Pizza con jamón y champiñones

La pizza con jamón y champiñones es una excelente opción para una cena rápida y deliciosa, perfecta para reunir a la familia alrededor de la mesa. Esta receta simple de pizza te sorprenderá con sus ricos sabores y su textura crujiente. Ya sea que la prepares para una ocasión especial o simplemente para consentir tu paladar, la pizza con jamón y champiñones siempre es una elección inspirada.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 4

Ingredientes

- 1 paquete de masa para pizza (aproximadamente 500 g)
- 200 g de jamón en rodajas (puedes elegir jamón casero para un sabor más intenso)
- 100 g de champiñones (preferiblemente frescos, pero los champiñones enlatados también funcionarán)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (para un extra de sabor)
- 1 pimiento (o pimiento dulce, para un toque de dulzura)
- Sal, al gusto
- Pimienta, al gusto
- Albahaca seca (o fresca, si la tienes a mano)
- Ketchup (para una cobertura sabrosa)

Preparación de la masa

1. Preparar la superficie de trabajo: Comienza espolvoreando un poco de harina sobre la superficie de trabajo para evitar que la masa se pegue. Si tienes un rodillo, será de gran ayuda.

2. Extender la masa: Saca la masa del paquete y, usando un rodillo, extiéndela uniformemente hasta obtener una forma redonda, con un grosor de aproximadamente 5 mm. Asegúrate de que la masa se ajuste a la bandeja que usarás.

3. Preparar la bandeja: Engrasa la bandeja con aceite de oliva y espolvoréala con harina. Esto ayudará a evitar que la pizza se pegue y asegurará una corteza crujiente.

Composición del relleno

4. Cortar los ingredientes: Corta el jamón en rodajas finas y los champiñones en láminas. El pimiento se puede cortar en cubitos pequeños o en tiras, según tu preferencia.

5. Sofreír los champiñones: En una sartén, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva. Agrega los champiñones y sofríelos durante 3-4 minutos, hasta que se tornen ligeramente dorados. Este paso intensificará el sabor de los champiñones y añadirá profundidad al sabor final.

Montaje de la pizza

6. Montar la pizza: Coloca la masa en la bandeja preparada, asegurándote de que cubra bien los bordes. Extiende una capa delgada de ketchup sobre toda la superficie de la masa.

7. Agregar los ingredientes: Distribuye uniformemente las rodajas de jamón sobre el ketchup, luego añade los champiñones sofritos y el pimiento. Espolvorea sal, pimienta y albahaca seca al gusto.

8. Hornear la pizza: Precalienta el horno a 220°C. Coloca la bandeja en el horno y hornea la pizza durante 15-20 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y crujiente.

Servicio

9. Enfriar y cortar: Una vez que la pizza esté lista, retírala del horno y déjala enfriar durante unos minutos. Luego, córtala en porciones y sírvela caliente. Puedes acompañarla con una ensalada verde fresca o un vaso de jugo de tomate para un contraste agradable.

Consejos útiles

- Alternativa al jamón: Puedes experimentar con diferentes tipos de carne, como salchichas o pollo, para personalizar la pizza según tus gustos.
- Champiñones: Si te gustan los champiñones, puedes agregar más tipos (por ejemplo, champiñones y porcini) para un sabor más complejo.
- Hierbas frescas: Si tienes hierbas frescas disponibles, como albahaca u orégano, agrégalas al final para un extra de sabor.

Información nutricional

Esta pizza con jamón y champiñones puede tener aproximadamente 300-350 calorías por porción, dependiendo de los ingredientes elegidos y del grosor de la masa. Es una buena fuente de proteínas del jamón y los champiñones, mientras que el pimiento aporta un extra de vitaminas.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo usar masa de pizza comprada?
Sí, la masa de pizza comprada es una excelente opción para ahorrar tiempo. Asegúrate de seguir las instrucciones del paquete para obtener los mejores resultados.

2. ¿Cómo puedo conservar la pizza sobrante?
La pizza se puede conservar en el refrigerador envuelta en film transparente o en un recipiente hermético durante 2-3 días. Puedes recalentarla en el horno para devolverle su textura crujiente.

3. ¿Hay una versión vegetariana de esta receta?
¡Absolutamente! Puedes omitir el jamón y agregar más verduras, como aceitunas, pimientos o calabacines, para crear una pizza deliciosa y saludable.

Conclusión

La pizza con jamón y champiñones no solo es una receta fácil de hacer, sino también una excelente manera de experimentar con ingredientes y crear un plato que satisfaga todos los gustos. No dudes en jugar con los sabores y poner tu toque personal en este plato clásico. Sabrosa, llena de sabor y rápida de preparar, ¡esta pizza es sin duda una elección ganadora para cualquier comida!