Yulaf kurabiyeleri, tohumlar ve kuru meyvelerle
Yulaf ezmesi, tohumlar ve kuru meyvelerle sağlıklı kurabiyeler Hazırlama süresi: 15 dakika Pişirme süresi: 15 dakika Toplam süre: 30 dakika Porsiyon sayısı: 20-25 kurabiye Lezzetli ve sağlıklı tatların dünyasına hoş geldiniz! Bugün, hem lezzetli hem de ticari seçeneklerden çok daha sağlıklı olan yulaf ezmesi, tohumlar ve kuru meyvelerle yapılan bir kurabiye tarifini keşfetmeye davet ediyorum. Bu kurabiyeler, hızlı bir atıştırmalık, kahve molası veya enerji dolu bir kahvaltı için mükemmeldir. Kurabiyelerin tarihi yüzyıllara dayanıyor ve birçok kültürde popüler bir lezzet. Basit tahıl kurabiyelerinden çeşitli sofistike kombinasyonlara evrildi. Yulaf ezmeli kurabiyeler, lif ve temel besin maddeleri açısından zengin olan yulafın sağladığı faydalar sayesinde ünlü oldu. Bu kurabiyeler için malzemeler kolayca bulunabilir ve çoğu zaten kilerinizde mevcut. İşte mutfak maceranıza başlamak için ihtiyaç duyduğunuz şey: Malzemeler: - 200 g tereyağı (daha iyi bir doku için %82 yağlı) - 200 g un (tercihen tam buğday unu, besin değeri için) - 200 g yulaf ezmesi (kurabiyeleri yuvarlamak için ek bir fincan; Lidl'dan olanları tavsiye ederim, lezzetli) - 1 büyük yumurta (malzemeleri bağlamak için) - 50 g hindistancevizi yağı (veya katı hindistancevizi yağı) - 1 yemek kaşığı chia tohumu (son derece besleyici, doğal ürünler dükkanında bulabilirsiniz) - 1 tatlı kaşığı kenevir tohumu (isteğe bağlı, ama çok sağlıklı) - 1 yemek kaşığı çiğ ayçiçeği tohumu (biraz çıtırlık için) - Erik balı (isteğe göre; tatlı ama sağlıklı bir tat için 3 yemek kaşığı öneririm) - Bourbon vanilyası (harika bir aroma için) - 1 BIO portakalın rendesi (tazelik katmak için) - 1/4 tatlı kaşığı kabartma tozu (kurabiyeleri kabartmak için) - Kızılcık (veya kuru meyveler, örneğin kuru üzüm veya goji) - Birkaç parça bitter çikolata (isteğe bağlı, ama kim buna karşı koyabilir?) Adım adım bu malzemeleri lezzetli kurabiyelere dönüştüreceğiz. Hadi başlayalım! 1. Malzemelerin hazırlanması: Tereyağını başlamadan yaklaşık 15-20 dakika önce buzdolabından çıkarın. Yumuşak olmalı, ama tamamen erimiş olmamalı. Yumurtayı da oda sıcaklığına getirin, böylece hamura daha iyi karışır. 2. Büyük bir kasede yumuşak tereyağını ve balı ekleyin. Bir mikser veya spatula kullanarak, karışım kremamsı ve homojen olana kadar iyice karıştırın. Yumurtayı ve hindistancevizi yağını ekleyin, karıştırmaya devam edin. 3. Başka bir kasede unu, yulaf ezmelerini, kabartma tozunu ve Bourbon vanilyayı birleştirin. İsterseniz, rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyerek lezzet katabilirsiniz. Kuru malzemeleri iyice karıştırın. 4. Kuru malzeme karışımını ıslak karışımın üzerine ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamurun biraz yapışkan olması normaldir, bu yüzden endişelenmeyin! 5. Şimdi eğlenceli kısım geliyor! Bir fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın ve yulaf ezmelerini geniş bir kasede koyun. Hamurdan avuç içi büyüklüğünde toplar yapın ve sonra yulaf ezmelerine bulayın. Bu, lezzetli bir çıtırlık katacaktır! 6. Şekil verdiğiniz topları tepsiye yerleştirin, çünkü pişirme sırasında yayılacakları için aralarında yeterince boşluk bırakın. İsterseniz, üzerine kızılcık, çikolata veya diğer kuru meyveleri ekleyin. 7. Fırını 200 derece Celsius'a önceden ısıtın. Kurabiyeleri 15 dakika pişirin veya altın rengi alana kadar. Mutfakta yayılacak koku dayanılmaz olacak! 8. Kurabiyeler piştikten sonra, birkaç dakika tepside soğumaya bırakın. Bu adım çok önemlidir, çünkü kurabiyeler pişirdikten hemen sonra kırılgandır. Onları bir spatula ile bir tabağa veya soğutma rafına aktarın. Yararlı ipuçları: - Daha yumuşak kabuklu kurabiyeler istiyorsanız, yulaf ezmelerine bulama adımını atlayın. - Farklı kuru meyve türleriyle, örneğin incir veya hurma ile deney yaparak çeşitlilik katın. - Hava geçirmez kaplarda bir haftaya kadar saklayabilirsiniz, ama o kadar lezzetliler ki muhtemelen bu kadar uzun süre dayanmazlar! Besin faydaları: Bu kurabiyeler, yulaf ezmesinden dolayı mükemmel bir lif kaynağıdır ve tohumlar protein ve esansiyel yağ asitleri ekler. Bal doğal bir tatlılık sağlar ve kuru meyveler antioksidanlarla doludur. Sıkça Sorulan Sorular: 1. Tereyağını başka bir malzeme ile değiştirebilir miyim? Evet, vegan bir alternatif olarak margarin veya kakao yağı kullanabilirsiniz. 2. Bu kurabiyeleri glütensiz yapabilir miyim? Unu, badem unu veya pirinç unu gibi glütensiz bir alternatifle değiştirebilirsiniz. 3. Bu kurabiyelerle hangi içecekler iyi gider? Bu kurabiyeler yeşil çay veya aromalı kahve ile mükemmel uyum sağlar, ayrıca sağlıklı bir smoothie de onları mükemmel şekilde tamamlayabilir. Umarım bu yulaf ezmesi, tohumlar ve kuru meyvelerle yapılan kurabiye tarifini denemeniz için sizi ilham vermişimdir. Her lokmada sağlığın ve mutluluğun tadını alacaksınız! Afiyet olsun!
Malzemeler
- 200 g tereyağı (%82 yağ) 200 g un (tercihen tam buğday) 200 g yulaf (kurabiyeleri bulamak için bir fincan daha) Lidldekileri seviyorum 1 büyük yumurta 50 g hindistancevizi yağı (katılaşmış hindistance
- damak tadına göre (ben 3 yemek kaşığı koydum) Bourbon vanilyası 1 organik portakalın rendesi 1/4 çay kaşığı kabartma tozu kızılcık goji (veya isteğe bağlı olarak kuru üzüm seçebilirsiniz) birkaç parça
- kendim için yaptım)
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
