimes pas les noisettes, tu peux utiliser des noix, des pistaches ou des amandes. - Assure-toi que le sucre est bien dissous dans la margarine pour éviter la granularité dans la composition. - Pour une saveur encore plus intense, tu peux également ajouter une cuillère à café d'extrait de vanille. - Si tu souhaites obtenir un salami plus doux, tu peux réduire la quantité de biscuits de 50 g. Informations nutritionnelles (par portion - 1 tranche) : - Calories : 250 kcal - Graisses : 15 g - Glucides : 30 g - Protéines : 3 g Questions fréquentes : - Peut-on congeler le salami de biscuits ? Oui, tu peux congeler les salamis. Assure-toi de bien les emballer dans du film plastique puis dans un sac de congélation. - Comment puis-je rendre le salami de biscuits plus sain ? Remplace la margarine par du beurre et réduis la quantité de sucre, en utilisant des édulcorants naturels. - Puis-je utiliser des biscuits sans gluten ? Oui, les biscuits sans gluten sont une excellente alternative pour ceux qui ont des intolérances. Associations suggérées : Le salami de biscuits au chocolat et aux noisettes se marie parfaitement avec une tasse de thé noir ou un café aromatique. De plus, pour une expérience sucrée, tu peux le servir avec une boule de glace à la vanille ou une sauce au chocolat chaud. Cette recette n'est pas seulement un dessert, mais aussi une merveilleuse façon de rassembler la famille et les amis autour d'une table pleine de délices. Partage la joie de cuisiner et de déguster ce dessert classique, et chaque tranche apportera un sourire sur les visages de tes proches. Savoure chaque moment et profite d'un doux souvenir chaque fois que tu prépares ce salami de biscuits au chocolat et aux noisettes !

Ingrédients

500 g de biscuits populaires 500 g de rahat coloré 300 g de raisins secs 50 g de cacao 200 g de chocolat noir Schogetten 350 g de sucre 200 ml deau 400 g de margarine Rama 300

Catégorie: Désert Auteur: Larisa L. Vues: 1 Date: 04.10.2024

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