Pizza avec tout

Pizza avec tout : une recette délicieuse et personnalisable

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de levée : 1 heure
Temps de cuisson : 15-20 minutes
Total : 1 heure et 40 minutes
Portions : 4-6

Si vous cherchez une recette de pizza rapide et simple qui rassemble toute la famille autour de la table, vous êtes au bon endroit. Cette pizza avec tout ravira vos sens et vous donnera l'occasion d'utiliser une variété d'ingrédients. Commençons !

### Ingrédients

Pour la pâte :
- 500 g de farine (idéalement, utilisez de la farine de type 00 pour une texture plus fine)
- 250 ml d'eau tiède
- 10 g de levure fraîche (la moitié d'un cube)
- 1 cuillère à café de sel

Garnitures :
- 100 g de saucisse sèche (vous pouvez utiliser d'autres types de saucisse selon vos préférences)
- 150 g de jambon légèrement fumé
- 3-4 cuillères à soupe de maïs doux (en conserve ou cuit)
- 6-8 champignons de Paris (tranchés)
- 1 petite tomate (coupée en dés)
- 1 poivron rouge (coupé en dés)
- olives vertes (selon vos envies, tranchées)
- fromage râpé (environ 150 g)
- parmesan râpé (pour un goût riche)

Sauce :
- 3 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 1 tomate pelée et hachée
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 1 cuillère à café d'origan
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 filet d'huile d'olive

### Préparation

1. Préparation de la pâte :
Dans un grand bol, combinez la farine avec le sel. Dans un autre récipient, dissolvez la levure dans l'eau tiède et laissez reposer pendant 5 minutes. Ajoutez le mélange de levure au bol de farine et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène. Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes, puis formez une boule et placez-la dans un bol légèrement huilé. Couvrez-la avec un torchon humide et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure.

2. Préparation de la sauce :
Entre-temps, dans une petite poêle, chauffez l'huile d'olive. Ajoutez les gousses d'ail hachées et faites-les revenir pendant 1-2 minutes. Ajoutez le concentré de tomate, la tomate hachée, le basilic et l'origan. Laissez mijoter la sauce à feu doux pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.

3. Préparation des garnitures :
Pendant ce temps, coupez tous les ingrédients pour la pizza : saucisse, jambon, champignons, poivron et tomate. Assurez-vous d'avoir les olives et le fromage râpé prêts.

4. Assemblage de la pizza :
Une fois que la pâte a levé, préchauffez le four à 220°C (thermostat 8). Étalez la pâte sur une surface farinée, en lui donnant la forme désirée. Transférez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Étalez la sauce préparée sur la pâte, puis ajoutez uniformément tous les ingrédients : saucisse, jambon, maïs, champignons, poivron, tomate, olives et enfin saupoudrez de fromage et de parmesan.

5. Cuisson :
Mettez la pizza dans le four préchauffé et faites cuire pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante.

### Suggestions de service

Une fois la pizza prête, sortez-la du four et laissez-la refroidir quelques minutes avant de la couper. Vous pouvez la servir avec un filet d'huile d'olive sur le dessus et quelques feuilles de basilic frais pour plus de saveur. Cette pizza avec tout est parfaite pour une soirée cinéma en famille ou pour un rassemblement entre amis.

### Variantes possibles

Si vous souhaitez personnaliser encore plus cette recette de pizza, vous pouvez expérimenter avec d'autres ingrédients : ajoutez de l'ananas pour un goût sucré, des piments pour un peu de piquant ou même des légumes grillés pour une option végétarienne. De plus, vous pouvez remplacer la farine de blé par de la farine complète ou sans gluten, selon vos préférences.

Savourez cette pizza avec tout et profitez de chaque bouchée !