चॉकलेट क्रीम से भरे आड़ू

एक बड़े बर्तन में, धैर्यपूर्वक अंडों को चीनी और नींबू की सुगंध के साथ मिलाना शुरू करें जब तक कि आप एक समरूप और फूला हुआ मिश्रण प्राप्त न कर लें। यह आवश्यक है कि चीनी पूरी तरह से घुल जाए ताकि आटे की एक महीन बनावट सुनिश्चित हो सके। एक बार जब यह हो जाए, तो धीरे-धीरे तेल डालें, लगातार मिलाते रहें, जैसे आप मेयोनेज़ बना रहे हों। यह चरण तैयारी में नमी और स्वाद जोड़ देगा। जब तेल अच्छी तरह से मिल जाए, तो छनी हुई आटा और बेकिंग पाउडर डालें। एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके धीरे-धीरे मिलाएं जब तक कि आपको एक समरूप आटा न मिल जाए, लेकिन बहुत कठोर नहीं। यह इतना नरम होना चाहिए कि इसे आसानी से आकार दिया जा सके। चिपकने से रोकने के लिए अपने हाथों पर थोड़ा आटा छिड़कें और छोटे अखरोट के आकार की गेंदें बनाना शुरू करें। एक ट्रे तैयार करें, जिसे बेकिंग पेपर के साथ लाइन करें, और गेंदों को पंक्तियों में रखें, उनके बीच थोड़ा स्थान छोड़ते हुए। फिर, ट्रे को पहले से गरम ओवन में उचित तापमान पर लगभग 20 मिनट के लिए डालें। ध्यान दें! यदि आग बहुत तेज है, तो गेंदें फट जाएंगी, इसलिए बेकिंग प्रक्रिया पर ध्यान से नज़र रखना महत्वपूर्ण है। जब गेंदें सुनहरे भूरे रंग की हो जाएं, तो ट्रे को ओवन से निकालें और उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद, प्रत्येक गेंद को चम्मच से खोखला करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि उनका आकार न बिगड़े। यह कदम भरने के लिए एक उदार स्थान बनाने के लिए आवश्यक है। आप अपनी पसंदीदा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं: चाहे आप नुटेला, चीनी, कोको और नट्स के साथ मक्खन क्रीम चुनें या कोई अन्य स्वादिष्ट संयोजन, गेंदों को उदारता से भरें। फिर, उन्हें जोड़कर एक "आड़ू" बनाएं। जादू का एक स्पर्श जोड़ने के लिए, मीठे दूध और खाद्य रंग का मिश्रण तैयार करें। प्रत्येक गेंद को इस मिश्रण में डुबोएं, फिर उन्हें चीनी में लपेटें, ताकि वे एक अद्वितीय चमक प्राप्त कर सकें। सभी आड़ुओं को सजाने के बाद, उन्हें सावधानीपूर्वक एक कंटेनर में रखें और फ्रिज में डाल दें। यहां, चीनी कठोर हो जाएगी, और आड़ू और भी आकर्षक हो जाएंगे। अंत में, इन स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लेने के लिए तैयार हो जाएं जो निश्चित रूप से किसी को भी प्रभावित करेंगे जो उन्हें चखता है!