ओटमील कुकीज़, बीज और सूखे मेवे

स्वस्थ ओट्स, बीज और सूखे मेवों के साथ कुकीज़ तैयारी का समय: 15 मिनट बेकिंग का समय: 15 मिनट कुल समय: 30 मिनट परोसने की संख्या: 20-25 कुकीज़ स्वादिष्ट और स्वस्थ स्वादों की दुनिया में आपका स्वागत है! आज, मैं आपको ओट्स, बीज और सूखे मेवों के साथ एक कुकीज़ की रेसिपी खोजने के लिए आमंत्रित करता हूँ, जो न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि बाजार में मिलने वाली किस्मों से कहीं अधिक स्वस्थ हैं। ये कुकीज़ त्वरित नाश्ते, कॉफी ब्रेक या ऊर्जा से भरे नाश्ते के लिए एकदम सही हैं। कुकीज़ का इतिहास सदियों पुराना है, और यह कई संस्कृतियों में एक लोकप्रिय व्यंजन है। ये साधारण अनाज के बिस्किट से विकसित होकर विभिन्न जटिल संयोजनों में बदल गए हैं। ओट्स के साथ कुकीज़ अपनी फाइबर और आवश्यक पोषक तत्वों के लिए प्रसिद्ध हो गई हैं। इन कुकीज़ के लिए सामग्री आसानी से मिल जाती है, और इनमें से अधिकांश पहले से ही आपकी पेंट्री में हो सकती हैं। यहाँ आपकी पाक यात्रा शुरू करने के लिए आवश्यक चीजें हैं: सामग्री: - 200 ग्राम मक्खन (82% वसा, बेहतर बनावट के लिए) - 200 ग्राम आटा (अधिमानतः साबुत आटा, पोषण के लिए) - 200 ग्राम ओट्स (कुकीज़ को लपेटने के लिए अतिरिक्त एक कप; मैं Lidl का सुझाव देता हूँ, ये बहुत स्वादिष्ट हैं) - 1 बड़ा अंडा (सामग्री को जोड़ने के लिए) - 50 ग्राम नारियल का मक्खन (या ठोस नारियल का तेल) - 1 चम्मच चिया बीज (अतिरिक्त पोषण के लिए, आप इसे Plafar में पा सकते हैं) - 1 चम्मच भांग के बीज (वैकल्पिक, लेकिन बहुत स्वस्थ) - 1 चम्मच कच्चे सूरजमुखी के बीज (क्रंच के लिए) - प्लम का शहद (स्वाद के अनुसार; मैं स्वस्थ मिठास के लिए 3 चम्मच की सिफारिश करता हूँ) - बOURबोन वैनिला (एक दिव्य सुगंध के लिए) - एक जैविक संतरे का छिलका (ताजगी के लिए) - 1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर (कुकीज़ को फूला हुआ बनाने के लिए) - क्रैनबेरी (या अन्य सूखे मेवे, जैसे किशमिश या गोजी) - कुछ टुकड़े काले चॉकलेट के (वैकल्पिक, लेकिन कौन प्रतिरोध कर सकता है?) एक कदम-दर-कदम, हम इन सामग्रियों को स्वादिष्ट कुकीज़ में बदल देंगे। चलिए शुरू करते हैं! 1. सामग्री तैयार करना: शुरू करने से लगभग 15-20 मिनट पहले मक्खन को फ्रिज से निकालें। यह नरम होना चाहिए, लेकिन पूरी तरह से पिघलना नहीं चाहिए। अंडे को भी कमरे के तापमान पर लाएं, ताकि यह आटे में बेहतर मिश्रण हो सके। 2. एक बड़े कटोरे में, नरम मक्खन और शहद डालें। एक मिक्सर या स्पैटुला का उपयोग करके, अच्छी तरह से मिलाएं जब तक मिश्रण क्रीमी और समरूप न हो जाए। अंडा और नारियल का मक्खन डालें, मिलाना जारी रखें। 3. एक अन्य कटोरे में, आटा, ओट्स, बेकिंग पाउडर और बOURबोन वैनिला को मिलाएं। यदि आप चाहें, तो संतरे के छिलके को भी स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं। सूखी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं। 4. सूखी सामग्रियों का मिश्रण को गीली सामग्री में डालें और तब तक मिलाएं जब तक आपको एक समरूप आटा न मिल जाए। आटा थोड़ा चिपचिपा होना सामान्य है, इसलिए चिंता न करें! 5. अब मजेदार हिस्सा आता है! एक बेकिंग ट्रे को पार्चमेंट पेपर से लाइन करें और ओट्स को एक बड़े कटोरे में रखें। हाथों से आटे की गेंदें बनाएं, फिर उन्हें ओट्स में लपेटें। इससे एक स्वादिष्ट कुरकुरी बनावट मिलेगी! 6. तैयार की गई गेंदों को ट्रे में रखें, उनके बीच में पर्याप्त जगह छोड़ें, क्योंकि वे बेकिंग के दौरान फैलेंगी। यदि आप चाहें, तो ऊपर क्रैनबेरी, चॉकलेट या अन्य सूखे मेवों को जोड़ें। 7. ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। कुकीज़ को 15 मिनट तक बेक करें या जब तक वे सुनहरे न हो जाएं। रसोई में फैलने वाली सुगंध अविश्वसनीय होगी! 8. जब कुकीज़ बेक हो जाएं, तो उन्हें ट्रे में कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें। यह कदम महत्वपूर्ण है, क्योंकि बेकिंग के तुरंत बाद कुकीज़ नाजुक होती हैं। उन्हें एक स्पैटुला का उपयोग करके एक प्लेट या ठंडा करने की रैक पर ले जाएं। उपयोगी सुझाव: - यदि आप नरम क्रस्ट वाली कुकीज़ पसंद करते हैं, तो ओट्स में लपेटने के चरण को छोड़ दें। - विभिन्न प्रकार के सूखे मेवों के साथ प्रयोग करें, जैसे अंजीर या खजूर, विविधता जोड़ने के लिए। - आप इन्हें एक हफ्ते तक एयरटाइट कंटेनरों में रख सकते हैं, लेकिन वे इतने स्वादिष्ट हैं कि शायद इतनी देर तक नहीं टिकेंगी! पोषण संबंधी लाभ: ये कुकीज़ ओट्स के कारण फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, और बीज प्रोटीन और आवश्यक फैटी एसिड जोड़ते हैं। शहद एक प्राकृतिक मिठास प्रदान करता है, और सूखे मेवे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न: 1. क्या मैं मक्खन को किसी अन्य सामग्री से बदल सकता हूँ? हाँ, आप एक शाकाहारी संस्करण के लिए मार्जरीन या कोकोआ बटर का उपयोग कर सकते हैं। 2. मैं इन कुकीज़ को ग्लूटेन-फ्री कैसे बना सकता हूँ? आटे को बादाम के आटे या चावल के आटे जैसे ग्लूटेन-फ्री विकल्प से बदलें। 3. इन कुकीज़ के साथ कौन सी पेय पदार्थ मिलते हैं? ये कुकीज़ हरी चाय या सुगंधित कॉफी के साथ एकदम सही हैं, लेकिन एक स्वस्थ स्मूथी भी उन्हें पूरी तरह से पूरा कर सकती है। मैं आशा करता हूँ कि मैंने आपको ओट्स, बीज और सूखे मेवों के साथ इस कुकीज़ की रेसिपी को आजमाने के लिए प्रेरित किया है। हर एक काटने के साथ, आप स्वास्थ्य और खुशी का स्वाद महसूस करेंगे! आनंद लें!

सामग्री

200 ग्राम मक्खन (82% वसा) 200 ग्राम आटा (वांछित रूप से साबुत) 200 ग्राम ओट्स (कुकीज़ को लपेटने के लिए एक कप अतिरिक्त) मुझे Lidl वाले पसंद हैं 1 बड़ा अंडा 50 ग्राम नारियल का मक्खन (ठोस नारियल का तेल) 1
स्वादानुसार (मैंने 3 चम्मच डाले) बourबोन वनीला एक जैविक संतरे का कद्दूकस किया हुआ छिलका 1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर क्रैनबेरी गोजी (या वैकल्पिक रूप से
आप किशमिश चुन सकते हैं) कुछ टुकड़े कड़वे चॉकलेट (वैकल्पिक
मैंने अपने लिए बनाया)