काले जैतून की क्रीम के साथ क्रूटन 10 सर्विंग्स

पकाने की विधि प्याज को पतले, समान टुकड़ों में काटें ताकि यह समान रूप से पक सके। यह अंतिम डिश में एक सुखद स्वाद और कुरकुरी बनावट जोड़ देगा। जब हम प्याज से निपट रहे हैं, तब जैतून तैयार करने का समय है। जैतून को डिब्बाबंद तरल से छान लें ताकि यह डिश की स्थिरता और स्वाद को प्रभावित न करे। जब अच्छी तरह से छान लिया जाए, तो हम उन्हें स्लाइस कर सकते हैं या व्यक्तिगत पसंद के आधार पर उन्हें पूरा छोड़ सकते हैं। इस बीच, एक स्लाइस ब्रेड लें और इसे छोटे टुकड़ों में काटें, लगभग 1-2 सेमी। ये टुकड़े स्वादिष्ट क्राउटन में बदल जाएंगे, जो अतिरिक्त स्वाद और कुरकुरापन जोड़ेंगे। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। ब्रेड के टुकड़ों को बेकिंग शीट पर रखें, जिस पर बेकिंग पेपर लगा हो, उन पर थोड़ा जैतून का तेल छिड़कें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। उन्हें अच्छी तरह से मिलाएं ताकि वे तेल में समान रूप से भिगो जाएं, फिर उन्हें ओवन में लगभग 10-15 मिनट के लिए डालें या जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। एक बड़े बर्तन में, थोड़ा जैतून का तेल डालें और मध्यम आँच पर गरम करें। जब तेल अच्छी तरह गर्म हो जाए, तो कटा हुआ प्याज डालें और इसे भूनने दें। सुनिश्चित करें कि यह समान रूप से भूरे रंग का हो, इसके लिए कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक कि यह नरम और पारदर्शी न हो जाए, जो लगभग 5-7 मिनट का समय लेगा। फिर, पहले से तैयार की गई जैतून डालें और स्वादों को सही तरीके से मिश्रित करने के लिए 3-4 मिनट और पकाना जारी रखें। और भी गहरा स्वाद जोड़ने के लिए, आप अपनी पसंद के अनुसार थोड़ा सफेद शराब या नींबू का रस छिड़क सकते हैं। यह डिश में ताजगी का एक नोट लाएगा। सब कुछ को धीमी आंच पर कुछ मिनटों के लिए उबालने दें, लगातार हिलाते रहें, जब तक तरल कम न हो जाए और स्वाद गाढ़े न हो जाएं। जब क्राउटन ओवन से बाहर निकलते हैं और सही रूप से भूरे होते हैं, तो आप उन्हें प्याज और जैतून के मिश्रण में जोड़ सकते हैं, उन्हें एकीकृत करने के लिए धीरे से मिलाते हुए। यह एक बहुपरकारी व्यंजन है जिसे नाश्ते के रूप में या मुख्य व्यंजन के साथ साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है। वैकल्पिक रूप से, आप ताजा जड़ी-बूटियों जैसे कि अजमोद या तुलसी को जोड़ सकते हैं, ताकि रंग और स्वाद को बढ़ाया जा सके। आनंद लें और हर कौर का मजा लें!