Pizza au Poulet et au Jambon – une recette simple et délicieuse
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 35 minutes
Nombre de portions : 2
La pizza est un plat adoré de tous, et la combinaison de poitrine de poulet et de jambon ajoute une touche de saveur et de consistance. Cette recette de pizza au poulet et au jambon est idéale pour un dîner rapide ou pour une soirée relaxante entre amis. Voyons comment la préparer !
Ingrédients pour la pâte :
- 200 g de farine blanche (type 000, pour une texture fine)
- 5 g de levure sèche
- 1 cuillère à café de sucre (pour activer la levure)
- 1/2 cuillère à café de sel (pour rehausser la saveur)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (pour donner de l'élasticité)
- 100 ml de lait tiède (idéalement à température ambiante)
Ingrédients pour la garniture :
- 1/2 poitrine de poulet (coupée en petits cubes)
- 4 tranches de jambon (vous pouvez utiliser du jambon de Prague ou du prosciutto pour un goût plus intense)
- olives (noires ou vertes, selon vos préférences)
- ketchup (de préférence fait maison, pour un goût authentique)
- 100 g de fromage (râpé, pour fondre uniformément)
- 100 g de crème fraîche (pour plus de crémeux)
- 1 œuf (pour un aspect spécial)
- sel et poivre (pour assaisonner)
Préparation :
1. Commencez par préparer la pâte. Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Mélangez bien les ingrédients secs pour assurer une répartition uniforme de la levure.
2. Ajoutez le lait tiède et l'huile d'olive. Utilisez une cuillère en bois ou vos mains pour mélanger jusqu'à ce que la pâte commence à se former. Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu plus de lait ou de farine, selon la consistance de la pâte.
3. Pétrissez la pâte pendant 5 à 7 minutes sur un plan de travail légèrement fariné, jusqu'à ce qu'elle devienne élastique et lisse. Cette étape est essentielle pour obtenir une croûte de pizza parfaite.
4. Façonnez la pâte en boule et placez-la dans un bol huilé. Couvrez-la d'un torchon propre et laissez-la lever pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
5. Pendant ce temps, préparez les garnitures. Dans une poêle, ajoutez les cubes de poitrine de poulet et faites-les revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés et complètement cuits. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Une fois que la pâte a levé, étalez-la sur une plaque à pizza ou une feuille de cuisson, en formant une base uniforme. Vous pouvez utiliser un rouleau à pâtisserie ou simplement vos mains pour lui donner la forme souhaitée.
7. Étalez une couche de ketchup sur toute la surface de la pâte, suivie de crème fraîche. Ces sauces donneront une saveur exceptionnelle.
8. Ajoutez les cubes de poitrine de poulet, les tranches de jambon, les olives et saupoudrez le fromage râpé uniformément sur toute la pizza.
9. Battez l'œuf et badigeonnez légèrement les bords de la pâte pour une croûte dorée et croustillante.
10. Préchauffez le four à 220°C et faites cuire la pizza pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée et que le fromage ait fondu.
Suggestions de service :
Servez la pizza chaude, garnie de feuilles de basilic frais ou d'origan pour un supplément de saveur. Vous pouvez accompagner le plat d'une salade verte fraîche pour un repas équilibré.
Variations :
Pour une touche d'originalité, vous pouvez ajouter des olives kalamata pour une saveur méditerranéenne, ou vous pouvez remplacer la poitrine de poulet par du bœuf ou des champignons pour une version végétarienne.
Cette recette de pizza au poulet et au jambon est non seulement facile à réaliser, mais aussi pleine de saveurs qui raviront vos papilles. Essayez-la et savourez un plat délicieux, parfait pour toute occasion !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 35 minutes
Nombre de portions : 2
La pizza est un plat adoré de tous, et la combinaison de poitrine de poulet et de jambon ajoute une touche de saveur et de consistance. Cette recette de pizza au poulet et au jambon est idéale pour un dîner rapide ou pour une soirée relaxante entre amis. Voyons comment la préparer !
Ingrédients pour la pâte :
- 200 g de farine blanche (type 000, pour une texture fine)
- 5 g de levure sèche
- 1 cuillère à café de sucre (pour activer la levure)
- 1/2 cuillère à café de sel (pour rehausser la saveur)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (pour donner de l'élasticité)
- 100 ml de lait tiède (idéalement à température ambiante)
Ingrédients pour la garniture :
- 1/2 poitrine de poulet (coupée en petits cubes)
- 4 tranches de jambon (vous pouvez utiliser du jambon de Prague ou du prosciutto pour un goût plus intense)
- olives (noires ou vertes, selon vos préférences)
- ketchup (de préférence fait maison, pour un goût authentique)
- 100 g de fromage (râpé, pour fondre uniformément)
- 100 g de crème fraîche (pour plus de crémeux)
- 1 œuf (pour un aspect spécial)
- sel et poivre (pour assaisonner)
Préparation :
1. Commencez par préparer la pâte. Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Mélangez bien les ingrédients secs pour assurer une répartition uniforme de la levure.
2. Ajoutez le lait tiède et l'huile d'olive. Utilisez une cuillère en bois ou vos mains pour mélanger jusqu'à ce que la pâte commence à se former. Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu plus de lait ou de farine, selon la consistance de la pâte.
3. Pétrissez la pâte pendant 5 à 7 minutes sur un plan de travail légèrement fariné, jusqu'à ce qu'elle devienne élastique et lisse. Cette étape est essentielle pour obtenir une croûte de pizza parfaite.
4. Façonnez la pâte en boule et placez-la dans un bol huilé. Couvrez-la d'un torchon propre et laissez-la lever pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
5. Pendant ce temps, préparez les garnitures. Dans une poêle, ajoutez les cubes de poitrine de poulet et faites-les revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés et complètement cuits. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Une fois que la pâte a levé, étalez-la sur une plaque à pizza ou une feuille de cuisson, en formant une base uniforme. Vous pouvez utiliser un rouleau à pâtisserie ou simplement vos mains pour lui donner la forme souhaitée.
7. Étalez une couche de ketchup sur toute la surface de la pâte, suivie de crème fraîche. Ces sauces donneront une saveur exceptionnelle.
8. Ajoutez les cubes de poitrine de poulet, les tranches de jambon, les olives et saupoudrez le fromage râpé uniformément sur toute la pizza.
9. Battez l'œuf et badigeonnez légèrement les bords de la pâte pour une croûte dorée et croustillante.
10. Préchauffez le four à 220°C et faites cuire la pizza pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée et que le fromage ait fondu.
Suggestions de service :
Servez la pizza chaude, garnie de feuilles de basilic frais ou d'origan pour un supplément de saveur. Vous pouvez accompagner le plat d'une salade verte fraîche pour un repas équilibré.
Variations :
Pour une touche d'originalité, vous pouvez ajouter des olives kalamata pour une saveur méditerranéenne, ou vous pouvez remplacer la poitrine de poulet par du bœuf ou des champignons pour une version végétarienne.
Cette recette de pizza au poulet et au jambon est non seulement facile à réaliser, mais aussi pleine de saveurs qui raviront vos papilles. Essayez-la et savourez un plat délicieux, parfait pour toute occasion !
Ingrédients
Pâte : 200 g de farine, 5 g de levure, 1 cuillère à café de sucre, 1/2 cuillère à café de sel, 1 cuillère à soupe d'huile, 100 ml de lait. Garniture : 1/2 poitrine de poulet, 4 tranches de jambon, olives, ketchup fait maison, fromage, 100 g de crème aigre, 1 œuf, sel, poivre.