फिलिप्स मल्टीकुकर में तैयार किया गया ग्लेज़ किया हुआ शाकाहारी काला केक

फिलिप्स मल्टीकुकर में बनाई गई शाकाहारी चॉकलेट केक कौन एक शानदार, नम और चॉकलेट से भरे डेसर्ट को पसंद नहीं करता? यह शाकाहारी चॉकलेट केक उन क्षणों के लिए बिल्कुल सही है जब आप बिना पशु उत्पादों का उपयोग किए खुद को लाड़ प्यार करना चाहते हैं। यह एक सरल, तेज और स्वादिष्ट नुस्खा है जो गहरे चॉकलेट के स्वाद को नट्स की कुरकुरी बनावट के साथ जोड़ता है। बेशक, चॉकलेट केक का एक समृद्ध इतिहास है, यह कई संस्कृतियों में एक लोकप्रिय मिठाई है, जिसे अक्सर उत्सव के क्षणों या पारिवारिक समारोहों से जोड़ा जाता है। चाहे इसे गर्मागर्म आइसक्रीम के स्कूप के साथ परोसा जाए या ठंडा, चाय या कॉफी के कप के साथ, यह मिठाई हमेशा सराही जाती है। तैयारी का समय: 15 मिनट बेकिंग का समय: 45 मिनट कुल समय: 60 मिनट परोसने की संख्या: 12 आवश्यक सामग्री: चॉकलेट केक के लिए: - 200 ग्राम आटा - एक चुटकी नमक - 1 चम्मच बेकिंग सोडा - 100 ग्राम चीनी - 1 पैकेट वनीला चीनी - 100 ग्राम नट (या मूंगफली, किशमिश, नारियल, पसंद के अनुसार) - 3-4 चम्मच कोको पाउडर - 3 चम्मच क्विंस जाम (या पसंद का जाम) - 200 मिली पानी - 50 मिली तेल - स्वाद के अनुसार रम और संतरे का अर्क - 70 ग्राम शाकाहारी चॉकलेट ग्लेज़ के लिए: - 100 ग्राम शाकाहारी चॉकलेट - 2 चम्मच कॉफी चॉकलेट केक बनाने की विधि: 1. सबसे पहले, सामग्री तैयार करें। सुनिश्चित करें कि आपके पास सब कुछ हाथ में है ताकि आपका काम आसान हो सके। नट्स को मोटे तौर पर काटा जा सकता है ताकि वे बनावट जोड़ सकें, और शाकाहारी चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में काटना चाहिए ताकि वह समान रूप से पिघल सके। 2. एक बड़े कटोरे में, आटा, नमक, बेकिंग सोडा, चीनी, वनीला चीनी, कोको पाउडर और नट्स को मिलाएं। सूखी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं ताकि बेकिंग सोडा और कोको समान रूप से वितरित हो जाएं। 3. पानी, तेल, रम और संतरे के अर्क, और क्विंस जाम डालें। ये सामग्री आपके केक में नमी और स्वाद जोड़ेंगी। सभी चीजों को एक स्पैटुला या फेंटने वाले से मिलाएं, जब तक कि आप एक समान मिश्रण न प्राप्त कर लें। 4. चॉकलेट को पिघलाना एक आवश्यक कदम है। शाकाहारी चॉकलेट को एक गर्मी-प्रतिरोधी कटोरे में डालें और 2 चम्मच पानी डालें। कटोरे को गर्म पानी के बर्तन पर रखें (बेन-मारि) और चॉकलेट के पूरी तरह पिघलने तक लगातार हिलाते रहें। पिघली हुई चॉकलेट को चॉकलेट केक के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएं। 5. मल्टीकुकर के पकाने के बर्तन को थोड़ा सा तेल लगाकर चिकना करें और चॉकलेट केक का मिश्रण डालें। सेटिंग को 45 मिनट के लिए बेक करने के लिए सेट करें। सुनिश्चित करें कि आप मल्टीकुकर का ढक्कन बंद कर दें ताकि गर्मी न निकल सके। 6. कार्यक्रम समाप्त होने के बाद, केक को 10-15 मिनट के लिए बर्तन में ठंडा होने दें। इससे इसे काटना आसान हो जाएगा और नमी बनाए रखेगा। ग्लेज़ बनाने की विधि: 7. चॉकलेट का ग्लेज़ केक पर एक स्वादिष्ट चॉकलेट की परत जोड़ देगा। एक कटोरे में शाकाहारी चॉकलेट और कॉफी डालें। चॉकलेट को पिघलाने के लिए उसी बेन-मारि विधि का उपयोग करें, लगातार हिलाते रहें। 8. जब चॉकलेट पूरी तरह से पिघल जाए, तो इसे थोड़ा ठंडा होने दें और फिर इसे ठंडे केक पर डालें। आप स्पैटुला का उपयोग करके ग्लेज़ को समान रूप से वितरित कर सकते हैं। अंतिम रूप और परोसना: 9. जब ग्लेज़ सेट हो जाए, तो केक को छोटे टुकड़ों या अपनी पसंद के आकार में काटें। आप ऊपर से कटा हुआ नट या नारियल के टुकड़े छिड़क सकते हैं ताकि यह और भी आकर्षक लगे। 10. हम सुझाव देते हैं कि आप चॉकलेट केक को एक कप कॉफी या सुगंधित चाय के साथ परोसें, ताकि चॉकलेट के स्वाद को बढ़ाया जा सके। यह शाकाहारी चॉकलेट केक कुछ दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है, लेकिन निश्चित रूप से यह ज्यादा समय तक नहीं टिकेगा! व्यावहारिक सुझाव: - यदि आप अपने चॉकलेट केक को व्यक्तिगत बनाना चाहते हैं, तो आप मिश्रण में किशमिश या नट्स जोड़ सकते हैं। ये सामग्री स्वाद और बनावट जोड़ेंगी। - एक अधिक फूले हुए केक के लिए, सुनिश्चित करें कि आप गीले सामग्री को जोड़ने के बाद मिश्रण को अधिक न मिलाएं। हल्का मिश्रण अधिक हवादार बनावट देगा। - यदि आप चॉकलेट का गहरा स्वाद पसंद करते हैं, तो आप मिश्रण में अधिक कोको जोड़ सकते हैं या उच्च गुणवत्ता वाली चॉकलेट चुन सकते हैं। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न: 1. क्या मैं क्विंस जाम को किसी और चीज़ से बदल सकता हूँ? हाँ, आप कोई भी अन्य जाम या जैम का उपयोग कर सकते हैं जो आपको पसंद है। एप्रिकॉट या प्लम जाम उत्कृष्ट विकल्प हो सकते हैं। 2. क्या यह नुस्खा शाकाहारी है? हाँ, सभी सामग्री पौधों से प्राप्त होती हैं, जिससे यह चॉकलेट केक उपवास के समय या शाकाहारी आहार का पालन करने वालों के लिए एकदम सही है। 3. मैं चॉकलेट केक को कैसे सुरक्षित रख सकता हूँ? चॉकलेट केक को सबसे अच्छा एक सील करने वाले कंटेनर में रखा जाता है, रेफ्रिजरेटर में, जहाँ यह एक सप्ताह तक रह सकता है। 4. क्या मैं चॉकलेट केक को फ्रीज कर सकता हूँ? हाँ, आप कटे हुए चॉकलेट केक को फ्रीज कर सकते हैं, लेकिन यह सुझाव दिया जाता है कि आप इसे बिना ग्लेज़ के फ्रीज करें। आप इसे डीफ्रॉस्ट करने के बाद ग्लेज़ जोड़ सकते हैं। यह सरल और स्वादिष्ट डेसर्ट निश्चित रूप से आपकी पसंदीदा रेसिपी में से एक बन जाएगा। हमें आपके खाना पकाने में शुभकामनाएं और हर एक स्लाइस चॉकलेट केक का आनंद लेने की शुभकामनाएं!