बेकन में लिपटे चिकन रोल हरी बीन्स के साथ परोसे जाते हैं

बेकन में लिपटे चिकन रोल हरी बीन्स के साथ यदि आप एक ऐसा व्यंजन खोज रहे हैं जो रात के खाने में प्रभाव डाल सके, लेकिन इसे बनाना भी आसान हो, तो आप सही नुस्खा पर पहुंचे हैं! बेकन में लिपटे चिकन रोल स्वादों का एक स्वादिष्ट संयोजन हैं, जिनकी कुरकुरी और रसदार बनावट है, और हरी बीन्स का साइड डिश इस व्यंजन को पूरी तरह से पूरा करता है। चलिए, इस पाक साहसिकता की शुरुआत करते हैं! कुल तैयारी का समय: 1 घंटा पकाने का समय: 30-40 मिनट पोर्टियन की संख्या: 4 सामग्री - 8 टुकड़े चिकन ब्रेस्ट - 8 स्लाइस बेकन - 8 स्लाइस अनानास (50 मिलीलीटर सिरप के साथ) - 3 हरे प्याज - 100-150 ग्राम परमेसन - 100 ग्राम मक्खन - 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच बामिक सिरका - 1 चम्मच मीठा पेपरिका - 1 चम्मच थाइम - 150 मिलीलीटर सूखी सफेद शराब - 1 किलो हरी बीन्स - 1-2 खीरे चिकन रोल बनाने के चरण चरण 1: चिकन का मैरीन करना मुलायम और सुगंधित चिकन रोल बनाने के लिए पहला कदम चिकन ब्रेस्ट को मैरीन करना है। एक बड़े बाउल में, जोड़ें: - 1 बारीक कटा हुआ प्याज - 2 कुचले हुए लहसुन के कलियां - 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच बामिक सिरका - 100 मिलीलीटर सूखी सफेद शराब - 1 चम्मच मीठा पेपरिका - 1 चम्मच थाइम - स्वादानुसार नमक सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं और चिकन ब्रेस्ट डालें। बाउल को प्लास्टिक रैप से ढकें और इसे 1 घंटे के लिए फ्रिज में मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें। यह मैरिनेड न केवल मांस को मुलायम बनाएगा, बल्कि इसे स्वादिष्ट भी बनाएगा। चरण 2: रोल बनाना जब चिकन मैरीन हो जाए, तो इसे फ्रिज से निकालें। प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े को आधा मोड़ें और प्रत्येक टुकड़े को एक स्लाइस बेकन में लपेटें। सुनिश्चित करें कि बेकन अच्छी तरह से लिपटा हुआ है, रोल को आकार में बनाए रखने के लिए टूथपिक्स का उपयोग करें। यह विवरण सुनिश्चित करेगा कि बेकन समान रूप से पक जाए, जिससे स्वाद में वृद्धि होगी। चरण 3: भरने की तैयारी 2-3 हरे प्याज को बारीक काटें और 100-150 ग्राम परमेसन को कद्दूकस करें। ये आपके रोल को गहन स्वाद देंगे। जब आपने रोल बना लिए हैं, तो टूथपिक्स हटा दें और प्रत्येक रोल के मध्य में एक छोटा मक्खन का टुकड़ा और लहसुन और परमेसन का मिश्रण डालें। चरण 4: बेक करना ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग ट्रे को थोड़ा जैतून के तेल से चिकनाई करें। रोल को ट्रे में रखें, स्वादिष्ट मीठा-खट्टा स्वाद के लिए 50 मिलीलीटर शराब और 50 मिलीलीटर अनानास का सिरप डालें। रोल को 30-40 मिनट तक बेक करें, समय-समय पर जांचते रहें। यदि वे पूरी तरह से पक नहीं गए हैं, तो उन्हें और 5 मिनट के लिए ओवन में छोड़ दें। चरण 5: हरी बीन्स के साइड डिश की तैयारी इस बीच, हरी बीन्स को नमकीन पानी में 5-7 मिनट तक उबालें, जब तक वे कुरकुरी हो जाएं, लेकिन नरम न हों। उबालने के बाद, हरी बीन्स को छान लें और एक पैन में थोड़ा मक्खन डालें। हरी बीन्स डालें और लगातार हिलाते हुए 3-4 मिनट तक भूनें। चरण 6: अनानास की तैयारी ग्रिल पर अनानास की स्लाइस डालें और प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट तक पकाएं, जब तक वे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं। ये दृश्य और स्वाद में शानदार विरोधाभास जोड़ेंगे। चरण 7: प्लेट को सजाना अब जब सब कुछ तैयार है, तो प्लेट सजाने का समय है। 1-2 खीरे को पतले स्लाइस में काटें और प्लेट पर रखें। खीरे के स्लाइस पर एक सर्विंग हरी बीन्स रखें, फिर ऊपर चिकन रोल और कारमेलाइज्ड अनानास की स्लाइस डालें। शेफ की सलाह स्वाद में बढ़ोतरी के लिए, आप अंत में कुछ भुने हुए तिल या ताज़े तुलसी के पत्ते जोड़ सकते हैं। इसके अलावा, यदि आप मसालेदार व्यंजन पसंद करते हैं, तो आप मैरिनेड में थोड़ा कटा हुआ मिर्च डाल सकते हैं। संयोग और सेवा के सुझाव ये चिकन रोल सूखी सफेद शराब या अनानास आधारित ताज़ा कॉकटेल के साथ बहुत अच्छे लगते हैं। यदि आप ताजगी चाहते हैं, तो टमाटर और खीरे का सलाद एक उत्कृष्ट विकल्प होगा। पोषण संबंधी जानकारी यह नुस्खा चिकन ब्रेस्ट और परमेसन के कारण प्रोटीन से भरपूर है, और हरी बीन्स फाइबर और आवश्यक विटामिन प्रदान करती हैं। प्रत्येक सर्विंग में लगभग 500-600 कैलोरी होती है, जो मक्खन और बेकन की मात्रा पर निर्भर करती है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या मैं अन्य प्रकार के मांस का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप चिकन ब्रेस्ट को टर्की मांस या यहां तक कि टोफू से बदल सकते हैं, एक शाकाहारी संस्करण के लिए। 2. मैं बेकन के बजाय क्या उपयोग कर सकता हूँ? एक स्वस्थ बेकन विकल्प टर्की हैम या प्रॉसकुट्टो होगा। 3. बचा हुआ खाना रखने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? रोल को एक एयरटाइट कंटेनर में 2-3 दिन के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है। आप उन्हें ओवन में फिर से गर्म कर सकते हैं ताकि कुरकुरी बनावट वापस आ सके। अब जब आपके पास सभी आवश्यक जानकारी है, तो बस पकाने के लिए शुरू करें! मुझे उम्मीद है कि आप इन स्वादिष्ट चिकन रोल के हर काटने का आनंद लेंगे। ब bon appétit!