Pastırma ile sarılmış tavuk ruloları, yeşil fasulye ile servis edilir

Bacon ile sarılı tavuk ruloları ve yeşil fasulye garnitürü Eğer akşam yemeğinde etkileyici ama yapması kolay bir yemek arıyorsanız, doğru tarife ulaştınız! Bacon ile sarılı tavuk ruloları, lezzetlerin lezzetli bir birleşimidir, kıtır ve sulu bir dokuya sahiptir ve yeşil fasulye garnitürü bu yemeği mükemmel bir şekilde tamamlar. Mutfak macerasına başlayalım! Toplam hazırlık süresi: 1 saat Pişirme süresi: 30-40 dakika Porsiyon sayısı: 4 Malzemeler - 8 parça tavuk göğsü - 8 dilim bacon - 8 dilim ananas (artı 50 ml komposto suyu) - 3 dal yeşil sarımsak - 100-150 g parmesan peyniri - 100 g tereyağı - 1 yemek kaşığı zeytinyağı - 2 yemek kaşığı balsamik sirke - 1 tatlı kaşığı tatlı biber - 1 tatlı kaşığı kekik - 150 ml kuru beyaz şarap - 1 kg yeşil fasulye - 1-2 salatalık Adım adım: Tavuk rulolarının hazırlanması Adım 1: Tavuk marinasyonu Lezzetli ve aromalı rulolar elde etmenin ilk adımı tavuk göğsünü marine etmektir. Büyük bir kasede şunları ekleyin: - 1 ince doğranmış soğan - 2 ezilmiş diş sarımsak - 1 yemek kaşığı zeytinyağı - 2 yemek kaşığı balsamik sirke - 100 ml kuru beyaz şarap - 1 tatlı kaşığı tatlı biber - 1 tatlı kaşığı kekik - Tuz damak tadına göre Tüm malzemeleri iyi karıştırın ve tavuk göğsünü ekleyin. Kaseyi streç filmle kapatın ve buzdolabında 1 saat marine etmeye bırakın. Bu marine, eti yumuşatmanın yanı sıra ona lezzetli bir tat da verecek. Adım 2: Ruloların şekillendirilmesi Marine ettikten sonra tavuk göğsünü buzdolabından çıkarın. Her bir tavuk parçasını ikiye katlayın ve her bir parçayı bir dilim bacon ile sarın. Baconun iyi sıkı olduğundan emin olun, ruloların şeklini koruması için kürdan kullanın. Bu detay, baconun eşit şekilde pişmesini sağlayacak ve lezzet katacaktır. Adım 3: Harcın hazırlanması 2-3 dal yeşil sarımsağı ince doğrayın ve 100-150 g parmesan peynirini rendeleyin. Bu malzemeler, rulolarınıza yoğun bir tat katacaktır. Ruloları şekillendirdikten sonra, kürdanları çıkarın ve her bir rulonun ortasına küçük bir parça tereyağı ve bir kaşık sarımsak-parmesan karışımını ekleyin. Adım 4: Pişirme Fırını 180°C (350°F) ısıtın. Bir tepsiyi biraz zeytinyağı ile yağlayarak hazırlayın. Ruloları tepsiye yerleştirin, 50 ml şarap ve 50 ml ananas komposto suyu ekleyerek tatlı-ekşi bir lezzet elde edin. Ruloları 30-40 dakika pişirin, düzenli olarak kontrol edin. Eğer tamamen pişmemişlerse, fırında 5 dakika daha bırakın. Adım 5: Yeşil fasulye garnitürünün hazırlanması Bu arada, yeşil fasulyeyi tuzlu suda 5-7 dakika kaynatın, kıtır olmalı ama yumuşak olmamalıdır. Pişirdikten sonra fasulyeyi süzün ve bir tavaya biraz tereyağı ekleyin. Fasulyeyi ekleyin ve sürekli karıştırarak 3-4 dakika soteleyin. Adım 6: Ananasın hazırlanması Izgarada, ananas dilimlerini ekleyin ve her iki tarafını 3-4 dakika pişirin, altın rengi alana kadar. Bu, hem görsel hem de tat açısından harika bir kontrast ekleyecektir. Adım 7: Tabağın düzenlenmesi Artık her şey hazır olduğuna göre, tabağı düzenleme zamanı. 1-2 salatalığı ince dilimler halinde kesin ve tabağa yerleştirin. Salatalık dilimlerinin üzerine bir porsiyon yeşil fasulye koyun, ardından tavuk rulolarını ve üzerlerine karamelize edilmiş ananas dilimlerini ekleyin. Şefin ipucu Ekstra bir tat katmak için, sonunda birkaç kavrulmuş susam tohumu veya birkaç taze fesleğen yaprağı ekleyebilirsiniz. Ayrıca, daha baharatlı yemekleri seviyorsanız, marineye biraz doğranmış acı biber ekleyebilirsiniz. Eşleştirmeler ve servis önerileri Bu tavuk ruloları, kuru beyaz şarap veya hatta ananas bazlı ferahlatıcı bir kokteyl ile harika gider. Eğer tazelik arıyorsanız, domates ve salatalıktan oluşan bir salata mükemmel bir seçim olacaktır. Besin bilgileri Bu tarif, tavuk göğsü ve parmesan peyniri sayesinde protein açısından zengindir, yeşil fasulye ise lif ve gerekli vitaminler sağlar. Her bir porsiyon, kullanılan tereyağı ve bacon miktarına bağlı olarak yaklaşık 500-600 kalori içermektedir. Sıkça Sorulan Sorular 1. Başka bir et türü kullanabilir miyim? Evet, tavuk göğsünü hindi eti veya hatta vejetaryen bir versiyon için tofu ile değiştirebilirsiniz. 2. Bacon yerine ne kullanabilirim? Bacon için daha sağlıklı bir alternatif, hindi jambonu veya prosciutto olacaktır. 3. Artıkları en iyi nasıl saklayabilirim? Rulolar, buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir. Kıtır dokusunu geri kazanmak için fırında ısıtabilirsiniz. Artık gerekli tüm bilgilere sahip olduğunuza göre, pişirmeye başlamak için tek yapmanız gereken! Bu lezzetli rulolardan her lokmanın tadını çıkarmanızı umuyorum. Afiyet olsun!