Kartoffelmäuse

Leckeres Rezept für Kartoffelmäuse

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Anzahl der Portionen: 8

Träumen Sie von einem schnellen, aber schmackhaften Dessert, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert? Kartoffelmäuse sind eine perfekte Wahl! Dieses einfache Rezept kombiniert die köstlichen Aromen von Kartoffeln mit Käse und Gewürzen, plus einem verspielten Touch am Ende, dank der kreativen Dekoration. Also, lassen Sie uns anfangen!

Zutaten:
- 8 mittelgroße Kartoffeln
- 60 g geriebener Emmentaler Käse
- 5 Esslöffel Milch
- 30 g Butter
- 1 Esslöffel Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zur Dekoration:
- 8 Cherrytomaten
- 1 Esslöffel Rosinen
- 4 Radieschen
- Frühlingszwiebel
- 1 Stück Lochkäse

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Vorbereitung der Kartoffeln: Beginnen Sie damit, die Kartoffeln gründlich unter kaltem Wasser abzuspülen. Achten Sie darauf, alle Verunreinigungen zu entfernen. Legen Sie sie dann in eine Backform, bestreichen Sie sie mit einem Esslöffel Öl und streuen Sie eine Prise Salz darüber. Dieser Schritt hilft, die Schale zu karamellisieren und verleiht einen köstlichen Geschmack.

2. Backen der Kartoffeln: Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Stellen Sie die Backform mit den Kartoffeln in den Ofen und lassen Sie sie 25-30 Minuten backen. Sie können überprüfen, ob sie fertig sind, indem Sie eine Gabel hineinstecken; wenn sie leicht hineingeht, sind sie perfekt gebacken.

3. Abkühlen und Aushöhlen der Kartoffeln: Sobald die Kartoffeln gebacken sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen. Verwenden Sie einen Teelöffel, um vorsichtig das Innere der Kartoffeln herauszuholen, und achten Sie darauf, die Schale nicht zu brechen. Legen Sie das Innere in eine Schüssel.

4. Zubereitung der Füllung: Fügen Sie in die Schüssel mit dem Kartoffelinnere die weiche Butter, die Milch, die Hälfte des geriebenen Käses und die Würzung mit Salz und Pfeffer hinzu. Gut mischen, bis eine glatte und cremige Mischung entsteht. Dies wird die köstliche Füllung für Ihre Mäuse sein.

5. Füllen der Kartoffeln: Verwenden Sie die erhaltene Mischung, um jede Kartoffel zu füllen. Stellen Sie sicher, dass Sie jede Kartoffel gut füllen, aber ohne sie zu überladen.

6. Fertigstellung des Gerichts: Streuen Sie den restlichen Emmentaler Käse über die gefüllten Kartoffeln und geben Sie sie für weitere 5 Minuten in den Ofen, bis der Käse schmilzt und goldbraun wird.

7. Dekorieren der Mäuse: Lassen Sie sie nach dem Herausnehmen aus dem Ofen etwas abkühlen. Jetzt kommt der lustige Teil: Dekorieren Sie jede Kartoffel mit Cherrytomaten für den Körper, Radieschenscheiben für die Ohren, Rosinen für die Augen, Frühlingszwiebeln für die Schnurrhaare und ein Stück Lochkäse als Schwanz. Dieser Schritt ist perfekt, um Kinder einzubeziehen und das Kochen zu einer unterhaltsamen Aktivität zu machen.

Serviervorschlag: Dieses Gericht ist ideal für ein Familienessen oder um als Vorspeise bei einer Party serviert zu werden. Sie können die Kartoffelmäuse mit einem frischen grünen Salat für einen köstlichen Kontrast begleiten.

Mögliche Variationen: Sie können mit verschiedenen Füllungen experimentieren, indem Sie gebratenen Speck, sautiertes Gemüse oder sogar Pilze für einen komplexeren Geschmack hinzufügen. Außerdem kann der Käse durch Feta oder Mozzarella ersetzt werden, je nach Ihren Vorlieben.

Genießen Sie diese Kartoffelmäuse, die nicht nur gut aussehen, sondern auch wunderbar schmecken! Dieses einfache und schnelle Rezept wird Sie immer wieder zurückbringen, wenn Sie nach einem Gericht suchen, das erfreut und Spaß macht. Guten Appetit!