फिलिप्स मल्टीकुकर में स्मोक्ड बेकन के साथ भुनी हुई मीठी गोभी

फिलिप्स मल्टीकुकर में स्मोक्ड बेकन के साथ भुनी हुई मीठी गोभी स्वस्थ और सुगंधित खाना पकाने की दुनिया में आपका स्वागत है! आज, मैं आपको एक स्वादिष्ट और आरामदायक रेसिपी पेश करने जा रहा हूं: फिलिप्स मल्टीकुकर में बनाई गई स्मोक्ड बेकन के साथ भुनी हुई मीठी गोभी। यह बहुपरकारी उपकरण हर सामग्री को वास्तव में विशेष में बदल देता है, और मांस इतना नर्म हो जाता है कि यह मुँह में पिघल जाता है। चलिए इस पाक प्रक्रिया में एक साथ कदम रखते हैं और देखते हैं कि हम एक परिपूर्ण परिणाम कैसे प्राप्त कर सकते हैं। तैयारी का समय - तैयारी का समय: 15 मिनट - खाना पकाने का समय: 45 मिनट - कुल समय: 1 घंटा - सर्विंग्स: 4-6 सामग्री - 1 मीठी गोभी (लगभग 1.2 किलोग्राम) - 1 गाजर - 2 प्याज या 1 लीक - 750-800 ग्राम स्मोक्ड बेकन - कुछ अजीन और ताजा धनिया की पत्तियाँ - 2 बे पत्ते - 1 चम्मच तेल - स्वादानुसार नमक और काली मिर्च भुनी हुई गोभी के बारे में एक संक्षिप्त कहानी भुनी हुई गोभी एक पारंपरिक व्यंजन है, जिसे कई लोग पसंद करते हैं, जो सब्जियों के सरल स्वाद को स्मोक्ड मांस के गहरे स्वाद के साथ जोड़ती है। समय के साथ, यह रेसिपी विभिन्न रूपों में विकसित हुई है, लेकिन इसकी आत्मा वही रहती है: एक आरामदायक व्यंजन, जो ठंडे दिनों के लिए एकदम सही है। चाहे यह परिवार के रविवार के भोजन में परोसी गई हो या विशेष अवसरों पर, भुनी हुई गोभी हमेशा लोगों को मेज पर इकट्ठा करती है। रेसिपी तैयार करना 1. सामग्री तैयार करना: सबसे पहले, प्याज (या लीक) और गाजर को छीलें। प्याज को छोटे टुकड़ों में काटें और गाजर को पतले स्लाइस में काटें। गोभी को काटें, और इसे पकाने में आसान बनाने के लिए, इसे थोड़ा नमक लगाकर रगड़ें। स्मोक्ड बेकन को स्लाइस में काटें। 2. सब्जियों को भुनाना: फिलिप्स मल्टीकुकर में तेल डालें और FRY प्रोग्राम चालू करें। कटे हुए प्याज और गाजर डालें और खाना पकाने का समय 5 मिनट सेट करें। समय-समय पर हिलाएँ, ढक्कन खुला रखते हुए ताकि सुगंध विकसित हो सके। 3. गोभी जोड़ना: जब प्याज और गाजर हल्के से भुन जाएं, तो कटे हुए गोभी, बे पत्ते, और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। यह मिश्रण भुनना शुरू कर देगा और सुगंध मिलना शुरू हो जाएगा। 4. बेकन को शामिल करना: गोभी के ऊपर बेकन की स्लाइस रखें और ताजगी के लिए कुछ अजीन और धनिया की पत्तियाँ डालें। ये जड़ी-बूटियाँ न केवल सुगंध को समृद्ध करती हैं, बल्कि पोषण संबंधी लाभ भी लाती हैं, क्योंकि वे विटामिन का स्रोत हैं। 5. भाप में पकाना: सामग्री को चिपकने से रोकने और भाप को सर्कुलेट करने के लिए बर्तन में 150 मिलीलीटर पानी डालें। प्रोग्राम को STEW में बदलें और समय को 45 मिनट पर सेट करें। ढक्कन बंद करें और START दबाएँ। 6. पकवान को समाप्त करना: जब प्रोग्राम समाप्त हो जाए, तो फिलिप्स मल्टीकुकर स्वचालित रूप से KEEP WARM मोड में चला जाएगा, जब तक कि आप इसे परोसने के लिए तैयार न हों। यदि आप उपकरण को बंद करना चाहते हैं, तो इसे बिजली स्रोत से हटा दें। सेवा और सुझाव स्मोक्ड बेकन के साथ भुनी हुई मीठी गोभी एक ऐसा व्यंजन है जो किसी भी मेज पर स्थान पाता है, खासकर एक प्लेट मकई के दलिया या आलू के मसले के साथ। आप इसे कुछ ताजे धनिया की पत्तियों या एक बूँद बाम्बिक सिरके के साथ सजाकर एक एसिडिटी का स्पर्श जोड़ सकते हैं। पोषण संबंधी लाभ गोभी विटामिन C और K से भरपूर होती है, और स्मोक्ड बेकन मूल्यवान प्रोटीन जोड़ता है, जिससे यह रेसिपी एक संतुलित व्यंजन बन जाती है। इसके अलावा, गाजर दृष्टि स्वास्थ्य के लिए आवश्यक बीटा-कैरोटीन प्रदान करता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या मैं मीठी गोभी के बजाय खट्टी गोभी का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, लेकिन आपको नमक की मात्रा को समायोजित करना होगा, क्योंकि खट्टी गोभी पहले से ही नमकीन होती है। 2. मैं और कौन से प्रकार के मांस का उपयोग कर सकता हूँ? स्मोक्ड बेकन के अलावा, आप पसंद के अनुसार पोर्क, चिकन या यहां तक कि सॉसेज भी जोड़ सकते हैं। 3. क्या मैं अन्य सब्जियाँ जोड़ सकता हूँ? बिल्कुल! आलू या मटर इस व्यंजन को समृद्ध करने के लिए उत्कृष्ट विकल्प हैं। 4. मैं स्वाद को कैसे बदल सकता हूँ? आप स्मोक्ड पेपरिका या जीरा जैसे मसाले जोड़कर एक अलग स्वाद दे सकते हैं। विविधताएँ और टिप्स यदि आप एक हल्का विकल्प चाहते हैं, तो स्मोक्ड बेकन को बिना हड्डी वाले चिकन से बदलने की कोशिश करें। इसके अलावा, यदि आप एक तीव्र स्वाद चाहते हैं, तो थोड़ा सोया सॉस या वॉस्टरशायर सॉस जोड़ें। निष्कर्ष फिलिप्स मल्टीकुकर में स्मोक्ड बेकन के साथ मीठी गोभी बनाना सरल और तेज है, और परिणाम एक आरामदायक, सुगंधित भोजन है। मुझे उम्मीद है कि यह रेसिपी आपके रसोई में एक पसंदीदा बन जाएगी! शुभ भोजन!

तैयारी

प्याज/प्रीज़, गाजर को साफ करें, गोभी, प्याज काटें, गाजर को स्लाइस करें और बेकन को स्लाइस करें। पकाने के बर्तन में तेल डालें, प्याज और गाजर डालें, उपकरण को फ्राई पर सेट करें, फिर कुकिंग टाइम पर दबाएं और 5 मिनट के लिए प्रोग्राम करें। स्टार्ट दबाएं और ढक्कन खोले रखकर भूनें, फिर थोड़ा नमक लगाकर गोभी डालें (इसके आकार को कम करने के लिए), लॉरेल की पत्तियाँ, काली मिर्च डालें और ऊपर बेकन की स्लाइस और अजवाइन और धनिया की पत्तियाँ रखें। 150 मिली पानी डालें, उपकरण को स्ट्यू पर सेट करें, कुकिंग टाइम से 45 मिनट का समय सेट करें। स्टार्ट दबाएं और ढक्कन बंद करें। कार्यक्रम समाप्त होने के बाद, उपकरण वॉर्म पर स्विच हो जाएगा और जब तक आप इसे परोसेंगे, तब तक खाना गर्म रखेगा। अगर नहीं, तो बिजली स्रोत से डिस्कनेक्ट करें। गोभी पारंपरिक रूप से पकाए जाने की तुलना में बहुत बेहतर और अधिक नाजुक थी। शुभ भोजन।