Spaghetti aux moules et sauce tomate

Pour préparer une délicieuse recette de spaghettis aux moules, la première étape consiste à mettre une grande casserole d'eau à bouillir. Ajoutez une cuillère à café de sel et, une fois que l'eau atteint le point d'ébullition, ajoutez les spaghettis. Faites-les cuire al dente selon les instructions sur l'emballage, en veillant à les remuer de temps en temps pour éviter qu'ils ne collent. Une fois que les spaghettis sont cuits, égouttez-les et mettez-les de côté.

Entre-temps, dans une grande poêle, ajoutez 50 grammes de beurre et mettez-la à feu moyen. Lorsque le beurre a fondu, ajoutez un oignon moyen, finement haché. Faites revenir l'oignon pendant 4-5 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide et légèrement doré. Ensuite, ajoutez 2-3 gousses d'ail, finement hachées, et continuez à faire revenir pendant une minute supplémentaire pour libérer l'arôme de l'ail. Il est important de ne pas laisser l'ail brûler, car il pourrait devenir amer.

Après que l'oignon et l'ail aient été revenus, ajoutez les moules fraîches, lavées et nettoyées, dans la poêle. Elles ajouteront une saveur riche au plat. Remuez bien pour les combiner avec l'oignon et l'ail. Après quelques minutes, lorsque les moules commencent à s'ouvrir, ajoutez 400 grammes de jus de tomate. Cela formera la base de la sauce, qui enrichira les spaghettis d'une saveur délicate et savoureuse. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 5-7 minutes pour que les saveurs se mélangent.

Une fois la sauce prête, ajoutez les spaghettis cuits dans la poêle, avec 1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge pour plus de saveur. Mélangez délicatement pour que chaque spaghetti soit uniformément enrobé de la délicieuse sauce. Laissez le plat sur le feu encore 2-3 minutes, en remuant de temps en temps, pour bien le réchauffer.

Enfin, servez les spaghettis chauds, garnis de persil frais haché pour un aspect attrayant et un arôme frais. Cette recette est parfaite pour un dîner spécial ou pour impressionner des invités, ayant un goût raffiné et une belle présentation. Savourez chaque bouchée!