Rulouri de pui invelite in bacon cu garnitura de fasole verde

Rulouri de pui învelite în bacon cu garnitură de fasole verde Dacă ești în căutarea unui preparat care să impresioneze la cină, dar care să fie și ușor de realizat, ai ajuns la rețeta potrivită! Rulourile de pui învelite în bacon sunt o combinație delicioasă de arome, cu o textură crocantă și suculentă, iar garnitura de fasole verde completează perfect acest preparat. Să începem aventura culinară! Timp total de preparare: 1 oră Timp de gătire: 30-40 minute Număr de porții: 4 Ingrediente - 8 bucăți de piept de pui - 8 felii de bacon - 8 felii de ananas (plus 50 ml de suc din compot) - 3 fire de usturoi verde - 100-150 gr de parmezan - 100 gr de unt - 1 lingură de ulei de măsline - 2 linguri de oțet balsamic - 1 linguriță de boia dulce - 1 linguriță de cimbru - 150 ml de vin alb sec - 1 kg de fasole verde - 1-2 castraveți Pas cu pas: Prepararea rulourilor de pui Pasul 1: Marinarea puiului Primul pas pentru obținerea unor rulouri fragede și aromate este marinarea pieptului de pui. Într-un bol mare, adaugă: - 1 ceapă tăiată fin - 2 căței de usturoi zdrobiți - O lingură de ulei de măsline - 2 linguri de oțet balsamic - 100 ml de vin alb sec - O linguriță de boia dulce - O linguriță de cimbru - Sare după gust Amestecă bine toate ingredientele și adaugă pieptul de pui. Acoperă bolul cu folie alimentară și lasă-l la marinat în frigider timp de 1 oră. Această marinată nu doar că va fragezi carnea, dar îi va oferi și un gust delicios. Pasul 2: Formarea rulourilor După ce puiul s-a marinat, scoate-l din frigider. Pliază fiecare bucată de piept de pui în jumătate și înfășoară fiecare bucată în câte o felie de bacon. Asigură-te că baconul este bine prins, folosind scobitori pentru a menține rulourile în formă. Acest detaliu va asigura că baconul se va găti uniform, aducând un plus de savoare. Pasul 3: Prepararea umpluturii Toacă fin 2-3 fire de usturoi verde și rade 100-150 gr de parmezan. Acestea vor adăuga un gust intens rulourilor tale. Când ai format rulourile, îndepărtează scobitorile și adaugă câte o bucată mică de unt și o lingură din amestecul de usturoi și parmezan în mijlocul fiecărui rulou. Pasul 4: Coacerea Preîncălzește cuptorul la 180°C (350°F). Pregătește o tavă prin ungerea ei cu puțin ulei de măsline. Așază rulourile în tavă, adaugă 50 ml de vin și 50 ml de suc din compot de ananas pentru un gust dulce-acrișor. Coace rulourile timp de 30-40 de minute, verificându-le periodic. Dacă nu sunt complet gătite, mai lasă-le la cuptor încă 5 minute. Pasul 5: Prepararea garniturii de fasole verde Între timp, fierbe fasolea verde într-o oală cu apă sărată timp de 5-7 minute, până devine crocantă, dar nu moale. După ce s-a fiert, scurge fasolea și toarnă puțin unt într-o tigaie. Adaugă fasolea și sotează-o timp de 3-4 minute, amestecând constant. Pasul 6: Prepararea ananasului Pe grill, adaugă feliile de ananas și gătește-le timp de 3-4 minute pe fiecare parte, până devin aurii. Acestea vor adăuga un contrast fantastic atât vizual, cât și gustativ. Pasul 7: Asamblarea farfuriei Acum că totul este gata, este timpul să aranjezi farfuria. Taie 1-2 castraveți în felii subțiri și așază-i pe farfurie. Pune o porție de fasole verde deasupra feliilor de castravete, apoi adaugă rulourile de pui și feliile de ananas caramelizate deasupra. Sfatul bucătarului Pentru un plus de aromă, poți adăuga câteva semințe de susan prăjite sau câteva frunze proaspete de busuioc la final. De asemenea, dacă îți plac preparatele mai picante, poți adăuga puțin ardei iute tocat în marinată. Combinații și sugestii de servire Aceste rulouri de pui merg de minune cu un vin alb sec sau chiar cu un cocktail fresh pe bază de ananas. Dacă îți dorești un plus de prospețime, o salată de roșii și castraveți ar fi o alegere excelentă. Informații nutriționale Această rețetă este plină de proteine datorită pieptului de pui și a brânzei parmezan, iar fasolea verde aduce fibre și vitamine esențiale. Fiecare porție are aproximativ 500-600 de calorii, în funcție de cantitatea de unt și bacon utilizată. Întrebări frecvente 1. Pot folosi alt tip de carne? Da, poți înlocui pieptul de pui cu carne de curcan sau chiar cu tofu pentru o variantă vegetariană. 2. Ce pot folosi în loc de bacon? O variantă de bacon mai sănătoasă ar fi șunca de curcan sau prosciutto. 3. Care este cel mai bun mod de a păstra resturile? Rulourile pot fi păstrate în frigider într-un recipient etanș timp de 2-3 zile. Le poți reîncălzi la cuptor pentru a le reda textura crocantă. Acum că ai toate informațiile necesare, nu îți rămâne decât să te apuci de gătit! Sper să te bucuri de fiecare mușcătură a acestor rulouri delicioase. Poftă bună!

Ingrediente

8 bucati de piept de pui8 felii de bacon8 felii de ananas si 50 ml de suc din compot3 fire de usturoi verde100
150 gr de parmezan
untulei de masline
otet balsamic
boia dulce
cimbru150 ml de vin alb kg de fasole verde1
2 castraveti100
150 gr de unt

Categorie: Carne Autor: Alida I. Vizualizări: 1 Data: 04.10.2024

Facebook Pinterest

Carne - Rulouri de pui invelite in bacon cu garnitura de fasole verde de Alida I. - Rețete Recipia 1

Carne - Rulouri de pui invelite in bacon cu garnitura de fasole verde de Alida I. - Rețete Recipia 2

Ingrediente

Categorii