Gâteau au jambon et au fromage feta

Cake Salé au Jambon et Fromage Feta - Une Délicatesse pour les Événements Festifs

Lorsqu'il s'agit d'événements festifs et de célébrations, un cake au jambon et fromage feta devient rapidement la star de la table. Cette recette simple mais pleine de saveurs offre une combinaison parfaite de goûts et de textures, et impressionnera à coup sûr vos invités. Que vous le serviez en apéritif ou que vous l'incluez dans vos plateaux festifs, ce cake apporte une touche de convivialité et de joie à toute rencontre. Je vais vous guider étape par étape pour obtenir un résultat parfait, ainsi que quelques conseils utiles et variations intéressantes.

Temps de Préparation : 15 minutes
Temps de Cuisson : 40-50 minutes
Temps Total : 55-65 minutes
Nombre de Portions : 8-10

Ingrédients :
- 300 g de jambon en dés (porc ou poulet)
- 3 œufs frais
- 250 g de farine de blé
- 150 ml de lait ou d'eau (choisissez le lait pour une texture plus crémeuse)
- 150 g de fromage râpé ou parmesan
- 50 g d'olives dénoyautées, tranchées
- 150 g de feta émiettée
- 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
- Sel et poivre, au goût

Détails sur les Ingrédients :
Le jambon peut varier d'un type légèrement fumé à une option plus maigre, selon vos préférences. Le fromage feta ajoute une note salée et crémeuse, tandis que les olives apportent une saveur méditerranéenne, transformant chaque bouchée en une explosion de goût. Utilisez des ingrédients frais pour les meilleurs résultats !

Techniques de Préparation :
1. Préchauffage du Four : Commencez par préchauffer le four à 180°C (feu moyen). Cette étape est essentielle pour garantir une cuisson uniforme de votre cake.

2. Préparation de la Pâte : Dans un grand bol, battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajoutez le lait (ou l'eau) et continuez à mélanger. Incorporez la farine progressivement, en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Ajoutez la levure, le sel et le poivre, puis mélangez bien.

3. Ajout des Ingrédients de Garniture : Une fois que la pâte est homogène, ajoutez les dés de jambon, le fromage (ou parmesan), les olives et la feta émiettée. Mélangez délicatement pour ne pas écraser la feta, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien répartis.

4. Préparation du Moule : Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé ou beurrez-le et saupoudrez un peu de farine. Versez la préparation dans le moule, en veillant à ce qu'elle soit bien répartie.

5. Cuisson : Placez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 40-50 minutes. Vous pouvez vérifier si c'est prêt en insérant un cure-dent au centre du cake ; s'il en ressort propre, le plat est parfaitement cuit.

6. Refroidissement : Une fois le cake cuit, laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis retirez-le délicatement et laissez-le refroidir complètement sur une grille.

Conseils Utiles :
- Variations : Vous pouvez expérimenter avec d'autres types de fromage, comme le fromage de chèvre, ou ajouter des légumes comme des poivrons ou des courgettes râpés pour un supplément de nutrition.
- Aromatisation : Ajoutez des herbes sèches, comme l'origan ou le basilic, pour un goût supplémentaire.
- Service : Servez le cake avec une salade fraîche ou en accompagnement de légumes grillés pour un déjeuner ou un dîner équilibré.

Calories et Bienfaits Nutritionnels :
Chaque portion de cake contient environ 250-300 calories, selon le type de jambon et de fromage utilisés. Ce plat est riche en protéines grâce aux œufs et à la viande, tandis que le fromage feta apporte un calcium essentiel pour les os. De plus, les olives contiennent des graisses saines, contribuant à une alimentation équilibrée.

Questions Fréquemment Posées :
- Puis-je utiliser d'autres types de viande ?
Bien sûr ! Le poulet, la dinde ou même le bacon sont d'excellentes options.
- Puis-je préparer le cake quelques jours à l'avance ?
Oui, ce cake se conserve bien au réfrigérateur, et les saveurs s'intensifient avec le temps.
- Peut-on le congeler ?
Oui, le cake peut être congelé. Assurez-vous qu'il est bien emballé pour éviter les brûlures de congélation.

Suggestions d'Accord :
Ce cake au jambon et fromage feta se marie parfaitement avec un vin blanc sec ou une bière blonde artisanale. Il peut également être servi avec une sauce tzatziki ou une mayonnaise épicée pour un goût supplémentaire.

Note Personnelle :
Cette recette me rappelle les fêtes passées en famille et entre amis, lorsque les tables étaient remplies de rires et de délices. J'espère que vous créerez également de beaux souvenirs autour de ce cake savoureux qui rassemble les gens.

Préparez ce cake au jambon et fromage feta et laissez les arômes remplir votre maison, apportant une touche de chaleur et de joie aux cœurs de vos proches. Bon appétit !