Салат 4mix черри помидоры Четыре сезона

Салат 4Mix Черри Помидоры Quattro Stagioni: Взрыв ароматов и цветов на тарелке

Общее время: 30 минут
Время приготовления: 15 минут
Время готовки: 15 минут
Количество порций: 4

Салат — это больше, чем просто простое сочетание овощей; это история, кулинарный опыт, который объединяет свежие и полезные ингредиенты. Салат 4Mix Черри Помидоры Quattro Stagioni проведет вас по дороге вкусов, предлагая взрыв ароматов и палитру цветов, которые порадуют ваши глаза и вкусовые рецепторы. Этот рецепт идеально подходит для легкого обеда, элегантного ужина или даже закуски на вечеринке. Давайте начнем кулинарное приключение!

Ингредиенты

- 3 красных черри помидора
- 3 желтых черри помидора
- 3 оранжевых черри помидора
- 3 полосатых черри помидора (красные с зелеными)
- 120-130 г креветок (reker)
- 1 средний огурец
- 1 красный перец
- 1 зеленый перец
- 1/2 острого перца (по желанию, для дополнительной остроты)
- 50 г лука (шалот)
- 2 зубчика чеснока
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- 3-4 столовые ложки оливкового масла экстра вирджин
- Сок одного лимона
- 100 г козьего сыра
- Соус из граната (для сладости)
- Свежий эстрагон (или сушеный, если нет под рукой)
- 1 столовая ложка масла

Пошаговое приготовление

1. Приготовление креветок

В глубокой сковороде разогрейте столовую ложку масла и две столовые ложки оливкового масла на среднем огне. Когда масло растопится, добавьте креветки и обжарьте их в течение 3-4 минут, пока они не станут розовыми и непрозрачными. Их нужно готовить равномерно, поэтому не перегружайте сковороду!

Как только креветки будут готовы, выложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Это важный шаг, чтобы сохранить салат легким и полезным.

2. Подготовка овощей

Промойте черри помидоры и нарежьте их на четвертинки. Почему стоит использовать черри помидоры разных цветов? Они не только придают привлекательный вид, но и каждый сорт приносит свою нотку сладости.

Очистите лук от внешних слоев и оставьте его целым (если у вас нет шалота, можно использовать красный или белый лук, нарезанный тонкими ломтиками). Очистите чеснок и раздавите его, добавляя глубокий аромат в салат. Очистите огурец и нарежьте его на подходящие кубики, а перцы (как красный, так и зеленый) также нарежьте кубиками.

3. Сборка салата

В большой миске добавьте все овощи: нарезанные помидоры, огурец, перцы и целый лук. Теперь добавьте обжаренные креветки и мелко нарезанный эстрагон, осторожно перемешивая, чтобы не раздавить помидоры.

Приправьте солью и перцем по вкусу. Нота вкуса будет добавлена с помощью соуса из граната — ингредиента, который обеспечит вкусный контраст с кислотностью лимона.

4. Приготовление заправки

Приготовьте простой и ароматный соус из 3-4 столовых ложек оливкового масла и сока одного лимона. Это ключ к объединению всех ароматов. Добавьте заправку в салат за 5-10 минут до подачи, чтобы овощи хорошо впитали ароматы.

5. Завершение

В конце добавьте козий сыр, сломанный на крупные куски. Это не только добавит кремовости, но и приятный контраст вкусов. Для дополнительной текстуры вы можете посыпать сверху кедровыми орехами или хлопьями миндаля, слегка обжаренными на сковороде без масла.

Подача и рекомендации

Этот салат 4Mix Черри Помидоры Quattro Stagioni можно подавать сразу или оставить в холодильнике на час, чтобы усилить ароматы. Он идеально сочетается с бокалом сухого белого вина или даже с свежей лимонадой для незабываемого опыта.

Практические советы

- Овощи: Выбирайте свежие и спелые овощи, так как они сделают разницу в конечном вкусе салата.
- Креветки: Убедитесь, что креветки свежие. Вы можете выбрать замороженные креветки, но убедитесь, что они хорошего качества.
- Козий сыр: Если вы не любите козий сыр, вкусной альтернативой будет фета или моцарелла.

Польза для здоровья

Этот салат является отличным источником антиоксидантов благодаря цветным овощам. Креветки обеспечивают высококачественный белок, а козий сыр приносит кальций и полезные жиры. Кроме того, оливковое масло богато мононенасыщенными жирами, полезными для здоровья сердца.

Часто задаваемые вопросы

Могу ли я заменить креветки чем-то другим?
Да! Вы можете использовать курицу на гриле, тофу или даже жареные овощи для вегетарианской версии этого блюда.

Как я могу хранить салат?
Салат лучше всего есть свежим, но его можно хранить в холодильнике до 24 часов. Заправку можно хранить отдельно, чтобы не пропитать овощи.

Какие другие рецепты я могу попробовать?
Рекомендую попробовать салат с киноа и овощами или средиземноморский салат с оливками и фетой, которые прекрасно сочетаются с рыбными блюдами.

Салат 4Mix Черри Помидоры Quattro Stagioni — это отличный выбор, полный жизни и вкуса, идеально подходящий для любого случая. Приятного аппетита!