Glasierten veganen Schokoladenkuchen im Philips Multikocher zubereitet

Name: Glasierten veganen Schokoladenkuchen im Philips Multikocher zubereitet - Dalia I.
Ingredients: 200 g Mehl; eine Prise Salz; 1 Esslöffel Backpulver; 100 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 100 g Walnüsse; 3; 4 Esslöffel Kakaopulver; 3 Esslöffel Quittenmarmelade mit Walnüssen; 200 ml Wasser; 50 ml Öl; Rum; und Orangenessenz nach Geschmack; 70 g vegane Schokolade (optional können Sie Walnüsse; Haselnüsse; Rosinen; Kokosnuss hinzufügen); Glasur: 100 g vegane Schokolade; 2 Esslöffel gebrühter Kaffee.

Wüste - Glasierten veganen Schokoladenkuchen im Philips Multikocher zubereitet von Dalia I. - Recipia Rezepte

Veganer Schokoladenbrownie im Philips Multikocher zubereitet Wer liebt nicht ein dekadentes, saftiges und schokoladiges Dessert? Dieser vegane Schokoladenbrownie ist perfekt für die Momente, in denen Sie sich verwöhnen möchten, ohne tierische Zutaten zu verwenden. Es ist ein einfaches, schnelles und köstliches Rezept, das die intensiven Aromen von Schokolade mit der knusprigen Textur von Nüssen kombiniert. Natürlich hat der Brownie eine reiche Geschichte und ist ein beliebtes Dessert in vielen Kulturen, oft mit Feiern oder Familientreffen verbunden. Ob warm mit einer Kugel Eis serviert oder kalt mit einer Tasse Tee oder Kaffee, dieses Dessert wird immer geschätzt. Vorbereitungszeit: 15 Minuten Backzeit: 45 Minuten Gesamtzeit: 60 Minuten Portionen: 12 Benötigte Zutaten: Für den Brownie: - 200 g Mehl - Eine Prise Salz - 1 Esslöffel Backpulver - 100 g Zucker - 1 Päckchen Vanillezucker - 100 g Walnüsse (oder Haselnüsse, Rosinen, Kokosnuss, nach Belieben) - 3-4 Esslöffel Kakaopulver - 3 Esslöffel Quittenmarmelade mit Nüssen (oder Ihre Lieblingsmarmelade) - 200 ml Wasser - 50 ml Öl - Rum- und Orangenaroma, nach Geschmack - 70 g vegane Schokolade Für die Glasur: - 100 g vegane Schokolade - 2 Esslöffel gebrühter Kaffee Zubereitung des Brownies: 1. Beginnen Sie damit, die Zutaten vorzubereiten. Stellen Sie sicher, dass Sie alles zur Hand haben, um Ihre Arbeit zu erleichtern. Die Walnüsse können grob gehackt werden, um Textur hinzuzufügen, und die vegane Schokolade sollte in kleine Stücke geschnitten werden, damit sie gleichmäßig schmilzt. 2. In einer großen Schüssel Mehl, Salz, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Kakaopulver und Walnüsse vermengen. Mischen Sie die trockenen Zutaten gut, um sicherzustellen, dass das Backpulver und der Kakao gleichmäßig verteilt sind. 3. Fügen Sie Wasser, Öl, Rum- und Orangenaroma sowie die Quittenmarmelade hinzu. Diese Zutaten sorgen für Feuchtigkeit und Geschmack in Ihrem Brownie. Mischen Sie alles mit einem Spatel oder einem Schneebesen, bis Sie eine homogene Masse erhalten. 4. Das Schmelzen der Schokolade ist ein wesentlicher Schritt. Legen Sie die vegane Schokolade in eine hitzebeständige Schüssel und fügen Sie 2 Esslöffel Wasser hinzu. Stellen Sie die Schüssel über einen Topf mit heißem Wasser (Bain-Marie) und rühren Sie ständig, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. Fügen Sie die geschmolzene Schokolade zur Brownie-Mischung hinzu und mischen Sie gut, um die Schokolade zu integrieren. 5. Fetten Sie den Kochbehälter des Multikochers mit etwas Öl ein und gießen Sie die Brownie-Mischung hinein. Stellen Sie das Programm auf 45 Minuten in der BACKFUNKTION ein. Achten Sie darauf, den Deckel des Multikochers zu schließen, um Wärmeverluste zu vermeiden. 6. Lassen Sie den Brownie nach Beendigung des Programms 10-15 Minuten im Behälter abkühlen. Dies erleichtert das Schneiden und hält die Feuchtigkeit. Zubereitung der Glasur: 7. Die Schokoladenglasur wird eine köstliche Schicht Schokolade über den Brownie hinzufügen. In einer Schüssel die vegane Schokolade und den gebrühten Kaffee geben. Verwenden Sie die gleiche Methode des Bain-Marie, um die Schokolade zu schmelzen, und rühren Sie ständig. 8. Lassen Sie die Schokolade leicht abkühlen, bevor Sie sie über den abgekühlten Brownie gießen. Sie können einen Spatel verwenden, um die Glasur gleichmäßig zu verteilen. Fertigstellung und Servieren: 9. Nachdem die Glasur fest geworden ist, schneiden Sie den Brownie in Würfel oder in gewünschte Formen. Sie können gehackte Nüsse oder Kokosraspeln darüber streuen, um ein ansprechenderes Aussehen zu erzielen. 10. Wir empfehlen, den Brownie zusammen mit einer Tasse Kaffee oder einem aromatischen Tee zu servieren, um die Aromen der Schokolade zu betonen. Dieser vegane Schokoladenbrownie kann im Kühlschrank einige Tage aufbewahrt werden, wird aber sicherlich nicht lange halten! Praktische Tipps: - Wenn Sie Ihren Brownie personalisieren möchten, können Sie Rosinen oder Haselnüsse zur Mischung hinzufügen. Diese Zutaten sorgen für zusätzlichen Geschmack und Textur. - Für einen fluffigeren Brownie stellen Sie sicher, dass Sie den Teig nach dem Hinzufügen der feuchten Zutaten nicht zu stark mischen. Eine leichte Mischung führt zu einer luftigeren Textur. - Wenn Sie einen intensiveren Schokoladengeschmack mögen, können Sie mehr Kakaopulver zur Mischung hinzufügen oder sich für eine hochwertige Schokolade entscheiden. Häufig gestellte Fragen: 1. Kann ich die Quittenmarmelade durch etwas anderes ersetzen? Ja, Sie können jede andere Marmelade oder Konfitüre verwenden, die Ihnen gefällt. Aprikosen- oder Pflaumenmarmelade könnte eine ausgezeichnete Alternative sein. 2. Ist dieses Rezept vegan? Ja, alle verwendeten Zutaten sind pflanzlichen Ursprungs, was diesen Brownie perfekt für die Fastenzeit oder für diejenigen macht, die eine vegane Ernährung einhalten. 3. Wie kann ich den Brownie aufbewahren? Der Brownie hält sich am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo er bis zu einer Woche haltbar ist. 4. Kann ich den Brownie einfrieren? Ja, Sie können den geschnittenen Brownie einfrieren, es wird jedoch empfohlen, ihn ohne Glasur einzufrieren. Sie können die Glasur hinzufügen, nachdem Sie ihn aufgetaut haben. Dieses einfache und köstliche Dessert wird sicherlich eines Ihrer Lieblingsrezepte werden. Wir wünschen Ihnen viel Erfolg beim Kochen und genießen Sie jede Scheibe Ihres veganen Schokoladenbrownies!