दही के साथ स्ट्रॉबेरी फोम

स्ट्रॉबेरी योगर्ट मूस एक तेज़ डेसर्ट है, जो तब उपयुक्त होता है जब अचानक मेहमान आ जाएं या जब आप बिना ओवन चलाए कुछ ठंडा और मीठा चाहते हों। इसे कुछ मिनटों में तैयार किया जाता है, बिना उबालने और बिना जिलेटिन के। आपको बस ठंडा योगर्ट, स्ट्रॉबेरी और थोड़ा पाउडर चीनी चाहिए। अंत में, डेसर्ट को सीधे कपों में सजाया जाता है और एक स्ट्रॉबेरी और कुछ चॉकलेट फ्लेक्स के साथ सरलता से सजाया जाता है। तेज़ जानकारी कुल समय: कुछ मिनट तैयारी का समय: कुछ मिनट पकाने का समय: आवश्यक नहीं पोर्टियन: निर्दिष्ट नहीं; कपों की संख्या योगर्ट और स्ट्रॉबेरी की मात्रा पर निर्भर करती है कठिनाई: बहुत आसान रेसिपी का प्रकार: ठंडा डेसर्ट, बिना बेकिंग, मेहमानों के लिए या मीठे नाश्ते के लिए उपयुक्त सामग्री ठंडा प्राकृतिक योगर्ट स्ट्रॉबेरी पाउडर चीनी चॉकलेट फ्लेक्स सजावट के लिए, 3-4 छोटे और सुंदर स्ट्रॉबेरी बचा लें। पाउडर चीनी की मात्रा मूल रेसिपी में निर्धारित नहीं है, इसलिए इसे स्वादानुसार मिलाएं। यदि आप योगर्ट को किसी अन्य तरीके से मीठा करना चाहते हैं, तो इसे एक केले के साथ मिलाया जा सकता है, जैसा कि मूल रेसिपी में उल्लेख किया गया है। तैयारी की विधि 1. स्ट्रॉबेरी तैयार करें सभी स्ट्रॉबेरी को छीलें और धो लें। सबसे छोटे और सबसे सुंदर 3-4 स्ट्रॉबेरी को सजावट के लिए बचा लें। बाकी को स्ट्रॉबेरी मूस में बदल दिया जाएगा। फलों को उपयोग से पहले अच्छे से सूखना चाहिए, ताकि स्ट्रॉबेरी का हिस्सा बहुत पानीदार न हो। इन्हें उबालने या किसी भी तरह से पकाने की आवश्यकता नहीं है। 2. योगर्ट तैयार करें योगर्ट ठंडा होना चाहिए। इसे एक बाउल में डालें और थोड़ा पाउडर चीनी के साथ हल्का फेंटें। इसे तेज़ी से फेंटने की आवश्यकता नहीं है; उद्देश्य केवल इसे मीठा करना और इसे अधिक समान बनाना है। चीनी के बजाय, आप योगर्ट में एक केला मिला सकते हैं। यह मूल रेसिपी में उल्लेखित एक विकल्प है और इसका उपयोग तब किया जा सकता है जब आप बिना पाउडर चीनी के योगर्ट को मीठा करना चाहते हैं। 3. योगर्ट को कपों में डालें मीठा किया हुआ योगर्ट कांच के कपों में डालें। इसे इतना भरें कि ऊपर स्ट्रॉबेरी की परत के लिए जगह बनी रहे। पारदर्शी कप इस डेसर्ट के लिए उपयुक्त होते हैं क्योंकि इससे योगर्ट और फलों की परतें बेहतर दिखाई देती हैं, लेकिन रेसिपी का प्रकार इस्तेमाल किए गए बर्तन के प्रकार पर निर्भर नहीं करता। 4. स्ट्रॉबेरी मूस तैयार करें बची हुई स्ट्रॉबेरी को ब्लेंडर में डालें और थोड़ा मिलाएं। लंबे समय तक प्रोसेस करने की आवश्यकता नहीं है। स्ट्रॉबेरी को बस एक नरम मिश्रण में बदलना है, जो योगर्ट पर डालने के लिए उपयुक्त हो। मिलाने के बाद, स्ट्रॉबेरी मूस को छान लें। यह कदम अधिक महीन हिस्से को संभावित बीज या बड़े टुकड़ों से अलग करता है और एक बेहतर बनावट प्राप्त करने में मदद करता है। 5. डेसर्ट को सजाएं धीरे-धीरे स्ट्रॉबेरी मूस को कपों में योगर्ट के ऊपर डालें। यदि आप धीरे-धीरे डालते हैं, तो परतें अधिक स्पष्ट रूप से दिखाई देती हैं और योगर्ट तुरंत फल के साथ मिश्रित नहीं होता। प्रत्येक कप में सजावट के लिए एक स्ट्रॉबेरी रखें। ऊपर से चॉकलेट फ्लेक्स छिड़कें और डेसर्ट को ठंडा परोसें। मैं यह रेसिपी क्यों बनाता हूँ मुझे यह स्ट्रॉबेरी योगर्ट मूस इसलिए पसंद है क्योंकि यह जटिल तैयारी की मांग नहीं करती और इसमें चूल्हा या ओवन शामिल नहीं होता। यह विशेष रूप से तब उपयोगी है जब आपके पास बेक्ड डेसर्ट तैयार करने का समय नहीं है, लेकिन आप व्यक्तिगत कपों में कुछ मेज पर रखना चाहते हैं। यदि आप केवल पाउडर चीनी का उपयोग करते हैं तो रेसिपी सरल बनी रहती है। एक ही समय में, आपके पास योगर्ट में एक केला मिलाने का विकल्प भी है। एक स्ट्रॉबेरी और चॉकलेट फ्लेक्स के साथ सजावट डेसर्ट के रूप को बदल देती है बिना अन्य चरणों की आवश्यकता के। सुझाव ठंडा योगर्ट का उपयोग करें, क्योंकि डेसर्ट ठंडा परोसा जाता है और इसे तैयार करने के बाद पकाने या ठंडा करने के लिए समय की आवश्यकता नहीं होती। शुरू से ही कुछ पूरी स्ट्रॉबेरी को बचा लें। यदि आप बाकी फलों को मिलाने के बाद उन्हें चुनते हैं, तो हो सकता है कि आप सजावट के लिए पर्याप्त छोटे और सुंदर स्ट्रॉबेरी न पाएँ। योगर्ट को केवल इतना मिलाएं कि यह पाउडर चीनी के साथ समरूप हो जाए। रेसिपी में तीव्र फेंटने या लंबे समय तक प्रोसेसिंग की आवश्यकता नहीं है। योगर्ट के ऊपर डालने से पहले मिश्रित स्ट्रॉबेरी को छान लें। बनावट अधिक महीन होगी, और डेसर्ट को खाना अधिक आसान होगा। स्ट्रॉबेरी को धीरे-धीरे, सीधे योगर्ट के ऊपर डालें। इस तरह, मिश्रण कप में अधिक व्यवस्थित रूप से बैठता है। वैकल्पिक सामग्री पाउडर चीनी को योगर्ट में एक केले को मिलाकर बदला जा सकता है। यह बदलाव मूल रेसिपी में शामिल है और स्ट्रॉबेरी के हिस्से के लिए चरणों को नहीं बदलता। सजावट के लिए, यदि आपके पास चॉकलेट फ्लेक्स नहीं हैं, तो उन्हें छोड़ दिया जा सकता है। ऊपर रखी गई स्ट्रॉबेरी प्रस्तुति के लिए पर्याप्त है, लेकिन मूल रेसिपी में दोनों तत्वों का उपयोग किया गया है। विविधताएँ आप डेसर्ट को दो स्पष्ट परतों के साथ बना सकते हैं: नीचे योगर्ट और ऊपर स्ट्रॉबेरी मूस। इसके लिए, यह महत्वपूर्ण है कि आप कपों में रखने के बाद दोनों घटकों को न मिलाएं। यदि आप एक सरल डेसर्ट पसंद करते हैं, तो आप योगर्ट और स्ट्रॉबेरी मूस को एक ही कप में परोस सकते हैं बिना परतों की स्पष्ट सीमाओं का पालन किए। स्वाद वही रहता है, और तैयारी भी उतनी ही तेज़ होती है। आप पाउडर चीनी से मीठा किया गया योगर्ट और उस योगर्ट के बीच चयन कर सकते हैं जिसमें आपने केला मिलाया है। आपको दोनों का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। सेवा के विचार स्ट्रॉबेरी मूस को तुरंत सजाने के बाद परोसें या परोसने के समय तक ठंडा रखें। कांच के कप तब उपयुक्त होते हैं जब आप योगर्ट और फल की परतें दिखाना चाहते हैं। प्रत्येक सर्विंग के ऊपर एक छोटी स्ट्रॉबेरी रखें और अंत में चॉकलेट फ्लेक्स छिड़कें। इस तरह, सजावट स्पष्ट रहती है और डेसर्ट बिना किसी जटिल प्रस्तुति के साफ-सुथरा दिखता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न क्या स्ट्रॉबेरी को उबाला या किसी तरह से पकाया जाता है? नहीं। स्ट्रॉबेरी को छीलकर, धोकर और थोड़ी देर के लिए ब्लेंडर में मिलाया जाता है। इसके बाद, प्राप्त मूस को छानकर योगर्ट के ऊपर डाला जाता है। क्या जिलेटिन की आवश्यकता है? नहीं। रेसिपी में जिलेटिन नहीं है और इसमें मिश्रण को गर्म करने या सेट करने की आवश्यकता नहीं है। क्या मैं चीनी के बजाय केला का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ। ठंडा योगर्ट एक केले के साथ मिलाया जा सकता है बजाय पाउडर चीनी के साथ फेंटने के। यह मूल रेसिपी के संस्करण में शामिल एक विकल्प है। स्ट्रॉबेरी को मिलाने के बाद छानने की आवश्यकता क्यों है? स्ट्रॉबेरी मूस को छानने का उद्देश्य एक अधिक महीन मिश्रण प्राप्त करना और संभावित बीज या बड़े टुकड़ों को हटाना है जो मिलाने के बाद रह गए हैं। क्या डेसर्ट को पहले से तैयार किया जा सकता है? इसे तैयार करने के तुरंत बाद परोसना बेहतर होता है, जब योगर्ट और स्ट्रॉबेरी ठंडे हों, और सजावट ताज़ा हो। यदि आवश्यक हो, तो इसे थोड़ी देर के लिए ठंडा रखा जा सकता है, लेकिन रेसिपी में कोई निश्चित समय नहीं दिया गया है। पोषण संबंधी जानकारी मान लगभग होते हैं और इन्हें सही ढंग से गणना नहीं किया जा सकता है क्योंकि रेसिपी में योगर्ट, स्ट्रॉबेरी, पाउडर चीनी या चॉकलेट फ्लेक्स की मात्रा और न ही पोर्टियों की संख्या निर्दिष्ट नहीं है। एक सामान्य कप के लिए, योगर्ट और चीनी की मात्रा के आधार पर, डेसर्ट में लगभग हो सकता है: कैलोरी: 100-220 किलो कैलोरी प्रोटीन: लगभग 4-10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: लगभग 15-35 ग्राम वसा: लगभग 1-8 ग्राम सबसे बड़ा अंतर योगर्ट के प्रकार, पाउडर चीनी की मात्रा और चॉकलेट फ्लेक्स की संख्या से आता है। यदि चीनी के बजाय केला का उपयोग किया जाता है, तो मान उस केले की मात्रा और प्राप्त पोर्टियों की संख्या के आधार पर बदलते हैं। भंडारण और फिर से गर्म करना इस डेसर्ट को फिर से गर्म नहीं किया जाता है। इसे ठंडा परोसा जाता है। चूंकि मिश्रित स्ट्रॉबेरी और योगर्ट के लिए मूल रेसिपी में कोई मात्रा या भंडारण समय निर्दिष्ट नहीं किया गया है, इसलिए सबसे अच्छा है कि आप सर्विंग से थोड़ी देर पहले मूस तैयार करें। यदि आपको इंतज़ार करना है, तो कपों को ठंडा रखें और सजावट को परोसने के समय के करीब जोड़ें।