Ensalada 4mix tomates cherry Cuatro estaciones

Ensalada 4Mix Cherry Tomatoes Quattro Stagioni: Una explosión de sabores y colores en tu plato

Tiempo total: 30 minutos
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Porciones: 4

Una ensalada es más que una simple combinación de verduras; es una historia, una experiencia culinaria que reúne ingredientes frescos y saludables. La ensalada 4Mix Cherry Tomatoes Quattro Stagioni te llevará en un viaje de sabores, ofreciendo una explosión de aromas y una paleta de colores que deleitarán tus ojos y papilas gustativas. Esta receta es perfecta para un almuerzo ligero, una cena elegante o incluso como aperitivo en una fiesta. ¡Comencemos la aventura culinaria!

Ingredientes

- 3 tomates cherry rojos
- 3 tomates cherry amarillos
- 3 tomates cherry naranjas
- 3 tomates cherry rayados (rojo con verde)
- 120-130 g de camarones
- 1 pepino mediano
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1/2 chile (opcional, para un toque picante)
- 50 g de cebolla (cebolla de verdeo)
- 2 dientes de ajo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Jugo de un limón
- 100 g de queso de cabra
- Reducción de granada (para un toque de dulzura)
- Estragón fresco (o seco si no tienes)
- 1 cucharada de mantequilla

Preparación paso a paso

1. Preparación de los camarones

En una sartén profunda, coloca una cucharada de mantequilla y dos cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Una vez que la mantequilla se haya derretido, agrega los camarones y saltéalos durante 3-4 minutos, hasta que se tornen rosados y opacos. Deben cocinarse de manera uniforme, ¡así que no los amontones demasiado en la sartén!

Una vez que los camarones estén listos, retíralos a una servilleta absorbente para eliminar el exceso de grasa. Este paso es importante para mantener la ensalada ligera y saludable.

2. Preparación de las verduras

Lava los tomates cherry y córtalos en cuartos. ¿Por qué usar tomates cherry de diferentes colores? No solo añaden un aspecto atractivo, sino que cada variedad aporta una nota diferente de dulzura.

Pela la cebolla y mantenla entera (si no tienes cebolla de verdeo, puedes usar cebolla roja o blanca, cortada en rodajas finas). Pela y aplasta el ajo, añadiendo un aroma profundo a la ensalada. Pela el pepino y córtalo en cubos adecuados, y los pimientos (tanto el rojo como el verde) también deben ser picados.

3. Montaje de la ensalada

En un tazón grande, agrega todas las verduras: los tomates picados, el pepino, los pimientos y la cebolla entera. Ahora agrega los camarones salteados y el estragón picado finamente, mezclando suavemente para no aplastar los tomates.

Sazona con sal y pimienta al gusto. Se añadirá un toque de sabor con una reducción de granada, un ingrediente que proporcionará un delicioso contraste con la acidez del limón.

4. Preparación del aderezo

Prepara un aderezo simple y sabroso con 3-4 cucharadas de aceite de oliva y el jugo de un limón. Esta es la clave para unir todos los sabores. Agrega el aderezo sobre la ensalada 5-10 minutos antes de servir, para que las verduras absorban bien los sabores.

5. Toques finales

Finalmente, añade el queso de cabra roto en trozos grandes. Esto no solo añadirá cremosidad, sino también un agradable contraste de sabores. Para un extra de textura, puedes espolvorear piñones tostados o láminas de almendra por encima, ligeramente tostados en una sartén seca.

Servicio y sugerencias

Esta ensalada 4Mix Cherry Tomatoes Quattro Stagioni se puede servir inmediatamente o dejar en el refrigerador durante una hora para intensificar los sabores. Combina perfectamente con una copa de vino blanco seco o incluso con una limonada fresca para una experiencia inolvidable.

Consejos prácticos

- Verduras: Elige verduras frescas y maduras, ya que marcarán la diferencia en el sabor final de la ensalada.
- Camarones: Asegúrate de que los camarones sean frescos. Puedes optar por camarones congelados, pero asegúrate de que sean de buena calidad.
- Queso de cabra: Si no eres fanático del queso de cabra, una alternativa deliciosa sería el feta o la mozzarella.

Beneficios nutricionales

Esta ensalada es una excelente fuente de antioxidantes gracias a las verduras coloridas. Los camarones aportan proteínas de alta calidad, y el queso de cabra aporta calcio y grasas saludables. Además, el aceite de oliva es rico en grasas monoinsaturadas, beneficiosas para la salud del corazón.

Preguntas frecuentes

¿Puedo reemplazar los camarones con otra cosa?
¡Sí! Puedes usar pollo a la parrilla, tofu o incluso verduras asadas para una versión vegetariana de este plato.

¿Cómo puedo conservar la ensalada?
La ensalada es mejor consumida fresca, pero se puede conservar en el refrigerador durante un máximo de 24 horas. El aderezo se puede guardar por separado para evitar que las verduras se empapen.

¿Qué otras recetas puedo intentar?
Te recomiendo probar una ensalada de quinoa con verduras o una ensalada mediterránea con aceitunas y feta, que combinan perfectamente con platos de pescado.

La ensalada 4Mix Cherry Tomatoes Quattro Stagioni es una elección maravillosa, llena de vida y sabor, perfecta para cualquier ocasión. ¡Buen provecho!