Pasta con carne de pavo

Pasta con Muslos de Pavo

Descubre una deliciosa y reconfortante receta de pasta con muslos de pavo, perfecta para una comida familiar o una cena con amigos. Esta receta combina los intensos sabores de la carne de pavo con la frescura de la pasta y las verduras, ofreciendo un plato sabroso y nutritivo.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora y 25 minutos
Tiempo total: 1 hora y 45 minutos
Número de porciones: 4

Ingredientes necesarios:
- 4 muslos de pavo
- 500 g de pasta (fideos u otros tipos preferidos)
- 1 cucharada de sal (para hervir la pasta)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (para cocinar)
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 8 tallos de ajo verde
- 400 ml de agua (para la salsa)
- 1 manojo de perejil fresco (para decorar)
- Lechuga (para servir)

Información nutricional:
Esta receta es rica en proteínas gracias a la carne de pavo, que también es una excelente fuente de vitaminas B. La pasta proporciona carbohidratos esenciales para la energía, mientras que el ajo y las hierbas añaden antioxidantes y un toque extra de sabor.

Una breve historia de la receta:
La pasta es un alimento básico en muchas culturas, con profundas raíces históricas. Combinada con pavo, una fuente de proteínas más saludable en comparación con otros tipos de carne, este plato adquiere un toque moderno y saludable. Ya sea que elijas pasta integral u otros ingredientes, esta receta se puede adaptar para satisfacer tus preferencias.

Paso a paso:

1. Preparación de los muslos de pavo:
- Comienza limpiando los muslos de pavo, retirando la piel en exceso. Haz cortes ligeros en la carne para permitir que las especias penetren mejor.
- Sazona los muslos con sal, aceite de oliva y un poco de agua al gusto. Colócalos en una bandeja para hornear y cúbrelos con papel de aluminio para retener la humedad durante la cocción.

2. Horneando los muslos:
- Precalienta el horno a 180°C (fuego medio).
- Coloca la bandeja con los muslos de pavo en el horno y hornea durante aproximadamente 1 hora y 10 minutos, hasta que estén dorados y tiernos. Revisa ocasionalmente, añadiendo agua si es necesario para evitar que se sequen.

3. Hervir la pasta:
- En una olla grande, lleva 2 litros de agua a ebullición. Agrega una cucharada de sal y una cucharada de aceite de oliva para evitar que la pasta se pegue.
- Cuando el agua esté hirviendo, agrega la pasta y deja hervir a fuego lento durante 7 minutos o según las instrucciones del paquete. Después de hervir, escúrrela y enjuágala con agua fría para detener la cocción.

4. Preparación de la salsa:
- En una sartén, calienta una cucharada de aceite de oliva y agrega el ajo verde picado. Sofríe durante 2-3 minutos hasta que esté ligeramente dorado.
- Agrega la pasta de tomate, una pizca de sal, la albahaca seca y el pimentón dulce. Vierte 400 ml de agua y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 15 minutos para que los sabores se mezclen.

5. Mezclando la pasta con la salsa:
- Una vez que la salsa esté lista, agrega la pasta escurrida a la sartén y mezcla bien para cubrir uniformemente con la salsa. Cocina a fuego lento durante 2-3 minutos para que la pasta absorba los sabores de la salsa.

6. Servir:
- Sirve la pasta en los platos, y coloca encima los muslos de pavo, que estarán tiernos y sabrosos. Espolvorea con perejil fresco picado para un toque extra de frescura y color.
- Sirve con una ensalada verde fresca, que complementará perfectamente este plato.

Consejos útiles:
- Puedes variar el tipo de pasta que uses, optando por pasta integral para un extra de nutrientes.
- Si deseas un sabor más intenso, puedes agregar algunas aceitunas o tomates secos a la salsa.
- En lugar de pasta de tomate, puedes usar tomates frescos triturados para un sabor más auténtico.
- Si prefieres un toque picante, agrega un poco de chile picado a la salsa.

Preguntas frecuentes:
1. ¿Puedo usar pollo en lugar de pavo?
- Sí, puedes sustituir el pavo por pollo, ajustando el tiempo de cocción según el grosor de la carne.

2. ¿Cómo puedo hacer la receta más saludable?
- Utiliza pasta integral y reduce la cantidad de aceite de oliva. También puedes agregar verduras frescas a la salsa.

3. ¿Cuáles son las especias más adecuadas para este plato?
- La albahaca y el pimentón dulce son excelentes, pero también puedes experimentar con orégano o tomillo para obtener sabores diferentes.

4. ¿Qué bebidas combinan bien con este plato?
- Un vino blanco seco o una limonada fresca son excelentes opciones para acompañar este delicioso plato.

Esta receta de pasta con muslos de pavo no solo es fácil de preparar, sino que también está llena de sabores y nutrientes. ¡Cada bocado te transportará a un mundo de sabores deliciosos, y tus seres queridos seguramente apreciarán tu esfuerzo por ofrecerles una comida memorable!