Biscuits aux cacahuètes et au cacao

Délicieuses cookies au beurre de cacahuète et cacao

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 30 minutes
Nombre de portions : 24 cookies

Commencez votre aventure culinaire avec une recette de cookies au beurre de cacahuète et cacao, parfaite pour gâter votre famille et vos amis ! Ces cookies ne sont pas seulement faciles à préparer, mais aussi incroyablement savoureux, combinant la texture croustillante des cacahuètes avec l'arôme intense du cacao. De plus, vous pouvez expérimenter avec divers ingrédients, les rendant idéaux pour tous les goûts. Que vous choisissiez de les servir lors d'une réunion de famille ou comme un dessert rapide n'importe quel jour, ces cookies deviendront sans aucun doute vos préférés !

Ingrédients :
- 125 g de beurre ou de margarine (assurez-vous qu'il soit à température ambiante pour une incorporation facile)
- 1 sachet de sucre vanillé (environ 10 g)
- 1/2 tasse (environ 100 g) de sucre granulé
- 1 1/4 tasse (environ 160 g) de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de cacao de bonne qualité (pour un goût plus intense, utilisez du cacao pur)
- 3/4 tasse de cacahuètes, écrasées dans un robot culinaire (assurez-vous qu'elles soient non salées)
- 1 tasse de cacahuètes écrasées pour enrober (vous pouvez également ajouter un peu de sel pour un contraste de saveur)

Ingrédients optionnels :
- Noix, noisettes, amandes ou graines de sésame pour des variations délicieuses

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180°C. C'est une étape essentielle pour vous assurer que les cookies cuisent uniformément et deviennent dorés.

2. Dans un grand bol, ajoutez le beurre et le sucre granulé avec le sucre vanillé. Utilisez un batteur électrique ou une spatule en bois pour mélanger les ingrédients jusqu'à obtenir une crème légère et homogène. Cela ajoutera de l'air à la préparation, rendant les cookies plus moelleux.

3. Ajoutez l'œuf et continuez à mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé. Il est important que l'œuf soit à température ambiante pour mieux se combiner avec les autres ingrédients.

4. Dans un autre bol, combinez la farine, la levure chimique, le sel et le cacao. Ces ingrédients secs donneront structure et saveur à vos cookies. Tamiser la farine et le cacao est une technique qui aide à éviter les grumeaux, assurant une texture fine.

5. Incorporez progressivement le mélange d'ingrédients secs dans la crème de beurre, en mélangeant lentement jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Ajoutez les cacahuètes écrasées et mélangez délicatement.

6. Avec des mains humides, formez des boules de pâte (environ 2 cm de diamètre) et enrobez-les de cacahuètes écrasées pour bien les couvrir. Cela leur donnera une texture croustillante et un aspect appétissant.

7. Disposez les boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en laissant de l'espace entre elles pour permettre l'expansion pendant la cuisson. Utilisez une fourchette pour les aplatir légèrement, en créant une forme plate, mais pas trop fine.

8. Faites cuire les cookies dans le four préchauffé pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient fermes au toucher. Ne laissez pas les cookies brunir trop, car ils continueront à durcir après les avoir sortis du four.

9. Laissez-les refroidir sur une grille ou sur un torchon propre, pour éviter la condensation. Ces cookies sont délicieux chauds comme froids, mais attendez qu'ils refroidissent complètement pour en profiter pleinement.

Suggestions de service :
Ces cookies au beurre de cacahuète et cacao sont excellents avec une tasse de café ou de thé. Vous pouvez également ajouter un glaçage au chocolat sur le dessus pour un aspect plus sophistiqué ou essayer de les servir avec une petite boule de glace à la vanille pour un dessert décadent.

Variations :
Expérimentez avec différents types de noix ou de graines, comme les amandes ou les graines de sésame, pour ajouter une touche intéressante. Chaque variante apportera une nouvelle dimension de saveur et de texture à vos cookies.

Ce dessert rapide est parfait pour toutes les occasions et sera sans aucun doute un favori pour tous. Essayez cette recette simple et délicieuse de cookies au beurre de cacahuète et cacao, et vous ne le regretterez pas !