Pizza de Pollo y Jamón – una receta simple y deliciosa
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Número de porciones: 2
La pizza es un plato querido por todos, y la combinación de pechuga de pollo y jamón añade un extra de sabor y consistencia. Esta receta de pizza con pechuga de pollo y jamón es ideal para una cena rápida o para una noche relajante con amigos. ¡Veamos cómo se prepara!
Ingredientes para la masa:
- 200 g de harina blanca (tipo 000, para una textura fina)
- 5 g de levadura seca
- 1 cucharadita de azúcar (esto activará la levadura)
- 1/2 cucharadita de sal (para resaltar el sabor)
- 1 cucharada de aceite de oliva (para dar elasticidad)
- 100 ml de leche tibia (idealmente a temperatura ambiente)
Ingredientes para la cobertura:
- 1/2 pechuga de pollo (cortada en cubos pequeños)
- 4 lonchas de jamón (puedes usar jamón de Praga o prosciutto para un sabor más intenso)
- aceitunas (negras o verdes, según preferencias)
- ketchup (preferiblemente casero, para un sabor auténtico)
- 100 g de queso (rallado, para que se derrita uniformemente)
- 100 g de crema agria (para un extra de cremosidad)
- 1 huevo (para un aspecto especial)
- sal y pimienta (para sazonar)
Preparación:
1. Comienza haciendo la masa. En un bol grande, combina la harina, la levadura, el azúcar y la sal. Mezcla bien los ingredientes secos para asegurar una distribución uniforme de la levadura.
2. Agrega la leche tibia y el aceite de oliva. Usa una cuchara de madera o tus manos para mezclar hasta que la masa comience a formarse. Si es necesario, puedes agregar un poco más de leche o harina, dependiendo de la consistencia de la masa.
3. Amasa la masa durante 5-7 minutos sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada, hasta que se vuelva elástica y suave. Este paso es esencial para obtener una pizza con una corteza perfecta.
4. Forma la masa en una bola y colócala en un bol engrasado. Cúbrela con un paño limpio y déjala reposar durante 20-30 minutos, hasta que duplique su volumen.
5. Mientras tanto, prepara los ingredientes. En una sartén, agrega los cubos de pechuga de pollo y sofríelos a fuego medio hasta que estén dorados y completamente cocidos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Una vez que la masa haya levado, extiéndela sobre una bandeja para pizza o una hoja de hornear, formando una base uniforme. Puedes usar un rodillo o simplemente tus manos para darle la forma deseada.
7. Extiende una capa de ketchup sobre toda la superficie de la masa, seguida de la crema agria. Estas salsas proporcionarán un sabor especial.
8. Agrega los cubos de pechuga de pollo, las lonchas de jamón, las aceitunas y espolvorea el queso rallado uniformemente sobre toda la pizza.
9. Bate el huevo y unta ligeramente los bordes de la masa para una corteza dorada y crujiente.
10. Precalienta el horno a 220°C y hornea la pizza durante 12-15 minutos, o hasta que la corteza esté bien dorada y el queso se haya derretido.
Sugerencias de servicio:
Sirve la pizza caliente, decorada con hojas frescas de albahaca u orégano para un extra de sabor. Puedes acompañar el plato con una ensalada verde fresca para una comida equilibrada.
Variaciones:
Para un toque de originalidad, puedes agregar aceitunas kalamata para un sabor mediterráneo, o puedes reemplazar la pechuga de pollo con carne de res o champiñones para una versión vegetariana.
Esta receta de pizza con pechuga de pollo y jamón no solo es fácil de hacer, sino que también está llena de sabores que deleitarán tus papilas gustativas. ¡Pruébala y disfruta de un plato delicioso, perfecto para cualquier ocasión!
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Número de porciones: 2
La pizza es un plato querido por todos, y la combinación de pechuga de pollo y jamón añade un extra de sabor y consistencia. Esta receta de pizza con pechuga de pollo y jamón es ideal para una cena rápida o para una noche relajante con amigos. ¡Veamos cómo se prepara!
Ingredientes para la masa:
- 200 g de harina blanca (tipo 000, para una textura fina)
- 5 g de levadura seca
- 1 cucharadita de azúcar (esto activará la levadura)
- 1/2 cucharadita de sal (para resaltar el sabor)
- 1 cucharada de aceite de oliva (para dar elasticidad)
- 100 ml de leche tibia (idealmente a temperatura ambiente)
Ingredientes para la cobertura:
- 1/2 pechuga de pollo (cortada en cubos pequeños)
- 4 lonchas de jamón (puedes usar jamón de Praga o prosciutto para un sabor más intenso)
- aceitunas (negras o verdes, según preferencias)
- ketchup (preferiblemente casero, para un sabor auténtico)
- 100 g de queso (rallado, para que se derrita uniformemente)
- 100 g de crema agria (para un extra de cremosidad)
- 1 huevo (para un aspecto especial)
- sal y pimienta (para sazonar)
Preparación:
1. Comienza haciendo la masa. En un bol grande, combina la harina, la levadura, el azúcar y la sal. Mezcla bien los ingredientes secos para asegurar una distribución uniforme de la levadura.
2. Agrega la leche tibia y el aceite de oliva. Usa una cuchara de madera o tus manos para mezclar hasta que la masa comience a formarse. Si es necesario, puedes agregar un poco más de leche o harina, dependiendo de la consistencia de la masa.
3. Amasa la masa durante 5-7 minutos sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada, hasta que se vuelva elástica y suave. Este paso es esencial para obtener una pizza con una corteza perfecta.
4. Forma la masa en una bola y colócala en un bol engrasado. Cúbrela con un paño limpio y déjala reposar durante 20-30 minutos, hasta que duplique su volumen.
5. Mientras tanto, prepara los ingredientes. En una sartén, agrega los cubos de pechuga de pollo y sofríelos a fuego medio hasta que estén dorados y completamente cocidos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Una vez que la masa haya levado, extiéndela sobre una bandeja para pizza o una hoja de hornear, formando una base uniforme. Puedes usar un rodillo o simplemente tus manos para darle la forma deseada.
7. Extiende una capa de ketchup sobre toda la superficie de la masa, seguida de la crema agria. Estas salsas proporcionarán un sabor especial.
8. Agrega los cubos de pechuga de pollo, las lonchas de jamón, las aceitunas y espolvorea el queso rallado uniformemente sobre toda la pizza.
9. Bate el huevo y unta ligeramente los bordes de la masa para una corteza dorada y crujiente.
10. Precalienta el horno a 220°C y hornea la pizza durante 12-15 minutos, o hasta que la corteza esté bien dorada y el queso se haya derretido.
Sugerencias de servicio:
Sirve la pizza caliente, decorada con hojas frescas de albahaca u orégano para un extra de sabor. Puedes acompañar el plato con una ensalada verde fresca para una comida equilibrada.
Variaciones:
Para un toque de originalidad, puedes agregar aceitunas kalamata para un sabor mediterráneo, o puedes reemplazar la pechuga de pollo con carne de res o champiñones para una versión vegetariana.
Esta receta de pizza con pechuga de pollo y jamón no solo es fácil de hacer, sino que también está llena de sabores que deleitarán tus papilas gustativas. ¡Pruébala y disfruta de un plato delicioso, perfecto para cualquier ocasión!
Ingredientes
Masa: 200 g de harina, 5 g de levadura, 1 cucharadita de azúcar, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharada de aceite, 100 ml de leche. Cobertura: 1/2 pechuga de pollo, 4 rebanadas de jamón, aceitunas, ketchup casero, queso, 100 g de crema agria, 1 huevo, sal, pimienta.