Pour préparer ce délicieux gâteau de riz, vous devez suivre quelques étapes essentielles qui transformeront vos ingrédients simples en un dessert savoureux, parfait pour toute occasion. Nous commençons par blanchir le riz. Placez le riz dans une casserole avec de l'eau bouillante et laissez-le bouillir pendant quelques minutes. Cette étape est cruciale pour obtenir une texture agréable et lisse. Après que le riz ait bouilli, égouttez-le bien et transférez-le dans une casserole où vous ajouterez 300 ml de lait.
En plus du lait, ajoutez 4 cuillères à soupe de sucre, une pincée de sel et une demi-cuillère à café de cannelle. Mélangez bien les ingrédients et placez la casserole à feu moyen. Laissez bouillir, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le riz absorbe le lait et se lie bien. Il est important de vérifier la consistance, car la quantité de lait peut varier en fonction de la qualité du riz utilisé. Lorsque vous pensez que le riz est prêt, retirez la casserole du feu et ajoutez 50 g de beurre, en remuant jusqu'à ce qu'il fonde complètement, puis ajoutez l'essence de rhum, selon vos préférences.
Une fois que vous avez obtenu un mélange homogène, versez le mélange dans un moule à charnière, en veillant à le répartir uniformément. Maintenant, vient la partie délicieuse : ajoutez de la confiture de fraises par-dessus. Cela ajoutera une note d'acidité et un agréable contraste de saveurs. Saupoudrez un peu de noix moulue sur la confiture pour ajouter une texture croquante et une saveur supplémentaire.
Ensuite, vous allez préparer le pudding. Dans une autre casserole, ajoutez un litre de lait avec 6 cuillères à soupe de sucre. Mettez le tout sur le feu et remuez constamment jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Une fois que le lait commence à bouillir, ajoutez un paquet de poudre à pudding (de préférence vanille) préalablement dissous dans une petite quantité de lait froid. Continuez à remuer jusqu'à ce que le pudding épaississe. Lorsqu'il est prêt, versez le pudding chaud sur le mélange de riz et laissez le tout refroidir à température ambiante.
Après qu'il ait complètement refroidi, retirez délicatement les parois amovibles du moule. Maintenant, votre dessert est prêt ! Vous pouvez le décorer avec de la crème fouettée, du chocolat râpé ou des fruits frais, selon vos envies. Servez-le avec appétit auprès de vos proches, en profitant de chaque bouchée de ce gâteau de riz avec confiture et pudding !
En plus du lait, ajoutez 4 cuillères à soupe de sucre, une pincée de sel et une demi-cuillère à café de cannelle. Mélangez bien les ingrédients et placez la casserole à feu moyen. Laissez bouillir, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le riz absorbe le lait et se lie bien. Il est important de vérifier la consistance, car la quantité de lait peut varier en fonction de la qualité du riz utilisé. Lorsque vous pensez que le riz est prêt, retirez la casserole du feu et ajoutez 50 g de beurre, en remuant jusqu'à ce qu'il fonde complètement, puis ajoutez l'essence de rhum, selon vos préférences.
Une fois que vous avez obtenu un mélange homogène, versez le mélange dans un moule à charnière, en veillant à le répartir uniformément. Maintenant, vient la partie délicieuse : ajoutez de la confiture de fraises par-dessus. Cela ajoutera une note d'acidité et un agréable contraste de saveurs. Saupoudrez un peu de noix moulue sur la confiture pour ajouter une texture croquante et une saveur supplémentaire.
Ensuite, vous allez préparer le pudding. Dans une autre casserole, ajoutez un litre de lait avec 6 cuillères à soupe de sucre. Mettez le tout sur le feu et remuez constamment jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Une fois que le lait commence à bouillir, ajoutez un paquet de poudre à pudding (de préférence vanille) préalablement dissous dans une petite quantité de lait froid. Continuez à remuer jusqu'à ce que le pudding épaississe. Lorsqu'il est prêt, versez le pudding chaud sur le mélange de riz et laissez le tout refroidir à température ambiante.
Après qu'il ait complètement refroidi, retirez délicatement les parois amovibles du moule. Maintenant, votre dessert est prêt ! Vous pouvez le décorer avec de la crème fouettée, du chocolat râpé ou des fruits frais, selon vos envies. Servez-le avec appétit auprès de vos proches, en profitant de chaque bouchée de ce gâteau de riz avec confiture et pudding !
Ingrédients
- 1,300 l de lait; - 10 cuillères à soupe de sucre; - une pincée de sel; - une tasse et demie de riz; - 2 sachets de pudding au chocolat; - 50 g de beurre; - essence de rhum; - cannelle; - confiture de fraises; - noix.