Amerikanische Hähnchenschenkel in Cornflakes

Name: Amerikanische Hähnchenschenkel in Cornflakes - Cezara B.
Ingredients: 8 ganze Hähnchenschenkel; 400 g geriebener Käse; 2 Tüten Chips (Geschmack nach Wahl) oder Cornflakes; Gewürze nach Geschmack

Vielfältig - Amerikanische Hähnchenschenkel in Cornflakes von Cezara B. - Recipia Rezepte

Amerikanische Hähnchenschenkel sind eine ausgezeichnete Wahl für eine schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit, da sie die perfekte Kombination aus knusprig und saftig bieten. Die Zubereitung dieses Gerichts ist einfach und schnell, und das Endergebnis wird mit Sicherheit jeden beeindrucken. Wir beginnen mit den notwendigen Zutaten: 4 Hähnchenschenkel, 200 g Cornflakes oder Chips, 2 Eier, Salz und Pfeffer nach Geschmack sowie Gewürze wie Paprika, Knoblauchpulver oder Kräuter, je nach Vorlieben. Der erste Schritt besteht darin, die Hähnchenschenkel vorzubereiten. Waschen Sie sie gut unter kaltem Wasser und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab. Dies ermöglicht es den Gewürzen, besser am Fleisch zu haften. Würzen Sie die Schenkel mit Salz, Pfeffer und den gewählten Gewürzen und lassen Sie sie dann etwa 30 Minuten marinieren. In dieser Zeit werden die Aromen in das Fleisch eindringen und einen besonderen Geschmack verleihen. Bereiten Sie währenddessen die knusprige Kruste vor. Schlagen Sie in einer tiefen Schüssel die beiden Eier auf und fügen Sie eine Prise Salz hinzu. In einer anderen Schüssel zerdrücken Sie die Cornflakes oder Chips, sodass Sie eine feine Textur erhalten, aber mit großen genug Stücken, um den gewünschten Crunch zu bieten. Erhitzen Sie das Öl in einer tiefen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze und stellen Sie sicher, dass das Öl heiß genug ist, bevor Sie die Schenkel hinzufügen. Nehmen Sie jeden Hähnchenschenkel, tauchen Sie ihn zuerst in das geschlagene Ei und dann in die Cornflakes, und achten Sie darauf, dass er gleichmäßig auf allen Seiten bedeckt ist. Diese doppelte Beschichtung wird eine außergewöhnlich knusprige Außenschicht erzeugen. Legen Sie die Schenkel in das heiße Öl und achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Frittieren zu ermöglichen. Frittieren Sie sie etwa 10-12 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind. Um dieses Gericht zu vervollständigen, ist die Beilage von grünen Bohnen ideal. Kochen Sie die grünen Bohnen 5-7 Minuten lang in Salzwasser, lassen Sie sie dann abtropfen und kühlen Sie sie schnell unter kaltem Wasser ab, um die lebendige Farbe zu erhalten. Sie können sie schnell in Olivenöl mit Knoblauch und Zitrone anbraten, um einen zusätzlichen Geschmacksboost zu erhalten. Servieren Sie die amerikanischen Hähnchenschenkel zusammen mit den grünen Bohnen, und dieses Gericht wird mit Sicherheit ein Familienliebling werden. Guten Appetit!

Zubereitung

Hähnchenschenkel werden gewaschen und von der Haut befreit, dann nach Geschmack gewürzt (Salz, Pfeffer, Paprika). Die Chips (oder Cornflakes) werden fein zerdrückt. Der Käse wird auf einer groben Reibe gerieben. Die Schenkel (sollten nicht abgetrocknet werden) werden zuerst in Käse gewälzt, dann in Chips (oder Flocken). Sie werden vorsichtig auf den Grill gelegt und zuerst bei starker Hitze, dann bei mittlerer Hitze gegart. Unter dem Grill sollte ein Blech platziert werden. Sie sind fertig, wenn sie eine schöne goldene Kruste haben. Wenn Sie keinen Grill haben, können die knusprigen Hähnchenschenkel auch in Öl frittiert werden. Amerikanische Hähnchenschenkel werden so serviert oder mit einer Beilage nach Wahl. Wenn Sie ein typisches amerikanisches Gericht möchten, versuchen Sie, mit geschmortem grünen Bohnen zu servieren.