आलू चूहे

स्वादिष्ट आलू चूहों की रेसिपी

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 30 मिनट
कुल समय: 45 मिनट
परोसने की संख्या: 8

क्या आप एक तेज़, लेकिन स्वादिष्ट मिठाई का सपना देख रहे हैं जो बच्चों और वयस्कों दोनों को खुश करे? आलू के चूहे एक सही विकल्प हैं! यह सरल रेसिपी आलू के स्वादिष्ट स्वादों को पनीर और मसालों के साथ जोड़ती है, साथ ही अंत में एक मजेदार स्पर्श जोड़ती है, जो रचनात्मक सजावट के कारण है। तो चलिए शुरू करते हैं!

सामग्री:
- 8 मध्यम आलू
- 60 ग्राम कद्दूकस किया हुआ एमेंटल पनीर
- 5 बड़े चम्मच दूध
- 30 ग्राम मक्खन
- 1 बड़ा चम्मच तेल
- स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च
सजावट के लिए:
- 8 चेरी टमाटर
- 1 बड़ा चम्मच किशमिश
- 4 मूली
- हरी प्याज के डंठल
- 1 टुकड़ा छिद्रित पनीर

कदम दर कदम निर्देश:

1. आलू की तैयारी: ठंडे बहते पानी के नीचे आलू को अच्छी तरह से धोकर शुरू करें। सुनिश्चित करें कि आप सभी अशुद्धियों को हटा दें। फिर, उन्हें एक बेकिंग ट्रे में रखें, एक बड़े चम्मच तेल से चिकना करें और ऊपर से एक चुटकी नमक छिड़कें। यह कदम त्वचा को कैरामेलाइज करने में मदद करेगा और स्वादिष्ट स्वाद जोड़ेगा।

2. आलू को बेक करना: ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। आलू के साथ ट्रे को ओवन में रखें और 25-30 मिनट तक बेक करें। आप एक कांटा डालकर देख सकते हैं कि वे तैयार हैं या नहीं; यदि यह आसानी से अंदर जाता है, तो इसका मतलब है कि वे पूरी तरह से पके हुए हैं।

3. आलू को ठंडा करना और खोखला करना: एक बार जब आलू पक जाएं, तो उन्हें ओवन से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें। एक चम्मच का उपयोग करके, आलू के बीच से सावधानी से गूदा निकालें, ध्यान रखें कि आप त्वचा को न तोड़ें। गूदा एक कटोरे में रखें।

4. भरने की तैयारी: आलू के गूदे वाले कटोरे में, नरम मक्खन, दूध, कद्दूकस किया हुआ पनीर का आधा भाग और नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह से मिलाएँ जब तक कि आप एक चिकनी और क्रीमी मिश्रण प्राप्त न कर लें। यह आपके चूहों के लिए स्वादिष्ट भराई होगी।

5. आलू को भरना: प्राप्त मिश्रण का उपयोग करके प्रत्येक आलू को भरें। सुनिश्चित करें कि आप प्रत्येक आलू को अच्छी तरह से भरते हैं, लेकिन उन्हें अधिक न भरें।

6. पकवान को पूरा करना: भरवां आलू के ऊपर शेष एमेंटल पनीर छिड़कें और उन्हें फिर से ओवन में 5 मिनट के लिए रखें, जब तक पनीर पिघल न जाए और सुनहरा न हो जाए।

7. चूहों को सजाना: ओवन से निकालने के बाद, उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें। अब मजेदार हिस्सा आता है: प्रत्येक आलू को चेरी टमाटरों से शरीर, मूली के स्लाइस से कान, किशमिश से आंखें, हरी प्याज से मूंछें और एक छिद्रित पनीर के टुकड़े से पूंछ सजाएं। यह चरण बच्चों को शामिल करने के लिए एकदम सही है, जिससे खाना बनाना एक मजेदार गतिविधि बन जाती है।

परोसने का सुझाव: यह पकवान परिवार के खाने के लिए आदर्श है या पार्टी में ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जा सकता है। आप आलू के चूहों को ताजे हरे सलाद के साथ परोस सकते हैं ताकि स्वादिष्ट कंट्रास्ट हो।

संभावित विविधताएँ: आप विभिन्न भरावों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, तले हुए बेकन, सॉटेड सब्जियाँ या यहां तक कि मशरूम जोड़कर अधिक जटिल स्वाद के लिए। इसके अलावा, पनीर को आपकी पसंद के अनुसार फेटा या मोज़ेरेला से बदल सकते हैं।

इन आलू के चूहों का आनंद लें, जो न केवल देखने में अच्छे हैं, बल्कि स्वाद में भी अद्भुत हैं! यह सरल और तेज़ नुस्खा आपको हर बार वापस लाएगा जब आप एक ऐसा भोजन खोज रहे हों जो आनंददायक और मजेदार हो। भोजन का आनंद लें!