Dessert boules Raffaello à la noix de coco

Name: Dessert boules Raffaello à la noix de coco
Ingredients: 200 g de noix de coco; 50 g de noix de coco; 400 g de lait concentré sucré épais; 150 g de noisettes grillées (non salées)

Désert - Dessert boules Raffaello à la noix de coco par Eliza A. - Recettes Recipia

Le dessert boules Raffaello à la noix de coco se prépare avec de la noix de coco et du lait concentré sucré épais, une pâte moelleuse avec une noisette grillée au centre de chaque boule. Les boules sont roulées dans la noix de coco et prêtes à être disposées sur un plateau. Préparation : 20 minutes. Cuisson : 0 minute. Repos : 15 minutes. Temps total : 35 minutes. Portions : 10. Environ 400 kcal et 7 g de protéines par portion.

Ingrédients

200 g de noix de coco
50 g de noix de coco
400 g de lait concentré sucré épais
150 g de noisettes grillées (non salées)

Préparation

1. Dans un bol, mets 200 g de noix de coco et 400 g de lait concentré sucré épais, puis mélange à la cuillère jusqu'à ce que tout soit bien homogène. 2. Couvre le bol avec du film alimentaire et laisse la pâte reposer 15 minutes. 3. Avec les mains mouillées, prélève un peu de pâte, pose dans la paume une noisette grillée non salée parmi les 150 g et forme une boule. 4. Roule les boules dans les 50 g de noix de coco et dispose-les sur un plateau.

Remarques

je les bois avec du thé noir sans sucre. Les 15 minutes sous le film sont l'étape où l'on se presse le plus souvent. Si après le repos la pâte est trop molle, mets-la quelques minutes au frigo avant de former les boules. Utilise du lait concentré sucré épais, pas celui pour le café, qui est trop liquide et ne tient pas la forme. Si tu ne veux pas de noisettes, utilise à la place 150 g de noix de cajou grillées non salées et forme les boules de la même façon. Le dessert contient du lait, des noisettes et de la noix de coco, il ne convient donc pas aux personnes allergiques à ces ingrédients. Conservées dans un récipient fermé au réfrigérateur, elles se gardent jusqu'à 3 jours.