Ratos de Batata

Deliciosa receita de camundongos de batata

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozedura: 30 minutos
Tempo total: 45 minutos
Número de porções: 8

Sonha com uma sobremesa rápida, mas saborosa, que encante tanto crianças como adultos? Os camundongos de batata são uma escolha perfeita! Esta receita simples combina os sabores deliciosos das batatas com queijo e especiarias, além de um toque divertido no final, graças à decoração criativa. Então, vamos começar!

Ingredientes:
- 8 batatas médias
- 60 g de queijo Emmental ralado
- 5 colheres de sopa de leite
- 30 g de manteiga
- 1 colher de sopa de óleo
- Sal e pimenta a gosto
Para decoração:
- 8 tomates-cereja
- 1 colher de sopa de passas
- 4 rabanetes
- Talos de cebola verde
- 1 pedaço de queijo furado

Instruções passo a passo:

1. Preparação das batatas: Comece lavando bem as batatas sob um jato de água fria. Certifique-se de remover quaisquer impurezas. Em seguida, coloque-as em uma assadeira, unte-as com uma colher de sopa de óleo e polvilhe um pouco de sal. Este passo ajudará a caramelizar a casca e adicionará um sabor delicioso.

2. Cozinhando as batatas: Preaqueça o forno a 200 graus Celsius. Coloque a assadeira com as batatas no forno e deixe assar por 25-30 minutos. Você pode verificar se estão prontas espetando um garfo nelas; se entrar facilmente, estão perfeitamente assadas.

3. Resfriamento e esvaziamento das batatas: Uma vez que as batatas estão assadas, retire-as do forno e deixe esfriar um pouco. Usando uma colher de chá, retire cuidadosamente o miolo do centro das batatas, tomando cuidado para não quebrar a casca. Coloque o miolo em uma tigela.

4. Preparação do recheio: Na tigela com o miolo da batata, adicione a manteiga amolecida, o leite, metade do queijo ralado e tempere com sal e pimenta. Misture bem até obter uma mistura homogênea e cremosa. Este será o recheio delicioso para os seus camundongos.

5. Recheando as batatas: Use a mistura obtida para rechear cada batata. Certifique-se de rechear bem cada batata, mas sem sobrecarregá-las.

6. Finalizando o prato: Polvilhe o restante do queijo Emmental sobre as batatas recheadas e coloque-as de volta no forno por mais 5 minutos, até que o queijo derreta e fique dourado.

7. Decorando os camundongos: Após retirá-los do forno, deixe esfriar um pouco. Agora vem a parte divertida: decore cada batata com tomates-cereja para o corpo, fatias de rabanete para as orelhas, passas para os olhos, talos de cebola para os bigodes e um pedaço de queijo furado como cauda. Esta etapa é perfeita para envolver as crianças, transformando o cozimento em uma atividade divertida.

Sugestão de serviço: Este prato é ideal para um jantar em família ou para ser servido como aperitivo em uma festa. Você pode acompanhar os camundongos de batata com uma salada verde fresca para um contraste delicioso.

Possíveis variações: Você pode experimentar diferentes recheios, adicionando bacon frito, legumes salteados ou até cogumelos para um sabor mais complexo. Além disso, o queijo pode ser substituído por feta ou mozzarella, dependendo das suas preferências.

Aproveite esses camundongos de batata, que não só têm uma boa aparência, mas também têm um sabor maravilhoso! Esta receita simples e rápida fará com que você volte a ela sempre que procurar uma refeição que encante e seja divertida. Bom apetite!