Pizza au jambon et aux champignons

La pizza au jambon et aux champignons est un excellent choix pour un dîner rapide et délicieux, parfait pour rassembler la famille autour de la table. Cette recette de pizza simple vous surprendra par ses saveurs riches et sa texture croustillante. Que vous la prépariez pour une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir, la pizza au jambon et aux champignons est toujours un choix inspiré.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Portions : 4

Ingrédients

- 1 paquet de pâte à pizza (environ 500 g)
- 200 g de jambon tranché (vous pouvez choisir du jambon fait maison pour un goût plus intense)
- 100 g de champignons (de préférence frais, mais les champignons en conserve fonctionneront aussi)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (pour un goût supplémentaire)
- 1 poivron (ou poivron doux, pour une touche de douceur)
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- Basilic séché (ou frais, si vous en avez sous la main)
- Ketchup (pour une garniture savoureuse)

Préparation de la pâte

1. Préparer la surface de travail : Commencez par saupoudrer un peu de farine sur la surface de travail pour éviter que la pâte ne colle. Si vous avez un rouleau à pâtisserie, cela sera très utile.

2. Étaler la pâte : Retirez la pâte de l'emballage et, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez-la uniformément jusqu'à obtenir une forme ronde d'environ 5 mm d'épaisseur. Assurez-vous que la pâte s'adapte au plat que vous allez utiliser.

3. Préparer le plat : Graissez le plat avec de l'huile d'olive et farinez-le. Cela aidera à éviter que la pizza ne colle et garantira une croûte croustillante.

Composition de la garniture

4. Couper les ingrédients : Coupez le jambon en fines tranches et les champignons en lamelles. Le poivron peut être coupé en petits dés ou en lanières, selon vos préférences.

5. Faire sauter les champignons : Dans une poêle, chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez les champignons et faites-les sauter pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement dorés. Cette étape intensifiera la saveur des champignons et ajoutera de la profondeur au goût final.

Assemblage de la pizza

6. Monter la pizza : Placez la pâte dans le plat préparé, en veillant à bien couvrir les bords. Étalez une fine couche de ketchup sur toute la surface de la pâte.

7. Ajouter les ingrédients : Répartissez uniformément les tranches de jambon sur le ketchup, puis ajoutez les champignons sautés et le poivron. Saupoudrez de sel, de poivre et de basilic séché selon votre goût.

8. Cuisson de la pizza : Préchauffez le four à 220°C. Placez le plat dans le four et faites cuire la pizza pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante.

Service

9. Refroidir et couper : Une fois la pizza prête, retirez-la du four et laissez-la refroidir quelques minutes. Ensuite, coupez-la en parts et servez-la chaude. Vous pouvez l'accompagner d'une salade verte fraîche ou d'un verre de jus de tomate pour un contraste agréable.

Conseils utiles

- Alternative au jambon : Vous pouvez expérimenter avec différents types de viande, comme des saucisses ou du poulet, pour personnaliser la pizza selon vos goûts.
- Champignons : Si vous aimez les champignons, vous pouvez en ajouter plusieurs types (par exemple, champignons de Paris et cèpes) pour un goût plus complexe.
- Herbes fraîches : Si vous avez des herbes fraîches à disposition, comme le basilic ou l'origan, ajoutez-les à la fin pour un goût supplémentaire.

Informations nutritionnelles

Cette pizza au jambon et aux champignons peut contenir environ 300-350 calories par portion, selon les ingrédients choisis et l'épaisseur de la pâte. C'est une bonne source de protéines provenant du jambon et des champignons, tandis que le poivron apporte un supplément de vitamines.

Questions fréquentes

1. Puis-je utiliser de la pâte à pizza achetée ?
Oui, la pâte à pizza achetée est un excellent choix pour gagner du temps. Assurez-vous de suivre les instructions sur l'emballage pour obtenir les meilleurs résultats.

2. Comment puis-je conserver la pizza restante ?
La pizza peut être conservée au réfrigérateur dans du film alimentaire ou dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez la réchauffer au four pour retrouver sa texture croustillante.

3. Existe-t-il une version végétarienne de cette recette ?
Absolument ! Vous pouvez omettre le jambon et ajouter plus de légumes, comme des olives, des poivrons ou des courgettes, pour créer une pizza délicieuse et saine.

Conclusion

La pizza au jambon et aux champignons n'est pas seulement une recette facile à réaliser, mais aussi un excellent moyen d'expérimenter avec des ingrédients et de créer un plat qui satisfait tous les goûts. N'hésitez pas à jouer avec les saveurs et à mettre votre touche personnelle sur ce plat classique. Savoureuse, pleine de saveur et rapide à préparer, cette pizza est sans aucun doute un choix gagnant pour n'importe quel repas !