मल्टीकुकर में चावल की खीर

चावल की खीर मल्टीकुकर में बनाना एक साधारण रेसिपी है जिसमें मशीन लगभग सारा काम कर देती है। इस संस्करण में, चावल को दूध, चीनी और एक चुटकी नमक के साथ पकाया जाता है, फिर इसे वनीला चीनी से सुगंधित किया जाता है और इसे खट्टे चेरी की जैम के साथ परोसा जाता है। मैंने RICE/PASTA प्रोग्राम का उपयोग 40 मिनट के लिए किया। परिणाम बहुत अच्छा और सुगंधित था, हालाँकि चावल थोड़ा बर्तन से चिपक गया। तेज़ जानकारी कुल समय: लगभग 40 मिनट तैयारी का समय: अलग से निर्दिष्ट नहीं है; सामग्री सीधे मल्टीकुकर में डाली जाती है पकाने का समय: 40 मिनट सर्विंग: निर्दिष्ट नहीं है; मात्रा कई छोटे हिस्सों के लिए उपयुक्त है कठिनाई: आसान रेसिपी का प्रकार: मिठाई, चावल की खीर, मल्टीकुकर में बनी सामग्री 4 और 1/2 कप दूध 1 कप चावल 4-5 चम्मच चीनी 1 चुटकी नमक 1 पैकेट वनीला चीनी खट्टे चेरी की जैम, परोसने के लिए तैयारी के विवरण में 4 कप दूध का उपयोग करने का उल्लेख है, जबकि सामग्री की सूची में 4 और 1/2 कप का उल्लेख है। मैंने दोनों सूचनाएँ रखी हैं क्योंकि यह मूल रेसिपी में मौजूद अंतर है। पकाई गई संस्करण में 4 कप दूध का उपयोग किया गया था। तैयारी की विधि 1. मल्टीकुकर के बर्तन में चावल, दूध, चीनी और नमक डालें। 2. मशीन को बंद करें और RICE/PASTA फ़ंक्शन का चयन करें। समय 40 मिनट पर सेट करें। 3. चावल को प्रोग्राम के दौरान पकने दें। इस रेसिपी के लिए, कोई मध्य मिश्रण का उल्लेख नहीं है, और बर्तन को 40 मिनट के बाद जांचा गया था। 4. अंत में, वनीला चीनी डालें और इसे चावल की खीर में मिलाएँ। वनीला चीनी पकाने के बाद डाली जाती है, शुरू से नहीं। 5. चावल की खीर को कटोरे में डालें और इसे खट्टे चेरी की जैम के साथ परोसें। चावल बहुत अच्छा और सुगंधित निकला, हालाँकि यह थोड़ा बर्तन से चिपक गया। यदि आप वही फ़ंक्शन और वही पकाने का समय का उपयोग कर रहे हैं तो इसे ध्यान में रखना चाहिए। यह स्वाद को प्रभावित नहीं करता, लेकिन मिठाई को पकाने के बाद बर्तन से निकालना आवश्यक है, खासकर यदि आप नीचे चिपके चावल से बचना चाहते हैं। मैं यह रेसिपी अक्सर क्यों बनाता हूँ यह एक सरल रेसिपी है, जिसमें कुछ सामग्री और जटिल चरण नहीं हैं। चावल, दूध, चीनी और नमक सीधे मल्टीकुकर में डाल दिए जाते हैं, और मशीन पकाने का काम करती है। अंत में केवल वनीला चीनी डालनी होती है और परोसने के लिए जैम तैयार करनी होती है। मुझे यह भी पसंद है कि इसे तुरंत, व्यक्तिगत हिस्सों में परोसा जा सकता है। खट्टे चेरी की जैम एक खट्टा स्वाद लाती है जो मीठे और मलाईदार चावल के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है। टिप्स और विविधताएँ टिप्स RICE/PASTA फ़ंक्शन के लिए 40 मिनट का समय बनाए रखें, क्योंकि यह मूल रेसिपी में उपयोग किया गया समय है। दूध की मात्रा के बीच के अंतर का ध्यान रखें: सामग्री की सूची में 4 और 1/2 कप हैं, लेकिन वास्तविक तैयारी में 4 कप का उल्लेख है। यदि आप वास्तव में पकाई गई संस्करण का पालन करना चाहते हैं, तो 4 कप दूध का उपयोग करें। चावल पूरी प्रक्रिया के बाद बर्तन से थोड़ा चिपक सकता है। इसे तुरंत मल्टीकुकर से निकालना और कटोरियों में बाँटना उपयोगी है। वनीला चीनी अंत में, 40 मिनट के पकाने के बाद डाली जाती है। इस प्रकार यह मूल रेसिपी के चरण को बनाए रखता है। चीनी की मात्रा 4 से 5 चम्मच के बीच चुनी जा सकती है, इस पर निर्भर करता है कि आप मिठाई को कितना मीठा चाहते हैं। जैम के साथ परोसने के लिए, 4 चम्मच पर्याप्त हो सकते हैं, क्योंकि जैम भी चीनी जोड़ती है। विकल्प दूध इस मूल रेसिपी में उपयोग किया जाने वाला तरल सामग्री है। इसके लिए कोई विकल्प नहीं दिए गए हैं, इसलिए दूध को बदलने से पकवान की बनावट और स्वाद बदल सकता है। खट्टे चेरी की जैम रेसिपी में परोसने के लिए अनुशंसित है। इसे छोड़ दिया जा सकता है यदि आप साधारण चावल की खीर पसंद करते हैं, लेकिन रेसिपी में कोई अन्य जैम का उल्लेख नहीं किया गया है। विविधताएँ रेसिपी को सरल रूप में रखा जा सकता है, वनीला चीनी और खट्टे चेरी की जैम के साथ। ये मूल संस्करण में उपयोग की जाने वाली सुगंधें और अभिवर्धन हैं। यदि आप मिठाई को समायोजित करना चाहते हैं, तो सबसे सरल परिवर्तन चीनी की मात्रा है, 4 से 5 चम्मच के बीच। इस संस्करण को पाने के लिए अन्य सामग्री को बदलने की आवश्यकता नहीं है। परोसने के विचार चावल की खीर को कटोरों में परोसें, तुरंत जब आपने वनीला चीनी डाल दी हो। खट्टे चेरी की जैम को ऊपर या बगल में रखें, ताकि प्रत्येक हिस्से को स्वाद के अनुसार मीठा किया जा सके। जैम को इच्छित मात्रा में डाला जा सकता है। मूल रेसिपी में परोसने के लिए कोई निश्चित मात्रा निर्धारित नहीं की गई है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न क्या 4 कप या 4 और 1/2 कप दूध का उपयोग किया जाता है? सामग्री की सूची में 4 और 1/2 कप दूध का उल्लेख है, लेकिन तैयारी के विवरण में 4 कप का उल्लेख है। पकाने के लिए वास्तव में उपयोग किया गया संस्करण 4 कप दूध वाला था। वर्णित परिणाम को सटीक रूप से दोहराने के लिए, इस मात्रा का पालन करें। मल्टीकुकर में कौन सा फ़ंक्शन उपयोग किया जाता है? RICE/PASTA फ़ंक्शन का उपयोग किया जाता है। इस रेसिपी के लिए सेट किया गया समय 40 मिनट है। वनीला चीनी कब डाली जाती है? वनीला चीनी पकाने के कार्यक्रम के समाप्त होने के बाद डाली जाती है, जब चावल की खीर तैयार होती है। फिर मिठाई को कटोरियों में डालकर परोसा जाता है। क्या चावल का बर्तन से चिपकना सामान्य है? वर्णित अनुभव में, चावल 40 मिनट के बाद बर्तन से थोड़ा चिपक गया। इसलिए, यह मल्टीकुकर में पकाने के दौरान हो सकता है। स्वाद और सुगंध बहुत अच्छे रहे। चावल की खीर को किसके साथ परोसा जाता है? प्रस्तुत संस्करण में, चावल की खीर को खट्टे चेरी की जैम के साथ परोसा जाता है। इसे मिठाई के ऊपर सीधे रखा जा सकता है या अलग से परोसा जा सकता है। पोषण संबंधी मान नीचे दिए गए मान अनुमानित हैं। इन्हें सटीक रूप से नहीं गिना जा सकता क्योंकि कप की सटीक क्षमता, दूध का ब्रांड, चावल का प्रकार, उपयोग की गई चीनी की सटीक मात्रा और हिस्सों की संख्या निर्दिष्ट नहीं की गई है। एक छोटे हिस्से के लिए, जो लगभग 5 हिस्सों में बांटा गया है और खट्टे चेरी की जैम को शामिल नहीं करता है, चावल की खीर में हो सकता है: कैलोरी: लगभग 220-280 kcal कार्बोहाइड्रेट: लगभग 40-50 ग्राम प्रोटीन: लगभग 6-8 ग्राम वसा: लगभग 3-7 ग्राम यदि आप 4 के बजाय 5 चम्मच चीनी का उपयोग करते हैं या यदि आप अधिक जैम जोड़ते हैं, तो मान बढ़ेंगे। उच्च वसा वाले दूध का उपयोग करने से भी हिस्से की ऊर्जा मूल्य बढ़ जाएगी। संग्रहण और फिर से गर्म करना चावल की खीर ताज़ा बनने पर अधिक सुखद होती है, लेकिन इसे फ्रिज में ढके हुए कंटेनर में रखा जा सकता है। खट्टे चेरी की जैम को परोसने के समय जोड़ना बेहतर होता है, न कि संग्रहण से पहले। ठंडा होने के बाद, मिश्रण पकाने के तुरंत बाद की तुलना में अधिक गाढ़ा हो सकता है। फिर से गर्म करने पर, केवल उस हिस्से को गर्म करें जिसे आप खाना चाहते हैं और परोसने से पहले बनावट की जांच करें। यदि मिठाई बहुत ठंडी और कठोर है, तो गर्म करने के बाद इसे मिलाएँ ताकि यह समान रूप से हो जाए। मूल रेसिपी में ठंडा करने, संग्रहण या फिर से गर्म करने का कोई अलग चरण शामिल नहीं है, इसलिए ये सिफारिशें केवल तब के लिए हैं जब कोई उपभोग न किया गया हो।