Je n'ai pas eu le temps de faire quelque chose de trop élaboré lors d'une journée chargée, mais j'ai trouvé de la pâte feuilletée dans le réfrigérateur ainsi que quelques tranches de salami et de fromage. En 20 minutes, j'avais un plateau de collations chaudes que j'ai simplement appelées : "les délices de mon mari." Elles se préparent rapidement avec ce que vous avez sous la main. Je les ai roulées, mises sur une plaque de cuisson et j'avais quelque chose de savoureux pour toute la famille.
Infos rapides
Temps total : environ 25 minutes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Portions : 10-12 pièces (selon la taille à laquelle vous coupez les rouleaux)
Difficulté : facile
Type de recette : collation salée, adaptée pour un en-cas rapide ou des invités inattendus
Ingrédients
1 paquet de pâte feuilletée (400-500 g, achetée en magasin)
salami en tranches (au goût et tant que ça rentre)
fromage (coupé en tranches fines ou râpé)
d'huile (pour badigeonner le dessus)
assaisonnement (pour saupoudrer sur le dessus)
Méthode de préparation
1. Sortez la pâte feuilletée et laissez-la reposer 10 minutes à température ambiante si elle sort du réfrigérateur.
2. Étalez-la doucement sur un plan de travail, avec le papier sulfurisé si elle en a un. Avec un couteau bien aiguisé, coupez la pâte en bandes égales d'environ 3-4 cm de large. Il n'est pas nécessaire qu'elles soient parfaitement droites.
3. Sur chaque bande, placez une tranche de salami et un peu de fromage. Pour certaines pièces, vous pouvez mettre seulement du salami ou seulement du fromage si vous n'avez plus l'un d'eux.
4. Roulez chaque bande pour former un rouleau ou une mini-boulette. Vous pouvez pincer les extrémités ou simplement les laisser telles quelles ; ce n'est pas essentiel pour la cuisson.
5. Placez-les directement sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Il n'est pas nécessaire de les coller ensemble ; ils vont se dilater en cuisant.
6. Badigeonnez chaque rouleau avec un peu d'huile (avec un pinceau ou à la main).
7. Saupoudrez un peu d'assaisonnement sur le dessus pour plus de saveur.
8. Mettez la plaque dans le four préchauffé à 160°C. Laissez cuire pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur brun clair.
9. Sortez la plaque et laissez-les refroidir pendant 2-3 minutes. Ils sont bons chauds, mais ils restent également corrects à température ambiante.
Pourquoi je fais souvent cette recette
Parce que c'est rapide et que je n'ai pas besoin d'ingrédients spéciaux. Tout le monde peut avoir un paquet de pâte feuilletée et un peu de fromage ou de salami à la maison. C'est bon en tant que collation pour un film ou pour des invités. Cela ne nécessite pas de planification ni de vaisselle sale.
Conseils et variations
Conseils
Coupez les bandes suffisamment larges pour pouvoir mettre de la garniture, mais pas trop épaisses pour qu'elles cuisent rapidement.
Ne surchargez pas de fromage ; sinon, cela fuira pendant la cuisson.
Si vous voulez une croûte plus brillante, vous pouvez badigeonner avec un œuf battu au lieu d'huile, mais la recette de base fonctionne très bien comme ça.
Substitutions
Au lieu de salami, vous pouvez utiliser du jambon, des restes de charcuterie ou même du bacon.
Le fromage peut être remplacé par de la mozzarella, de la feta ou tout type de fromage qui fond.
En l'absence d'assaisonnement, du sel simple ou tout mélange d'épices sèches fonctionnera.
Variations
J'ai aussi essayé avec des tomates tranchées finement et de la mozzarella, plus un peu de poivre. Ils sont savoureux et légèrement différents.
Vous pouvez également ajouter des olives tranchées ou des poivrons pour une option plus colorée.
Pour ceux qui jeûnent (avec de la pâte de jeûne), vous pouvez utiliser uniquement des légumes.
Idées de service
Je les ai placés sur un plateau simple, mais ils se marient très bien avec une bière froide ou comme partie d'un buffet lors d'une fête.
Questions Fréquemment Posées
1. Peut-on utiliser de la pâte feuilletée congelée ?
Oui, il suffit de la laisser décongeler complètement avant de l'utiliser, sinon elle se déchirera.
2. Que puis-je mettre d'autre comme garniture si je n'ai pas de salami ou de fromage ?
Tout fromage qui fond, des légumes sautés ou même de la viande cuite coupée finement.
3. Peut-on faire la recette sans assaisonnement ?
Oui, saupoudrez un peu de sel ou tout mélange d'épices préféré.
4. Comment savoir s'ils sont cuits ?
La couleur brun clair, légèrement dorée sur le dessus est un signe qu'ils sont prêts, et les bords se détacheront facilement de la plaque.
5. Peut-on les faire avec du fromage doux ?
Je ne le recommande pas, la pâte est assez neutre, mais la collation devient étrange si vous mettez du fromage doux dans la combinaison avec le salami.
Valeurs Nutritionnelles
Environ, pour un morceau (si vous divisez 10 morceaux de 450 g de pâte, avec salami et fromage) : environ 120-140 kcal/morceau. Parmi ceux-ci, 7-9 g de glucides, 5-7 g de graisses, 4-5 g de protéines. Les quantités peuvent varier considérablement, selon la quantité que vous mettez de chaque ingrédient et la taille que vous donnez aux morceaux. Les valeurs sont indicatives et n'incluent pas les modifications de garniture.
Conservation et Réchauffage
Ils se conservent bien jusqu'au lendemain, dans un récipient fermé à température ambiante. Je ne recommande pas plus de 24 heures, car la pâte devient molle. Si vous souhaitez les réchauffer, placez-les 3-4 minutes au four ou au grille-pain, pas au micro-ondes, pour qu'ils restent croustillants. Si vous avez une garniture avec des légumes frais (par exemple, des tomates), il est préférable de les manger pendant qu'ils sont frais.
Infos rapides
Temps total : environ 25 minutes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Portions : 10-12 pièces (selon la taille à laquelle vous coupez les rouleaux)
Difficulté : facile
Type de recette : collation salée, adaptée pour un en-cas rapide ou des invités inattendus
Ingrédients
1 paquet de pâte feuilletée (400-500 g, achetée en magasin)
salami en tranches (au goût et tant que ça rentre)
fromage (coupé en tranches fines ou râpé)
d'huile (pour badigeonner le dessus)
assaisonnement (pour saupoudrer sur le dessus)
Méthode de préparation
1. Sortez la pâte feuilletée et laissez-la reposer 10 minutes à température ambiante si elle sort du réfrigérateur.
2. Étalez-la doucement sur un plan de travail, avec le papier sulfurisé si elle en a un. Avec un couteau bien aiguisé, coupez la pâte en bandes égales d'environ 3-4 cm de large. Il n'est pas nécessaire qu'elles soient parfaitement droites.
3. Sur chaque bande, placez une tranche de salami et un peu de fromage. Pour certaines pièces, vous pouvez mettre seulement du salami ou seulement du fromage si vous n'avez plus l'un d'eux.
4. Roulez chaque bande pour former un rouleau ou une mini-boulette. Vous pouvez pincer les extrémités ou simplement les laisser telles quelles ; ce n'est pas essentiel pour la cuisson.
5. Placez-les directement sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Il n'est pas nécessaire de les coller ensemble ; ils vont se dilater en cuisant.
6. Badigeonnez chaque rouleau avec un peu d'huile (avec un pinceau ou à la main).
7. Saupoudrez un peu d'assaisonnement sur le dessus pour plus de saveur.
8. Mettez la plaque dans le four préchauffé à 160°C. Laissez cuire pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur brun clair.
9. Sortez la plaque et laissez-les refroidir pendant 2-3 minutes. Ils sont bons chauds, mais ils restent également corrects à température ambiante.
Pourquoi je fais souvent cette recette
Parce que c'est rapide et que je n'ai pas besoin d'ingrédients spéciaux. Tout le monde peut avoir un paquet de pâte feuilletée et un peu de fromage ou de salami à la maison. C'est bon en tant que collation pour un film ou pour des invités. Cela ne nécessite pas de planification ni de vaisselle sale.
Conseils et variations
Conseils
Coupez les bandes suffisamment larges pour pouvoir mettre de la garniture, mais pas trop épaisses pour qu'elles cuisent rapidement.
Ne surchargez pas de fromage ; sinon, cela fuira pendant la cuisson.
Si vous voulez une croûte plus brillante, vous pouvez badigeonner avec un œuf battu au lieu d'huile, mais la recette de base fonctionne très bien comme ça.
Substitutions
Au lieu de salami, vous pouvez utiliser du jambon, des restes de charcuterie ou même du bacon.
Le fromage peut être remplacé par de la mozzarella, de la feta ou tout type de fromage qui fond.
En l'absence d'assaisonnement, du sel simple ou tout mélange d'épices sèches fonctionnera.
Variations
J'ai aussi essayé avec des tomates tranchées finement et de la mozzarella, plus un peu de poivre. Ils sont savoureux et légèrement différents.
Vous pouvez également ajouter des olives tranchées ou des poivrons pour une option plus colorée.
Pour ceux qui jeûnent (avec de la pâte de jeûne), vous pouvez utiliser uniquement des légumes.
Idées de service
Je les ai placés sur un plateau simple, mais ils se marient très bien avec une bière froide ou comme partie d'un buffet lors d'une fête.
Questions Fréquemment Posées
1. Peut-on utiliser de la pâte feuilletée congelée ?
Oui, il suffit de la laisser décongeler complètement avant de l'utiliser, sinon elle se déchirera.
2. Que puis-je mettre d'autre comme garniture si je n'ai pas de salami ou de fromage ?
Tout fromage qui fond, des légumes sautés ou même de la viande cuite coupée finement.
3. Peut-on faire la recette sans assaisonnement ?
Oui, saupoudrez un peu de sel ou tout mélange d'épices préféré.
4. Comment savoir s'ils sont cuits ?
La couleur brun clair, légèrement dorée sur le dessus est un signe qu'ils sont prêts, et les bords se détacheront facilement de la plaque.
5. Peut-on les faire avec du fromage doux ?
Je ne le recommande pas, la pâte est assez neutre, mais la collation devient étrange si vous mettez du fromage doux dans la combinaison avec le salami.
Valeurs Nutritionnelles
Environ, pour un morceau (si vous divisez 10 morceaux de 450 g de pâte, avec salami et fromage) : environ 120-140 kcal/morceau. Parmi ceux-ci, 7-9 g de glucides, 5-7 g de graisses, 4-5 g de protéines. Les quantités peuvent varier considérablement, selon la quantité que vous mettez de chaque ingrédient et la taille que vous donnez aux morceaux. Les valeurs sont indicatives et n'incluent pas les modifications de garniture.
Conservation et Réchauffage
Ils se conservent bien jusqu'au lendemain, dans un récipient fermé à température ambiante. Je ne recommande pas plus de 24 heures, car la pâte devient molle. Si vous souhaitez les réchauffer, placez-les 3-4 minutes au four ou au grille-pain, pas au micro-ondes, pour qu'ils restent croustillants. Si vous avez une garniture avec des légumes frais (par exemple, des tomates), il est préférable de les manger pendant qu'ils sont frais.
Ingrédients
1 pâte feuilletée salami tranché fromage huile vegeta