सेलरी सलाद कद्दू के बीजों के साथ सेब के कप में

स्वादिष्ट मेयोनेज़ बनाने के लिए, हम एक पूरे अंडे को उबालने से शुरू करते हैं। एक बार जब अंडा उबल जाए, तो हम इसे पूरी तरह से ठंडा होने देते हैं। एक कटोरे में, हम उबले हुए अंडे की जर्दी को कच्ची जर्दी के साथ मिलाते हैं, यह सुनिश्चित करते हैं कि दोनों सामग्री कमरे के तापमान पर हों ताकि वे बेहतर मिल सकें। स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालते हैं, और फिर हम धीरे-धीरे तेल को पतले धागे में मिलाना शुरू करते हैं, लगातार मिलाते रहते हैं ताकि एक क्रीमी और समरूप बनावट प्राप्त हो सके। अंत में, हम नींबू का रस डालते हैं, जो न केवल ताज़ा स्वाद जोड़ेगा, बल्कि इमल्शन को स्थिर करने में भी मदद करेगा। इस बीच, हम अजवाइन का ध्यान रखते हैं। हम इसे छीलते हैं और बारीक कद्दूकस करते हैं, तुरंत नींबू के रस से छिड़कते हैं ताकि ऑक्सीडेशन को रोका जा सके। यह एक सुखद स्वाद जोड़ेगा और सब्जी के ताजे रंग को बनाए रखेगा। हम सेब के साथ आगे बढ़ते हैं, जिन्हें हम अच्छी तरह से धोते हैं, उन पर भी नींबू का रस छिड़कते हैं, और फिर उन्हें खोखला करते हैं ताकि छोटे बास्केट बन सकें जो हमारे सलाद को रखेंगे। अब, एक बड़े कटोरे में, हम कद्दूकस की हुई अजवाइन को पहले से तैयार किए गए मेयोनेज़ के साथ मिलाते हैं, बारीक कटी हुई उबली हुई अंडे की सफेदी, बारीक कटा हुआ धनिया और भुने और ठंडे कद्दू के बीज डालते हैं, जो अतिरिक्त बनावट और स्वाद जोड़ेंगे। स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालते हैं, सभी सामग्री को ध्यान से मिलाते हैं ताकि सामग्री को न तोड़ा जा सके। एक बार जब मिश्रण अच्छी तरह से समरूप हो जाता है, तो हम सेब के बास्केट पर ध्यान केंद्रित करते हैं। हम उन्हें उदारता से अजवाइन के सलाद से भरते हैं, यह सुनिश्चित करते हैं कि प्रत्येक बास्केट भरपूर भरा हो। अंत में, हम पकवान को कद्दू के बीज और कुछ हरे धनिया की पत्तियों से सजाते हैं ताकि आकर्षक रूप हो। यह ऐपेटाइज़र न केवल त्वरित और स्वस्थ है, बल्कि बेहद स्वादिष्ट भी है, जो त्योहार के भोजन या नाश्ते के रूप में परोसने के लिए बिल्कुल सही है। शुभ भोजन!