अमेरिकी चिकन जांघें कॉर्नफ्लेक्स में

अमेरिकी चिकन जांघें एक स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं, कुरकुरे और रसदार के बीच के सही संयोजन को देखते हुए। इस व्यंजन को तैयार करना सरल और तेज है, और अंतिम परिणाम निश्चित रूप से किसी को भी प्रभावित करेगा। हमें आवश्यक सामग्री से शुरू करते हैं: 4 चिकन जांघें, 200 ग्राम कॉर्नफ्लेक्स या चिप्स, 2 अंडे, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, और पसंद के अनुसार मसाले जैसे पपरिका, लहसुन पाउडर या जड़ी-बूटियाँ। पहला कदम चिकन जांघों को तैयार करना है। उन्हें ठंडे पानी के नीचे अच्छे से धो लें और कागज़ के तौलिये से सुखा लें। इससे मसाले मांस पर बेहतर चिपकेंगे। जांघों को नमक, काली मिर्च और चुने हुए मसालों से सीज़न करें, फिर उन्हें लगभग 30 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें। इस दौरान, स्वाद मांस में समा जाएगा, विशेष स्वाद प्रदान करेगा। इस बीच, कुरकुरी परत तैयार करें। एक गहरे कटोरे में, दो अंडों को फेंटें, एक चुटकी नमक डालें। एक अन्य कटोरे में, कॉर्नफ्लेक्स या चिप्स को इस प्रकार कुचलें कि आपको एक बारीक बनावट मिले, लेकिन काफी बड़े टुकड़े भी हों ताकि आवश्यक कुरकुरापन मिल सके। मध्यम आंच पर एक गहरे पैन या वोक में तेल गरम करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि तेल गर्म हो गया है इससे पहले कि आप जांघें डालें। प्रत्येक चिकन जांघ लें, पहले फेंटे हुए अंडे में डुबोएं, फिर कॉर्नफ्लेक्स में, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे सभी तरफ समान रूप से ढक जाएं। यह डबल कोटिंग एक असाधारण रूप से कुरकुरी बाहरी परत बनाएगी। गर्म तेल में जांघों को रखें, यह ध्यान रखते हुए कि पैन को अधिक न भरें ताकि समान रूप से तलने की अनुमति मिल सके। प्रत्येक तरफ लगभग 10-12 मिनट तक तलें, जब तक वे सुनहरे और कुरकुरी न हो जाएं। इस व्यंजन को पूरा करने के लिए, हरी बीन्स का साइड डिश आदर्श है। हरी बीन्स को नमकीन पानी में 5-7 मिनट तक उबालें, फिर उन्हें छान लें और उनके जीवंत रंग को बनाए रखने के लिए जल्दी से ठंडे पानी में ठंडा करें। आप अतिरिक्त स्वाद के लिए जैतून के तेल में लहसुन और नींबू के साथ जल्दी से भून सकते हैं। अमेरिकी चिकन जांघों को हरी बीन्स के साथ परोसें, और यह व्यंजन निश्चित रूप से पूरे परिवार का पसंदीदा बन जाएगा। आपका भोजन शुभ हो!

तैयारी

चिकन जांघें धोई जाती हैं और त्वचा से साफ की जाती हैं, फिर स्वाद के अनुसार मसाला लगाया जाता है (नमक, काली मिर्च, पपरिका)। चिप्स (या कॉर्न फ्लेक्स) को अच्छे से कुचल दिया जाता है। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जाता है। जांघें (सूखी नहीं होनी चाहिए) पहले पनीर में लिपटी जाती हैं, फिर चिप्स (या फ्लेक्स) में। इन्हें सावधानी से ग्रिल पर रखा जाता है और पहले तेज़ आंच पर, फिर मध्यम आंच पर पकाया जाता है। ग्रिल के नीचे एक ट्रे रखी जानी चाहिए। ये तब तैयार होते हैं जब इनमें एक सुंदर सुनहरी परत बन जाती है। यदि आपके पास ग्रिल नहीं है, तो कुरकुरी चिकन जांघें तेल में भी तली जा सकती हैं। अमेरिकी चिकन जांघें ऐसे ही परोसी जाती हैं या आपकी पसंद के अनुसार एक साइड डिश के साथ। यदि आप एक विशिष्ट अमेरिकी भोजन चाहते हैं, तो उबली हुई हरी बीन्स के साथ परोसने का प्रयास करें।