खट्टा क्रीम और मशरूम के रोल

स्वादिष्ट चिकन ब्रेस्ट को पोर्क टेंडरलॉइन, मशरूम और पिघले हुए पनीर के साथ भरने के लिए, हम आवश्यक सामग्री तैयार करने से शुरू करते हैं। सुनिश्चित करें कि आपके पास गुणवत्ता वाला चिकन ब्रेस्ट, पोर्क टेंडरलॉइन, ताजे मशरूम, पिघला हुआ पनीर, खट्टा क्रीम, आटा, मक्खन और नमक और काली मिर्च जैसे मसाले उपलब्ध हैं। पहला कदम है चिकन ब्रेस्ट को लेना और उसे मांस के हथौड़े से हल्का सा पीटना, जब तक कि वह समान और पतला न हो जाए, जैसे कि कटलेट। यह प्रक्रिया न केवल मांस की बनावट में सुधार करने में मदद करती है, बल्कि स्वादों को भी अंदर जाने की अनुमति देती है। जब आप समाप्त कर लें, तो प्रत्येक मांस के टुकड़े को स्वाद बढ़ाने के लिए अच्छी तरह से नमक डालें। जब आप ब्रेस्ट तैयार कर लें, तो उसके ऊपर टेंडरलॉइन की स्लाइस रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे समान रूप से वितरित हों। फिर, मशरूम को पतली स्लाइस में काटें और उन्हें टेंडरलॉइन के ऊपर रखें। पिघले हुए पनीर की स्लाइस अंत में आती हैं, और प्रत्येक ब्रेस्ट के टुकड़े पर दो स्लाइस एक क्रीमी और स्वादिष्ट स्वाद जोड़ेंगी। जब आपने प्रत्येक रोल बना लिया है, तो आप उन्हें मक्खन लगे बेकिंग डिश में रख सकते हैं, थोड़ा सा पानी भी डाल सकते हैं, जो बेकिंग के दौरान एक स्वादिष्ट सॉस बनाने में मदद करेगा। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और डिश को अंदर रख दें। रोल को 25-30 मिनट तक भूनने दें, या जब तक चिकन ब्रेस्ट सुनहरा और सुंदर न हो जाए। जब रोल तैयार हो जाएं, तो उन्हें ओवन से निकालें और गर्म स्थान पर रखें। डिश में बने सॉस में, बड़े कटे हुए मशरूम डालें और उन्हें कुछ मिनटों के लिए नरम होने दें। जब वे एक सुखद स्थिरता प्राप्त कर लें, तो एक कप खट्टा क्रीम लें और उसमें एक चम्मच आटा घोलें, अच्छी तरह से मिलाते हुए ताकि गांठ न बने। मिश्रण को मशरूम सॉस में डालें और अच्छी तरह मिलाएं, सब कुछ को धीमी आंच पर उबालने दें जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए। इस व्यंजन को पूरा करने के लिए, आप उबले हुए आलू तैयार कर सकते हैं। मुझे उन्हें फॉयल में बनाना पसंद है, थोड़ा पानी और मक्खन डालकर, क्योंकि उनकी बनावट बहुत अधिक सुखद हो जाती है। जब आलू तैयार हो जाएं, तो आप उन्हें थोड़ा ताजा हरी धनिया डालकर अतिरिक्त स्वाद जोड़ सकते हैं। चिकन ब्रेस्ट के रोल को एक प्लेट पर रखें, उन पर मशरूम सॉस डालें और उबले हुए आलू के साथ परोसें। यह व्यंजन न केवल आपकी स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा, बल्कि आपके मेज पर एक उत्सव का माहौल भी लाएगा। खाना अच्छा लगे!