टर्की स्टिक्स भुनी हुई आलू और अजमोद की चटनी के साथ

टर्की स्टिक्स, भुने हुए आलू और अजमोद की चटनी तैयारी का समय: 20 मिनट बेकिंग का समय: 30 मिनट कुल समय: 50 मिनट पोर्टियन: 4 यदि आप एक तेज, स्वादिष्ट और स्वस्थ नुस्खा की तलाश कर रहे हैं, तो टर्की स्टिक्स, भुने हुए आलू और अजमोद की चटनी एकदम सही विकल्प है। यह व्यंजन ताजे सामग्रियों की सुंदरता और सुगंध को मिलाता है, जो एक ऐसा भोजन प्रदान करता है जो परिवार और दोस्तों दोनों को प्रभावित करेगा। टर्की स्टिक्स की उत्पत्ति प्राचीन समय से है, जब लोगों ने मांस पकाने की तकनीक को काटने और मैरीनेट करने के माध्यम से परिपूर्ण करना शुरू किया। आज, यह सरल नुस्खा आपके रसोई में उस परंपरा का एक टुकड़ा लाएगा। आपकी सामग्री हैं: टर्की स्टिक्स के लिए: - 300 ग्राम टर्की का स्तन - 1 चम्मच जैतून का तेल - थोड़ा बाम्बू सिरका - नमक - सफेद मिर्च - ताजा तुलसी (यदि नहीं है तो सूखी तुलसी भी चलेगी) - बारीक कटी हुई चिव्स भुने हुए आलू के लिए: - 4 मध्यम आकार के आलू, अच्छी तरह से धोए और छिलके उतारे अजमोद की चटनी के लिए: - 50 मिली सफेद शराब - 1 चम्मच कॉर्नस्टार्च - ताजा अजमोद का एक गुच्छा - एक छोटा टुकड़ा मक्खन - स्वादानुसार नमक अनुसरण करने के चरण: 1. सामग्री तैयार करें: सबसे पहले, टर्की के स्तन को लगभग 2 सेंटीमीटर चौड़ी लंबी स्ट्रिप्स में काटें। यह आपको कोमल और रसदार स्टिक्स प्राप्त करने में मदद करेगा। 2. मैरीनेट करना: एक छोटे कटोरे में, जैतून का तेल, बाम्बू सिरका, नमक, सफेद मिर्च, तुलसी और चिव्स को मिलाएं। यह मिश्रण स्टिक्स को विशेष स्वाद देगा। टर्की की स्ट्रिप्स को कटोरे में डालें और सुनिश्चित करें कि हर टुकड़ा मैरीनेड से अच्छी तरह से ढका हुआ है। उन्हें लगभग 10 मिनट तक मैरीनेट होने दें। 3. आलू तैयार करें: जब मांस मैरीनेट हो रहा हो, ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें। आलू को समान आकार के क्यूब्स में काटें ताकि वे समान रूप से भुन सकें। उन्हें थोड़े जैतून के तेल, नमक और मिर्च के साथ सीज़न करें, फिर उन्हें बेकिंग पेपर से ढकी हुई ट्रे पर रखें। उन्हें लगभग 30 मिनट तक भुनें या जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें। 4. टर्की स्टिक्स को भूनना: एक नॉन-स्टिक पैन में, थोड़ा जैतून का तेल डालें और मध्यम आंच पर गर्म करें। टर्की स्टिक्स डालें, उन्हें बैचों में (एक बार में 4 टुकड़े) भूनें ताकि मांस एक-दूसरे के ऊपर न पड़े। प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट तक पकाएं या जब तक वे सुनहरे और कोमल न हो जाएं। उन्हें एक प्लेट पर रखें और आराम करने दें। 5. अजमोद की चटनी बनाना: उसी पैन में, सफेद शराब डालें और इसे थोड़े ठंडे पानी में घुली हुई कॉर्नस्टार्च के साथ मिलाएं। उबालें और 2 मिनट तक पकने दें। बारीक कटा हुआ अजमोद और मक्खन का टुकड़ा डालें। अच्छी तरह से मिलाएं और स्वादानुसार नमक डालें। 6. प्लेट को सजाना: प्रत्येक प्लेट पर कुछ भुने हुए आलू के क्यूब्स रखें और उनके ऊपर टर्की स्टिक्स रखें। मांस और आलू के ऊपर अजमोद की चटनी डालें ताकि ताजगी और स्वाद बढ़ सके। उपयोगी सुझाव: - मांस का चयन: सुनिश्चित करें कि आप ताजा टर्की का स्तन चुनते हैं, जिसमें नसें या वसा न हो, ताकि आपको कोमल स्टिक्स मिल सकें। - विविधताएँ: आप अपनी मैरीनेड में विभिन्न जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, जैसे कि ओरिगैनो या लहसुन। इसके अलावा, आप सफेद शराब को लाल शराब से बदल सकते हैं ताकि एक और मजबूत सॉस तैयार हो सके। - परोसने के लिए: यह व्यंजन ताज़ा हरी सलाद या ग्रिल की गई सब्जियों के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। एक ताज़ा सफेद पेय या हर्बल चाय इस भोजन को बेहतरीन रूप से पूरा कर सकती है। पोषण संबंधी जानकारी (प्रति सर्विंग): - कैलोरी: लगभग 350 किलो कैलोरी - प्रोटीन: 30 ग्राम - वसा: 10 ग्राम - कार्बोहाइड्रेट: 40 ग्राम पकाना एक कला है, और प्रत्येक नुस्खा आपको नए स्वाद और तकनीकों का अन्वेषण करने का अवसर प्रदान करता है। मुझे उम्मीद है कि यह टर्की स्टिक्स, भुने हुए आलू और अजमोद की चटनी का नुस्खा आपके रसोई में एक पसंदीदा बन जाएगा। प्रक्रिया के हर चरण का आनंद लेना न भूलें और परिणाम को अपने प्रियजनों के साथ साझा करें। शुभ भोजन!

सामग्री

टर्की स्टिक 300 ग्राम टर्की ब्रेस्ट 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल थोड़ा बाम्बलिक सिरका नमक सफेद मिर्च तुलसी चिव्स 4 बेक्ड आलू पार्सले सॉस 50 मिली सफेद शराब चम्मच स्टार्च ताजा पार्सले का एक गुच्छा एक बटर क